Still dreaming of the dinner we had there 🥹

Stockholm

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Palma

Stagier Bar in Palma de Mallorca offers a unique dining experience with a fusion of Mediterranean and Peruvian cuisines. Dishes are designed for sharing, featuring creative presentations and high-quality ingredients. The intimate atmosphere and attentive service contribute to its acclaim. Due to its popularity, making reservations in advance is advisable.

Upptäck Stagier Bar i Palma de Mallorca: En kulinarisk pärla för matälskare och kulturentusiaster.

Beläget på Carrer d'Espartero i den charmiga stadsdelen Ponent i Palma, är Stagier Bar en liten men väldigt eftertraktad restaurang som bjuder på en utsökt fusion mellan medelhavsköket och peruanska smaker. Här står delade tapasrätter i fokus, vilket gör det till en perfekt plats för sociala middagar där smakupplevelser delas och njuts tillsammans. Det intima utrymmet med få bord skapar en varm och personlig atmosfär, där varje detalj från ingrediensernas kvalitet till presentationen på tallriken är noga genomtänkt.

En unik smakresa med medelhavsinfluenser och peruanska toner

Stagier Bar sticker ut med sin kreativa meny där klassiska medelhavsrätter får en spännande twist med influenser från Peru. Gäster rekommenderas att prova signaturrätter som ceviche på havsabborre, gyoza, wagyu och fisk tacos, där varje rätt är omsorgsfullt tillagad med färska råvaror och en modern touch. Portionerna är ofta mindre, vilket uppmuntrar till att beställa flera rätter för ett rikt och varierat smakäventyr. Personalen är kunnig och serviceminded, vilket bidrar till en helhetsupplevelse som många gäster beskriver som den bästa matupplevelsen på Mallorca.

Restaurangen är liten och mysig med bara några få bord, vilket gör bokning i förväg nästan ett måste för att säkra en plats. Stagier Bar är öppen från måndag till lördag mellan 19.00 och 23.00 och erbjuder en meny som inkluderar middag och ett urval av viner och öl. Barnvänligheten är begränsad och det finns inga särskilda menyer för barn. Restaurangen tar emot kortbetalningar men inte kontanter eller NFC. Trots sin ringa storlek är atmosfären livfull och välkomnande, perfekt för par och mindre sällskap som vill njuta av en exklusiv och njutbar kväll.

Vilken typ av mat serveras på Stagier Bar?

 Stagier Bar erbjuder en fusion av medelhavsmat och peruanska rätter med fokus på tapas som är perfekta att dela.

 Ja, Stagier Bar erbjuder vegetariska rätter på förfrågan för att tillgodose olika kostbehov.

 Ja, på grund av den begränsade kapaciteten och populariteten rekommenderas bokning i förväg.

 Stagier Bar är öppet måndag till lördag från 19.00 till 23.00 och stängt på söndagar.

 Restaurangen har begränsat antal platser och är därför mer lämpad för små till medelstora grupper.

Besökare hyllar Stagier Bar för dess nyskapande och välsmakande rätter, där kombinationen av medelhavsfusion och peruanska inslag skapar en oförglömlig smakupplevelse. Många uppskattar den personliga och professionella servicen som förhöjer hela besöket. Den lilla och mysiga miljön bidrar till en exklusiv känsla, där varje middag känns speciell. Flertalet recensenter rekommenderar starkt att boka bord i förväg för att inte gå miste om denna gastronomiska pärla i Palma.

Europe

Spain

Stagier Bar, beläget på Carrer d'Espartero i Palma, är en **gems** för dem som söker en unik matupplevelse. Den lilla restaurangen erbjuder en fusion av medelhavsinspirerade och peruanska rätter, vilket skapar en smakupplevelse som är både innovativ och oförglömlig. Med endast ett par bord, ger Stagier en intim atmosfär där varje måltid känns som en speciell händelse.

En av de mest rekommenderade rätterna är den klassiska **cevichen** med havsabborre, som är både fräsch och smakrik, perfekt balanserad med lime och koriander. En annan höjdpunkt är **tuna taco**, där den grillade tonfisken serveras i en krispig tortilla med en smakfull salsa. Dessa rätter är inte bara en fest för smaklökarna, utan också en visuell njutning med sin eleganta presentation.

Stagier Bar är känd för sin passion för kvalitet och innovation. Kockarna använder endast de bästa råvarorna, vilket gör varje rätt till en konstverk. En rolig anekdot är att många gäster ofta ber om att få prova fler rätter, vilket visar hur mycket de älskar den kreativa menyn.

 Stagier Bar är känt för sina innovativa rätter som kombinerar medelhavsmat med peruanska influenser.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg då restaurangen är liten och populär.

 Cevichen och tonfisk-tacosen är två av de mest rekommenderade rätterna.

