Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Palma

Aromata by Andreu Genestra has received a mix of positive and negative reviews. Some patrons praise the quality of the food and the ambiance, while others have expressed concerns about service and value for money. Notably, the restaurant is not listed in the Michelin Guide, despite some patrons' expectations.

Aromata: En pärla för matälskare i Palma, Mallorca.

Beläget vid Carrer de Ramon y Cajal 12 i hjärtat av Palma, stoltserar Aromata med en unik kombination av rustik charm och modern kulinarisk kreativitet. Den här restaurangen har blivit ett måste för foodies och resenärer som söker en genuin smak av Mallorcas lokala råvaror, förädlad av en skicklig köksmästare. Atmosfären präglas av en inbjudande interiör med ett glas-tak som släpper in naturligt ljus, vilket skapar en elegant men avslappnad miljö idealisk för både romantiska middagar och gruppsammankomster.

Aromatas meny är en hyllning till det mallorkinska köket med en modern twist. Varje rätt är noggrant komponerad, där smakerna samspelar i en perfekt balans. Ett exempel som ofta hyllas är deras Porc Negre, en lokal specialitet som serveras med stor finess. Fiskälskare får inte missa den grillade piggvaren, toppad med kaviar för en extra lyxig touch. Restaurangen erbjuder såväl lunch, middag som brunch, och kompletterar varje måltid med en robust vinlista och kreativa cocktails, vilket ger en komplett gastronomisk upplevelse.

Gäster berömmer ofta den uppmärksamma och professionella personalen som gör sitt yttersta för att varje besök ska bli minnesvärt. Trots att restaurangen inte har utomhusservering, kompenserar den eleganta inomhusmiljön med stora fönster och ett ljust glastak. Aromata är också känd för att vara tillgänglig för rullstolsburna, vilket gör den till en inkluderande plats för alla.

Aromata får ett blandat mottagande från sin publik.

 Vissa gäster lovordar den utsökta maten och den avslappnade elegansen, medan andra önskar bättre valuta för pengarna och mer jämn kvalitet. Det är dock tydligt att restaurangen sätter stort fokus på lokala råvaror och en kreativ meny som speglar Mallorcas kulinariska arv.

 Nej, Aromata har inte en Michelin-stjärna.

 Ja, Aromata erbjuder vegetariska rätter som passar olika kostpreferenser.

 Ja, Aromata är tillgänglig för rullstolsburna gäster.

Europe

Spain

Aromata, beläget på Carrer de Ramon y Cajal i Palma, är en elegant och rustik restaurang som erbjuder en kreativ tolkning av lokala rätter. Med sin charmiga inredning och en atmosfär som kombinerar modernitet med tradition, har Aromata blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Restaurangen har en historia av att servera exceptionell mat och har fått beröm för sin uppmärksamhet på detaljer och kvalitet.

Aromata erbjuder en säsongsbetonad meny som fokuserar på färska, lokala råvaror. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en unik smakupplevelse. Här är några av de mest populära rätterna:

Porc Negre - en smakrik och saftig rätt som hyllar lokala traditioner.

Grillad turbot - en av de mest hyllade fiskrätterna, ofta serverad med caviar.

Långt avsmakningsmeny - en kulinarisk upplevelse med flera rätter som rekommenderas av sommelier.

Aromata ligger i det livliga området Palma, där besökare kan njuta av den lokala kulturen och atmosfären. I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive historiska byggnader och konstgallerier. Denna del av staden är känd för sina charmiga gator och livliga marknader, vilket gör det till en perfekt plats för en kulinarisk upplevelse.

A: Ja, det finns alternativ för vegetariska gäster.

Upplev en oförglömlig middag på Aromata i Palma. Med en meny som lovar att överraska och glädja, är det en plats där varje måltid blir en fest för sinnena. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.

Genteel, rustic eatery with a terrace plating creative local fare & sweets, plus a robust wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINFp2LWt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr4Oo_VqSlxIR4JBHMz3bU7k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINFp2LWt3RRAB

One of the best meals I’ve ever had in my life. Every dish was executed perfectly. The Porc Negre was one of the tastiest things I’ve ever eaten. The grilled turbot was the best fish dish I’ve ever had. The added caviar was a superb touch. The way the whole menu flowed together was a testament to the chefs knowledge and skill. Impeccable service too. Deserving of a Michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiX2J6VG5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr4Oo_VqSlxIR4JBHMz3bU7k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiX2J6VG5nRRAB

