Café bar la Gitana i Palma: en smakrik menyupplevelse i Spanien.
Café bar la Gitana erbjuder en unik kulinarisk resa med en meny skapad av kocken Erik Hervas Garcia, där Medelhavets smaker möter spännande influenser. Upptäck en rad lockande förrätter, huvudrätter och desserter som tilltalar både matälskare och trendmedvetna resenärer.
Starters: Apetizer med spansk och internationell twist
Starta din måltid med de krämiga croquetas gjorda på jamón ibérico och färsk mjölk, eller prova den innovativa varianten med rostad blomkål, kimchee och kokosmjölk kryddad med sichimi togarashi för en smakrik överraskning. För den som älskar kryddigt finns patatas bravas serverade i två tillagningssätt med husets het salsa. Krispiga, heta kycklingvingar med sweet chili och en frisk citrus-touch är också ett populärt val.
Fler favoriter inkluderar:
- Ensaladilla rusa med rostade paprikor och regañá för en krispig kontrast.
- Gyozas fyllda med anka, serverade med hoisinsås och srirachamajonnäs.
- Ett trippeldipp-fat med shakshuka, rödbetshummus och guacamole tillsammans med naanbröd och fräscha grönsaksstavar.
Huvudrätter: Ett brett urval av smaker och rätter
Menyn för huvudrätter erbjuder något för alla smaker. Njut av en ljuvlig burratasallad med pistachepesto, basilika, konfiterade tomater och avokado, eller en klassisk cæsarsallad med grillad kyckling, bacon och parmesan. För fans av asiatiska smaker finns en pad thai med räkor, risnudlar och tamarindsoja.
Vegetariska alternativ som ricotta- och spenattortellini i blåmögelostsås med karamelliserad päron är också tillgängliga, liksom en vegansk hamburgare med sallad och pommes frites. Köttälskare kan välja allt från mexikansk entrecôte med chipotlesås och nachos, till iberisk griskind med sötpotatispuré och grillad kyckling med grönsaker och pistachdukkah.
Fiskälskare kan njuta av rätter som:
- Bacalao med röd curry, basmatiris och säsongens grönsaker.
- Grillad corvina med zucchiniröra och potatis panadera.
- Teriyakilax med koriander-couscous och wokade grönsaker samt grillad bläckfisk med potatis och rökt piquillasylt.
Dessert: Söta avslutningar med elegans
Avsluta din måltid med delikata desserter som parmesanosttårta med pistagekräm och vit choklad, en exotisk mangopanna cotta med röd chili, kokosmjölk och spröda peta zetas, eller en rik chokladcoulant med algarrobakrisp och vaniljglass. Dessa söta frestelser ger en perfekt balans till den smakrika menyn.