Stagier Bar är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Ta steget in i denna lilla pärla i Palma och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många gäster återvänder för att njuta av denna unika matupplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdllqY3lBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbf7zGmaSlxIRzqazCtwuEyU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdllqY3lBRRAB

We had a wonderful dinner at Stagier. The place is tiny - just a couple of tables, but absolutely worth the trouble of planning / booking. Inventive dishes (fusion of Mediterranean and Peruvian it feels?), top-notch ingredients, excellent presentation, slick and professional service, and, as always, you can tell already, as soon as the bread basket arrives, that the meal will be outstanding 😁 Amazing job, brigade de cuisine! Would love to be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNDdfa213RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbf7zGmaSlxIRzqazCtwuEyU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNDdfa213RRAB

A small, cozy restaurant that requires booking in advance. It was easily our favorite dining experience in Mallorca. The dishes were creative, exquisite, and made fresh, while the service was equally outstanding. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNicjdUcXRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbf7zGmaSlxIRzqazCtwuEyU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNicjdUcXRRRRAB

Very small restaurant with only a few tables so I would recommend booking in advance. Good variety of dishes on the menu and perfect for sharing.
Loved everything we tried! Highly recommended the ceviche and the tuna taco.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud01XVE5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbf7zGmaSlxIRzqazCtwuEyU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud01XVE5nEAE

My favorite dinner in Mallorca was at Stagier! There wasn’t a dish I didn’t like, and I even requested the menu again to try something else. The restaurant itself is small and intimate. When you walk in, the entire restaurant will pause to stare type of small. Strongly recommend the foie gras, leek and chive compote to start and choosing at least 4-5 other dishes as the portions are on the smaller end. Other popular dishes include the classic sea bass ceviche, gyoza,  and the grilled wagyu. The fish tacos were also surprisingly very tasty as well!

The night that we dined, they did not accept walk ins, so reservations are advised!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3M29MQ0FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbf7zGmaSlxIRzqazCtwuEyU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3M29MQ0FnEAE

Small restaurant in Palma (good area of Palma - many good restaurants and bars around). Very good selection of dishes and all very tasty and good. Reasonable prices and good selection of wines. Highly recommend.

Stagier Bar i Palma – En unik matupplevelse i Ponent

Stagier Bar, located in Palma de Mallorca, is renowned for its innovative tapas-style dishes that blend Mediterranean and Peruvian flavors. The restaurant has received acclaim for its creative presentations and high-quality ingredients.

Historisk översikt av Stagier Bar i Palma de Mallorca 

Stagier Bar, beläget i hjärtat av Palma de Mallorca, har sedan sin öppning 2018 blivit en symbol för kulinarisk innovation. Restaurangen erbjuder en unik fusion av medelhavsmat och peruanska smaker, ett koncept som snabbt fångade både lokalbefolkningens och turisternas intresse.

Utveckling och erkännande mellan 2018 och 2022

Efter öppningen 2018 etablerade sig Stagier Bar snabbt som en destination för matälskare som söker nyskapande tapasrätter. År 2019 började restaurangen få erkännande för sin intima atmosfär och sin kreativa meny som kombinerar fräscha ingredienser med spännande smakkombinationer.

Under 2020 hyllades Stagier Bar för sina konstnärliga presentationer och den höga kvaliteten på råvarorna, vilket satte restaurangen på kartan som en av Mallorcas mest lovande kulinariska upplevelser. Åren 2021 och 2022 fortsatte restaurangen att imponera med sin fusion av medelhavs- och peruanska smaker samt med sin personliga och uppmärksamma service.

Stagier Bar är känd för sin kombination av innovativa tapasrätter som blandar medelhavets friska smaker med Perus dynamiska kök. Den lilla, mysiga lokalen skapar en intim atmosfär där varje rätt är en konstnärlig upplevelse, noggrant sammansatt med förstklassiga ingredienser.

 Stagier Bar öppnade i Palma de Mallorca med en unik fusion av medelhavskök och peruanska influenser.

 Restaurangen fick erkännande för sin innovativa tapasmeny och intima miljö.

 Positiva recensioner strömmade in för restaurangens kreativa presentationer och högkvalitativa ingredienser.

 Restaurangen fortsatte att imponera med sin fusion av smaker och sin uppmärksamma service.

 Stagier Bar behöll sin status som en innovativ och intim matupplevelse på Mallorca.

In the vibrant neighborhood of Ponent, Stagier Bar stands out like a gem waiting to be discovered. With its lively atmosphere and a rich tapestry of flavors, this inviting establishment captures the essence of Palma's culinary scene. The bar's diverse menu showcases local ingredients reimagined in innovative dishes, from tantalizing tapas to expertly crafted cocktails, creating an experience that celebrates the vibrant life of Palma.

Stagier Bar Menu

Stagier Bar

A fusion of Mediterranean and Peruvian flavors, offering a variety of tapas-style dishes designed for sharing.