Beautiful experience during my Holiday in Mallorca. The place was beautiful, the service was impeccable and the staff were really professional and friendly. Food was just delicious. Really recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybnZhb1NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr4Oo_VqSlxIR4JBHMz3bU7k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybnZhb1NBEAE

We've enjoyed exceptional meals here in the past, but our recent lunch experience fell a bit short of our expectations. Nevertheless, the lunch menu still offers a good price-performance ratio.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eWZibjZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr4Oo_VqSlxIR4JBHMz3bU7k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eWZibjZBRRAB

Aromata, located in an alluring glass-roofed internal courtyard, left a lasting impression with its attentive accommodation of my vegetarian preferences, as I had mentioned it prior to my visit. The dishes not only catered to my dietary needs but also showcased a remarkable presentation that pleased both the eyes and the palate. The flavors were a delightful medley, offering a superb variety that tantalized my taste buds. The staff's kindness and attentiveness added to the overall experience, creating a truly memorable dining experience. Although the portions were slightly small, the exceptional quality and aesthetic appeal of the cuisine more than compensated for it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1ckppdFRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr4Oo_VqSlxIR4JBHMz3bU7k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1ckppdFRBEAE

Excellent ‘long’ tasting menu. Excellent service, really attentive. Good pace for the dishes being served too. The sommelier recommended two great wines to go with the dishes. Would highly recommend. My best meal in Mallorca (so far)!

Aromata: Lyxig Restaurang i Palma, Mallorca med Utmärkt Mat

Aromata by Andreu Genestra, led by Chef Andreu Genestra, is located in the historic Sa Nostra Cultural Center in Palma, a few steps from Paseo del Borne and Avenida Jaume III. The restaurant offers contemporary Mallorcan cuisine, emphasizing local ingredients and innovative techniques.

Historisk översikt över Aromata i Palma de Mallorca, Spanien.

Aromata är en restaurang som har etablerat sig som en framstående aktör i Palma de Mallorcas kulinariska scen sedan dess öppning 2015. Belägen i en historisk byggnad, erbjuder den en unik kombination av traditionellt mallorkinskt kök och modern gastronomi. Med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror skapar Aromata en matupplevelse som både hyllar öns rika kulturarv och möter samtida smakpreferenser.

Restaurangen öppnade sina dörrar 2015 och introducerade en fräsch och kreativ tolkning av det mallorkinska köket. Genom att kombinera rustika smaker med en nutida touch har Aromata snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare. Den historiska byggnaden bidrar till en atmosfär som är både genuin och elegant, vilket förhöjer matupplevelsen ytterligare.

Michelin Guide och kulinarisk erkännande

Redan 2018 fick Aromata erkännande i Michelin Guiden, vilket bekräftade restaurangens höga kvalitet och dess viktiga plats i Mallorcas gastronomiska landskap. Detta erkännande har bidragit till restaurangens popularitet bland kräsna matälskare och har stärkt dess rykte som en destination för exceptionella matupplevelser i Palma.

En modern hyllning till mallorkinska smaker

 fortsätter att imponera med sin innovativa meny som är djupt rotad i Mallorcas kulinariska traditioner. Restaurangens fokus på säsongsbetonade och lokala ingredienser säkerställer att varje rätt är fylld med autentiska smaker och färskhet, vilket ger gästerna en oförglömlig smakresa.

Med sin charmiga miljö i en glasbelyst innergård och en service som ofta beskrivas som både professionell och hjärtlig, skapar Aromata en inbjudande atmosfär som gör varje måltid till något alldeles extra. Besökare kan njuta av en välkomnande miljö där tradition möter modern elegans.

 Aromata öppnar och introducerar en ny tolkning av mallorkinskt kök.

 Inträde i Michelin Guiden, vilket bekräftar restaurangens kulinariska excellens.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Aromata is a genteel, rustic eatery located in Palma, Spain, featuring a terrace that serves creative local fare and sweets, complemented by a robust wine list.

Aromata

Aromata offers a variety of menus, including the 'Aromata Tasting Menu', 'Sentits' Menu, 'Verd' (vegetarian) Menu, and an à la carte menu. The 'Aromata Tasting Menu' is available in the evenings from Tuesday to Saturday, and also on Saturday midday. The 'Sentits' and 'Verd' menus are available in the evenings from Tuesday to Saturday. The à la carte menu is served from Tuesday to Saturday at lunchtime and in the evenings.

