Gastronomi på Hotel Rural Biniarroca i Es Castell, Spanien.
Upptäck en utsökt kulinarisk resa där det lokala möter det medelhavsinspirerade på Hotel Rural Biniarroca. Restaurangen med fokus på färska, närodlade råvaror och örter från den egna trädgården erbjuder en meny som tillfredsställer alla sinnen.
Starters - en frestande start på dagen
Börja morgonen med deras generösa frukostbuffé som erbjuder allt från färsk frukt och krispiga bakverk till ett varierat utbud av flingor, kallskuret och ostar. Njut av rostat bröd med olika pålägg samt te och kaffe. För en extra njutbar start kan du beställa ägg tillagade precis som du vill ha dem, eller knapriga baconstrimlor och delikatesser som prisbelönta iberiska skinkskivor och ett urval av premiumostar.
Mains - smakrika och välbalanserade rätter
När det är dags för huvudrätt kan du välja från läckra alternativ som den klassiska kalla tomatsoppan gazpacho, fylld med tomater, gurka, paprika och vitlök, toppad med olivolja och vinäger. Pastaälskare får sitt lystmäte med flera pastarätter som kombinerar olika sorters pasta med smakrika såser, grönsaker och kött.
För en lättare måltid finns fräscha sallader med blandade gröna blad, tomater, gurka, oliver och ost, serverade med smakrika dressingar. Fiskspecialiteten grillad havsabborre med teriyaki-grönsaker är en perfekt balans mellan det fräscha och det umamirika. Den som söker en krämig och aromatisk upplevelse kan njuta av svamprisotton med tryffelolja, parmesanost och en mustig grönsaksbuljong.
Dessert - en söt avslutning
Avsluta din måltid med hembakade kakor gjorda på noggrant utvalda ingredienser som mjöl, socker, ägg, smör, färsk frukt och nötter. Dessa desserter erbjuder en perfekt balans mellan sötma och textur och är ett härligt sätt att avrunda din upplevelse.
Drycker och specialiteter
- Frukostbuffé med ett brett utbud av frukt, bakverk, flingor, pålägg och drycker.
- Ägg tillagade efter önskemål – pocherade, rörda eller andra varianter.
- Knaprig bacon och prisbelönt iberisk skinka.
