SELECTED RESTAURANT
Penagos, Spain
meny från restaurante la yerbita i sobarzo cantabria spanien
Restaurante La Yerbita i den pittoreska byn Sobarzo i Cantabria, Spanien, erbjuder en spännande meny som förenar lokala smaker med moderna influenser. Varje rätt är noga tillagad med färska, säsongsbetonade råvaror för att ge en unik smakupplevelse.
förrätter
Börja din kulinariska resa med läckra förrätter som Ensaladilla con gamba a la sal, en frisk potatissallad med saltade räkor, den berömda Santoña-ansjovisen och fiskrom. För köttälskare finns Carpaccio de roast beef med aromatiskt pesto, eller varför inte Ensalada de cogollos med krispig kyckling och krämig César-dressing? Burrata serveras med en mustig salmorejo och rökt sardinfisk, medan Royal de foie är en lyxig kombination av foie gras och saltat hasselnöts-smul.
- Tartar de atún – finhackad tonfisk i fräscht utförande.
- Anchoas – klassiska ansjovisrätter från Cantabria.
- Rabas de chipirón med rostad vitlöksalioli – krispiga bläckfiskringar med smakrik sås.
- Fondue de queso Divirín serverad med fikonmarmelad och toasts av sobao, en unik ostupplevelse.
- Croquetas de jamón – krämiga skinkkroketter med härlig textur.
huvudrätter
För huvuddelen av måltiden kan du njuta av en rad utsökta alternativ som Arroz al horno med stora gambones och vitlöksalioli, eller krämiga Canelones de pollo med foie-gratinerad bechamelsås och doft av Pedro Ximénez. För den äventyrlige finns Lasaña med blodkorv, äpple och gratinerad getost, samt grillade chipirones med en söt toffee av lök och svartvitlöksalioli.
- Bonito del norte asado med marmitakräme och vinägrett av piparras.
- Albóndigas de carrillera glaserade med potatis- och sötpotatisparmentier.
- Costilla de Black Angus som rostats i 48 timmar, glaserad med kinesisk barbecue och lila lök.
- Chuleto och lomo bajo från moget nötkött, en perfekt rätt för köttentusiaster.
desserter
Avsluta din måltid med en söt final som Tarta de queso – en krämig ostkaka eller Tarta de chocolate för chokladälskaren. Flan de avellana erbjuder en len hasselnötssmak, medan Cremoso de yogur y chocolate blanco kombinerar yoghurt med vit choklad i en len dessert. För en tropisk touch finns Mousse de fruta de la pasión med kokosglass.
drycker och specialiteter
Menyn kompletteras av ett urval av viner och öl som passar till varje rätt, samt cocktails för den som vill ha något extra festligt. Restaurangen erbjuder även kaffe för den perfekta avslutningen efter maten.
Restaurante La Yerbita är en gastronomisk pärla värd att upptäcka för den som uppskattar traditionell spansk mat med moderna inslag och omsorgsfullt utvalda råvaror.
Stängt - Öppnar 12:30 PM
Måndag
12:30–16:30
Tisdag
12:30–16:30
Onsdag
Closed
Torsdag
12:30–16:30
Fredag
12:30–16:30
Lördag
12:30–16:30
Söndag
12:30–16:30
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...