Dins Santi Taura meny - en smak av Mallorca med modern twist
Upptäck de utsökta smakerna från Mallorca på El Llorenç Parc de la Mar, där Michelin-stjärnkocken Santi Taura tar traditionella mallorkinska rätter till nya höjder med en modern touch. Denna eleganta meny erbjuder en perfekt balans mellan lokala råvaror och innovativa tillagningssätt som tillfredsställer både finsmakare och äventyrliga matälskare.
Förrätter att frestas av
Börja din kulinariska resa med en rad smakrika förrätter som sätter tonen för hela måltiden. Den krämiga och karaktärsfulla Sobrassada Toast bjuder på Mallorcas typiska kryddiga korv på ett nyrostat bröd, en perfekt kombination av texturer och smaker. För den som vill ha något lättare och fräschare rekommenderas den utsökta Lobster Salad , där saftiga hummerbitar vilar på en bädd av mixed greens och en smakrik dressing som lyfter fram havets delikatesser.
Huvudrätter för en minnesvärd middag
På menyn hittar du vällagade huvudrätter som hyllar Mallorcas rika kulinariska arv. Den delikata Panada de Peix de Roca kombinerar mör fisk från klipporna omsluten av ett smörigt, gyllene bakverk och färska grönsaker för en harmonisk smakupplevelse. För köttälskare är Porcella amb Anfós en mustig rätt där saftigt fläsk möter den gula rockan och serveras med säsongens grönsaker. Varje tugga är en fest för smaklökarna och påminner om öns genuina mattraditioner.
Ljuvliga desserter att avsluta med
Avsluta din middag med en söt och elegant touch. Den friska och syrliga Tarta de Limón med citron, socker, mjöl och smör bjuder på en välbalanserad smakupplevelse. Eller varför inte prova den klassiska Crema Catalana som förför med sin lena smak av mjölk, socker, äggulor och kanel, perfekt karamelliserad på toppen.