Warm sourdough bread and smoked butter

Warm sourdough bread and chimichurri butter

Duck and foie gras croquette

Chicken chili croquette

Ostra Francesa Gillardeau N3

Red tuna toast

Olive and anchovy liquid sphere. One bite

Cold avocado soup with tomatoes water, cucumber and lemon thyme oil

Hoja Santa * | Soft – boiled egg with summer truffle and potatoes foam

Comerç 24* | Round blowed corn tortilla, stuffed with achiote marinated pulled pork, compained with black bean pure and pickled onion

Hoja Santa * | Puff pastry, leeks compote, caramelized foie gras and chives

Tomatoes tartar, huacatay and yuca

Avocado cannelloni with lobster

Amberjack tiradito, yellow chili and kumquat

Classic peruvian ceviche

Red Prawns carpaccio with mango and habanero aguachile

Smoked Steak Tartar

Mexican fish taco

Bao buns filled with pork in chinese and peruvian style (2p)

Lomo saltado Gyozas with chili cream

French quail, in two cookings (confit and grilled) with truffle and celery

Beef cheeck stew bordeaux style (12hour) with potatoes parmentier and sautéed mushrooms

Grilled and smoked iberian pork. With baby vegetables sautéed with nikkei sauce

Grilled wagyu hanger steak, potatoes gratin and bearnaise sauce

Chocolate ganache, corn , pisco jelly, praliné with coffee, hazelnuts and salty corn

Spiral apple pie, with a homemade caramel and cinnamon ice cream

Passion Fruit pudding, coconut and mint granite

Lemon pie kakigori

Chocolate with milk and macadamia nuts buñuelo

Stagier Bar Meny på Carrer d'Espartero, Palma, Illes Balears.

Välkommen till Stagier Bar, en unik kulinarisk upplevelse som förenar medelhavsköket med peruanska influenser. Denna mysiga bar i Palma erbjuder en mängd läckra rätter perfekta för delning, med fokus på fräscha ingredienser och fantastiska smaker.

Börja din måltid med våra läckra förrätter.

Våra huvudrätter är skapade för att njuta av med vänner.

, avokado, tomatvatten, gurka och citron timjan.

, mjukkokt ägg, sommartruffle och potatis skum.

Upptäck Stagier Bar i Palma! Njut av lokala smaker och livlig atmosfär. Besök oss idag och upplev den bästa baren i Illes Balears!

Stagier Bar i Palma – Dolda Skatter och Lokala Smaker

Palma Municipality

A selection of wines paired to complement the tasting menu.

Wine Pairing

A variety of vegetarian dishes available upon request.

Vegetarian Options

Stagier Bar i Palma - en kulinarisk pärla med mediterransk och peruansk fusion 

Beläget i hjärtat av Ponent-distriktet i Palma, erbjuder Stagier Bar en unik matupplevelse för finsmakare som söker något utöver det vanliga. Denna lilla och mysiga restaurang har bara några få bord, vilket skapar en intim och personlig atmosfär där varje måltid känns speciell. 

En smakrik fusion av mediterransk och peruansk gourmetmat

Stagier Bar är känt för sina uppfinningsrika rätter där medelhavets smaker möter det peruanska kökets fräschör och kryddighet. Menyn är noggrant komponerad med högkvalitativa ingredienser och konstnärlig presentation som lockar både öga och gom. Här kan du njuta av delikata rätter som klassisk havsabborre ceviche, smakrika gyozas, grillad wagyu och fisk tacos som överraskar med sin utsökta smak.

Eftersom restaurangen är liten med bara ett par bord, rekommenderas starkt att boka bord i förväg för att säkerställa en plats. Stagier Bar tar inte emot drop-in gäster, så en reservation är ett måste för att få uppleva deras kreativa och utsökta meny.

 – Ett noga utvalt sortiment av viner som perfekt kompletterar deras smakrika avsmakningsmeny, tillgängligt för 25 EUR per person. 

 – En rad växtbaserade rätter erbjuds på begäran, vilket gör Stagier Bar tillgängligt även för vegetarianer utan extra kostnad. 

Stagier Bar erbjuder en avslappnad men elegant miljö, perfekt för en romantisk middag eller en kväll med vänner som uppskattar hantverk i köket. De serverar lunch och middag med en meny som inte inkluderar frukost eller brunch, och erbjuder inte cocktails men har ett fint urval av viner och öl. Restaurangen är hundvänlig och har toalett tillgänglig för gäster. Betalning accepteras smidigt via kredit- och betalkort.

 med kreativ fusion av medelhav och peruanska smaker.

 i en liten, mysig lokal med endast några bord.

 med professionell personal och noggrant utvalda råvaror.

 inklusive vegetariska rätter och vinpaket för en komplett smakresa.

Balearic Islands

Upptäck Stagier Bar i Palma med innovativa tapas rätter som kombinerar medelhavsmat med peruanska smaker. Boka ditt bord nu!

Stagier Bar – Ljuvlig Mat i Palma

Njut av unika tapas på Stagier Bar i Palma, där medelhavsmat möter peruansk fusion. Boka din plats idag för en oförglömlig middag!

Unika Tapas på Stagier Bar i Palma

Läs våra tips för att besöka Stagier Bar i Palma. Upptäck menyer och bästa tider för att njuta av innovativa tapas!

Stagier Bar i Palma – En unik matupplevelse i Ponent

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Aquanauta

Ventuno Bar Italiano

Mercat de Santa Catalina