Ostras “Guillardeau Fine de Claire” No. 3

Ostras “Guillardeau Fine de Claire” No. 3 con beurre blanc de alcaparras

Brioche tostado con Antxoas Agur y mantequilla montada

Tartar de vaca rubia gallega con foie

Croqueta de butifarrón con emulsión de pera anisada

Atún rojo, tomates secos y vinagreta de pipas de calabaza

Cogollo a la brasa con salmón y cremoso de garbanzos al limón

Ensalada de gamba roja escabechada con encurtidos y cítricos mallorquines

Berenjena asada con queso feta y granadas aliñadas

Gazpacho de pepino-melon, caballa ahumada y anisados

Cochinillo Porc Negre asado con maíz y albaricoque

Calamar a la brasa con pistachos y manzana verde

Raya asada con patata al carbón y vinagreta de judías

Lubina a la mallorquina con coliflor asada y pasas

Pasta rellena de ricotta y espinacas con esparrago blanco y mantequilla quemada

Pasta fresca con bogavante y tomate seco

Entrecote de vaca (500gr) a la pimienta verde y boniato

Pollo Coquelet con patato a la finas hierbas

Calabacines al pesto con pecorino romano y menta

Torrija caramelizada con almendra amarga y citricos

Milhojas de albaricoque, leche de cabra, romero y miel

Nuestra tarta de queso “San Simón”

Piña y anisados

Chocolate 70%, coco, vainilla y amaretto

Tarta de chocolate fundente

Tarta de zanahoria con salsa de vainilla y cardamomo

Fresas & nata & rosas

Helado (dos bolas)

Sorbete (dos bolas)

Aromata by Andreu Genestra Menu

Aromata är en charmig restaurang belägen i hjärtat av Palma, där du kan njuta av en smakfull kulinarisk upplevelse med fokus på säsongsbetonade och lokala råvaror. Med en stilfull och rustik miljö är detta en destination för dig som söker en välkomponerad gourmetmåltid i en intim atmosfär.

Börja din måltid med det delikata urvalet på 

, en smakrik ostbricka som erbjuder ett varierat sortiment av noggrant utvalda ostar. Denna förrätt är perfekt för ostälskare som vill ha en elegant men enkel start på sin måltid.

Aromata presenterar två exklusiva smakmenyer som sätter fokus på säsongens bästa råvaror från Mallorca och dess närområde. 

 bjuder på en välavvägd samling av rätter som speglar det lokala köket och råvarornas fräschör. För den som vill ha en något längre och mer komplex smaksensation rekommenderas 

, som kompletteras med utvalda vinparningar och ger en rikare och mer förfinad matupplevelse.

Restaurangen erbjuder också ett noggrant utvalt vin- och ölutbud som harmonierar med menyns smaker. För den som vill unna sig något extra finns kreativa cocktails och andra dryckesspecialiteter som förgyller kvällen. I den lugna och eleganta miljön kan du även njuta av en söt avslutning på middagen med deras dessertutbud, vilket fulländar din gastronomiska resa.

 med fokus på lokala och säsongsbaserade råvaror.

 som erbjuder varierade och kreativa rätter.

 inklusive vin, öl och cocktails för att komplettera din matupplevelse.

Upptäck Aromata i Palma – en kulinarisk pärla med enastående rätter och lokal charm. Njut av en oförglömlig matupplevelse idag!

Aromata: Kulinarisk Upplevelse i Palma, Spanien

Palma Municipality

A tasting menu combining various dishes from the à la carte menu, available in the evenings from Tuesday to Saturday, and also on Saturday midday.

Aromata Tasting Menu

A tasting menu offering a selection of dishes, available in the evenings from Tuesday to Saturday.

Sentits Menu

A vegetarian tasting menu, available in the evenings from Tuesday to Saturday.

Verd Menu (Vegetarian)

A three-course meal with choices, including bread, a glass of wine, water, or beer, served from Tuesday to Friday at lunchtime.

Midday Aromata Menu

Aromata – En kulinarisk pärla i Palma, Mallorca s hjärta  

Beläget på Carrer de Ramon y Cajal 12 i den vackra staden Palma, erbjuder Aromata en sofistikerad och rustik atmosfär under ett glasstak som skapar en unik och intim miljö för alla matälskare. Denna restaurang har snabbt blivit en av Mallorcas mest omtalade destinationer för dig som söker en minnesvärd matupplevelse med fokus på kvalitativa smaker och kreativt hantverk.

