Traditionella mallorkinska bakverk på Fornet de la Soca i Palma och deras smakrika meny för foodies och resenärer.
Fornet de la Soca, beläget i hjärtat av Palma på Plaça de Weyler, erbjuder en utsökt och autentisk samling av mallorkinska bakverk som fångar essensen av öns rika kulinariska arv. Med sina handgjorda läckerheter i en historisk och charmig miljö är detta bageri en skatt för alla som älskar traditionell och kreativ mat.
Huvudrätter - smakrika bakverk med äkta lokala ingredienser
Upptäck den klassiska Ensaimadan, ett fluffigt bakverk gjort på mjöl, vatten, socker, ägg och ister – en mallorkinsk ikon som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och en lätt smörig textur. För en mer rustik smak rekommenderas Coca de Pimientos Asados, där rostade paprikor och lök på en luftigt jästdeg förhöjs med extra jungfruolja.
- Cocarrois de Sobrasada – en läcker paj fylld med mallorkinsk kryddig sobrasada, bakad i en härligt krispig deg.
- Panades de Cordero – smakfulla småpajer med lamm, ärtor och lök, omslutna av en gyllene och olivoljebaserad deg.
- Coca de Trampó – en färgstark och uppfriskande paj med tomat, paprika och lök, allt sammantaget med en lätt jästdeg.
Dessert - sötsaker med tradition och fruktiga smaker
Fornet de la Soca bjuder på ett underbart utbud av autentiska mallorkinska efterrätter som frestar både ögat och smaklökarna. Robiols de Confitura de Sóller är fyllda med lokalt fruktig marmelad och omslutna av en smörig och mjuk deg, perfekt för en söt paus.
- Flaó – en traditionell ostpaj smaksatt med mynta, som ger en frisk och aromatisk touch.
- Pastissets de Manzana e Higo – små bakverk fyllda med äpplen och fikon, som ger en härlig fruktig sötma.
- Formatjades – mandelbakat med en mjuk textur och lagom sötma, en perfekt avslutning på måltiden.
- Tortada Reial – en kunglig mandelkaka med aprikosmarmelad som sätter en elegant och söt final.
Drycker - komplettera din smakupplevelse
Fornet de la Soca erbjuder även utsökt kaffe som passar perfekt till deras bakverk. Även om de inte serverar egna drycker, kan man med fördel beställa kaffe från närliggande caféer och njuta av en komplett frukost eller fikastund i den pittoreska omgivningen.
Specialiteter och rekommendationer
Bland specialiteterna sticker den unika konformade kokosnötskakan ut, en smakrik och ovanlig dessert som förtrollar besökare med sin kreativa form och exotiska smak. En annan höjdpunkt är aprikosensaimadan, älskad för sin fruktiga och saftiga fyllning.
- Rekommenderat bakverk: kokosnötskakan för en unik upplevelse.
- Tips: kombinera deras bakverk med kaffe från närliggande restauranger för bästa smakupplevelse.