Aromata är känt för sin noggranna ekvation mellan tradition och innovation. Här kan du njuta av en trerätters lunchmeny för 45 €, där varje rätt är ett konstverk som speglar lokala råvaror och säsongens bästa smaker. Måltiden är omsorgsfullt komponerad för att skapa en smakresa som imponerar på även den mest kräsna gourmanden.

 finns dessutom tillval av vinpaket för 20 € som kompletterar varje rätt perfekt, med sommelierens expertis som guidar dig genom en smakrik vinresa.

Aromata utmärker sig inte bara med sin mat utan också med sin exceptionella service och vänliga personal som får varje gäst att känna sig välkommen och omhändertagen. Restaurangens eleganta men ändå avslappnade miljö under glasrummet gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och grupper som vill dela en exklusiv kulinarisk upplevelse.

 – Trerätters för 45 € med omsorgsfullt utvalda rätter.

 – För 20 € kan du njuta av utvalda viner som förhöjer varje rätt.

 – En glasbeklädd innergård skapar en unik och inbjudande atmosfär.

 – Personalen är mycket uppskattad för sitt lyhörda bemötande och kunskap.

Varför välja Aromata under din resa till Palma

Oavsett om du är en lokal gourmand, en digital nomad på jakt efter en inspirerande lunch, eller en trendmedveten resenär som vill upptäcka Mallorcas gastronomiska guldkorn, levererar Aromata en oförglömlig matupplevelse som kombinerar kvalitet, kreativitet och en genuin kärlek till det goda köket. Häng med på en smakresa som hyllar det lokala med en modern twist – Aromata är definitivt en restaurang att lägga på minnet.

Discover Aromata in Palma: a refined dining experience blending tradition and innovation with local charm.

Nestled in the vibrant city of Palma on Carrer de Ramon y Cajal, Aromata offers a contemporary take on Mallorcan cuisine that captivates food enthusiasts and travelers alike. This genteel, rustic eatery is set within a beautiful historic building featuring an alluring glass-roofed internal courtyard, creating an intimate and aesthetically pleasing atmosphere for guests. Renowned for its emphasis on local, seasonal ingredients, Aromata crafts dishes that not only delight the palate but also showcase the best of the Balearic Islands' culinary heritage.

Diners praise Aromata for its thoughtfully curated tasting menus available for both lunch and dinner, which flow seamlessly to reveal the chef’s expertise and passion. Highlights include exquisite dishes like the Porc Negre and grilled turbot accented with caviar — celebrated as some of the best culinary experiences in Mallorca. Attentive and friendly service complements the meal, with sommeliers recommending excellent wine pairings that elevate the flavors. The restaurant also accommodates dietary preferences with vegetarian and gluten-free options, ensuring an inclusive dining experience.

While Aromata shines with its culinary creativity and welcoming atmosphere, some diners have noted a few drawbacks to keep in mind. The tasting menus can be on the expensive side, which might not suit every budget. Portion sizes tend to be smaller, designed for a multi-course experience rather than hearty servings. Additionally, the limited à la carte options and high popularity mean reservations are strongly recommended to secure a table. Some reviews mention occasional concerns about value for money and food quality consistency, so visitors should weigh these factors when planning their visit.

Wheelchair accessible venue ensuring comfort for all guests.

Free Wi-Fi available for digital nomads and visitors staying connected.

Private dining options for special occasions or group gatherings.

In summary, Aromata stands as a refined culinary destination in Palma that celebrates the flavors and traditions of Mallorca through inventive dishes and impeccable service.

 While it may cater more to diners seeking a memorable tasting menu experience and are comfortable with premium pricing, its historic setting, thoughtful wine pairings, and accommodating staff make it a worthy stop for those exploring the island’s gastronomy scene.

Balearic Islands

Upplev exklusiv mallorkansk mat på Aromata i Palma, med säsongsbetonade rätter, vinparningar och sevärdheter. Boka nu för en unik gastronomisk upplevelse!

Aromata Palma - Modern Mallorcan Cuisine & Fine Dining

Besök Aromata i Palma de Mallorca för innovativ mat med lokal prägel, inspirerande vinparningar och en historic miljö. Perfekt för matälskare och kulturentusiaster!

Aromata Palma - Konstnärlig Mat & Unik Atmosfär

Njut av säsongsbaserade menyer på Aromata i Palma, med fokus på lokala och ekologiska ingredienser. Boka bord för en autentisk mallorkansk smakresa!

The Merchants Palma - Steak & Grill

Patrón Lunares

Restaurante El Chaflan de Patxi