Name: Restaurante Victor Sánchez-Beato
Address: Alamillos del Tránsito, 9, 45002 Toledo, Spain, Toledo, 45002, ES
Telephone: 677 87 96 33
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Toledo

Restaurante Víctor Sánchez-Beato in Toledo offers a unique dining experience where guests can watch the chef prepare dishes live at a bar-style counter. The tasting menu changes daily, featuring a variety of appetizers, starters, main courses, and desserts. The restaurant has received high ratings on platforms like TheFork and Checkle, with guests highlighting the personal touch of the chef and the quality of the food.

Restaurante Víctor Sánchez-Beato i Toledo – En unik gastronomisk upplevelse i hjärtat av Spanien.

I den charmiga staden Toledo, belägen i Castilla-La Mancha, väntar Restaurante Víctor Sánchez-Beato på att bjuda dig på en av de mest minnesvärda matupplevelserna i Spanien. Denna lilla pärla med endast 16 sittplatser erbjuder en intim miljö där gäster kan följa med på en kulinarisk resa genom dagens smakmeny, som ändras dagligen och kombinerar avantgardistiska kött- och fiskrätter av högsta kvalitet. 

Det som verkligen skiljer Restaurante Víctor Sánchez-Beato från andra restauranger är möjligheten att sitta vid bardisken där kockarna förbereder varje rätt i realtid – en celebrerad föreställning av expertis och passion. Här blir varje rätt en överraskning och en njutning, där vinmatchningarna är djärva och oväntade men alltid läckra och prisvärda. Gäster beskriver upplevelsen som en "perfekt dans" av smaker och tekniker, som gör restaurangen till ett måste när du besöker Toledo.

Den sju-rätters tapasmenyn erbjuder en kreativ mix av spanska smaker med en modern twist, där lokala råvaror står i centrum. För den som efterfrågar finns specialanpassningar för glutenintoleranta och andra kostbehov, vilket visar på restaurangens engagemang för att alla ska kunna njuta fullt ut. Oavsett om du väljer vinpaketet eller föredrar enskilda glas, kan du förvänta dig generösa portioner och en smakrik resa.

Vanliga frågor om Restaurante Víctor Sánchez-Beato

Vad är den genomsnittliga kostnaden för en måltid på Restaurante Víctor Sánchez-Beato?

 Den genomsnittliga prisnivån ligger på cirka 70 euro, med en provsmakningsmeny som kostar 62,5 euro per person.

 Ja, på grund av det begränsade antalet platser är reservationer obligatoriska.

 Restaurangen erbjuder samtida spansk matlagning med fokus på lokala ingredienser.

Tar restaurangen hänsyn till kostrestriktioner?

 Ja, det finns alternativ för gäster med glutenintolerans och andra dietbehov.

 Restaurangen har en kapacitet på 16 gäster.

Restaurante Víctor Sánchez-Beato hyllas av både lokalbor och besökare för sin innovativa och personliga matlagningsupplevelse. Gäster beskriver stämningen som mycket vänlig och atmosfären som intim och exklusiv. Många återvänder för att njuta av den exceptionella kvaliteten på maten och det fina urvalet av vin – allt till ett pris som överraskar med sitt värde. Det är en plats där varje måltid blir ett minne, och där passionen för gastronomi verkligen skiner igenom.

 – perfekt för en personlig matupplevelse.

 – en show i sig som förstärker smakupplevelsen.

 – varje rätt är en smakupplevelse med regionala influenser.

Europe

Spain

I hjärtat av den historiska staden Toledo, Spanien, ligger Restaurante Victor Sánchez-Beato, en kulinarisk pärla som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet, är detta ställe perfekt för både lokalbefolkningen och besökare. Restaurangen är känd för sina **exklusiva rätter** och en meny som hyllar det bästa av spansk gastronomi. Här kan du njuta av en måltid som inte bara tillfredsställer smaklökarna utan också berättar en historia om regionens rika kultur och traditioner.

Restaurante Victor Sánchez-Beato erbjuder en meny som är en fest för sinnena. Två av deras mest älskade rätter är den **traditionella toledanska gazpacho**, som är både uppfriskande och smakrik, och den **grillade lammkotletten**, som är perfekt tillagad och serveras med en läcker rosmarinsås. Varje rätt är noggrant tillagad med lokala ingredienser, vilket gör varje tugga till en smakfull upplevelse. För dem som vill njuta av något sött, rekommenderas den klassiska **churros med choklad**, en dessert som är både krispig och mjuk, perfekt för att avsluta måltiden.

Restaurangen har en rik historia som sträcker sig tillbaka flera decennier, och har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. En intressant anekdot är att kocken och ägaren, Victor Sánchez-Beato, alltid strävar efter att använda endast de färskaste råvarorna, vilket har blivit en grundpelare i hans filosofi. Han tror på att varje måltid ska vara en upplevelse, och det märks i varje detalj, från presentationen till smaken.

Vad är Restaurante Victor Sánchez-Beato känt för?

Restaurangen är känd för sina autentiska spanska rätter och en varm, inbjudande atmosfär.

Det är en perfekt plats för att njuta av traditionell spansk mat i en historisk miljö.

Restaurangen ligger nära flera historiska platser, inklusive katedralen i Toledo och Alcázar.

Besök Restaurante Victor Sánchez-Beato idag!

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag i Toledo. Med sin fantastiska atmosfär och utsökta mat är Restaurante Victor Sánchez-Beato ett måste för alla som besöker staden. Boka ditt bord och låt dig förföras av det bästa av spansk gastronomi.

Petite venue preparing avant-garde meat & seafood plates from a tasting menu in front of guests.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6Z0pQWnB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdVNlWacLag0R6LPp71T0nXE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6Z0pQWnB3RRAB

This restaurant is a great dining experience. And I really mean experience. It’s small, so everyone sits at the pass and you can watch the excellent chefs prepare all the plates. The menu was a surprise and absolutely a pleasant one. The matching wines were bold and unexpected, but delicious (cheap too). The food was excellent, just see the photos. Left very satisfied. 10/10 would recommend and return when next in Toledo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1bDdPcUZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdVNlWacLag0R6LPp71T0nXE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1bDdPcUZBEAE

Amazing 7 course tapas with 5 wine pairings.  He prepares the food right in front of you.  Michelin quality restaurant.  Best restaurant in Toledo Spain…our best meal ever!  Limited seating…reservations a must.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGNHRLTnlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdVNlWacLag0R6LPp71T0nXE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGNHRLTnlnRRAB

A MUST if you visit Toledo. Simply outstanding. The food is amazing, the service excellent. Victor and his team execute a perfect dance cooking in front of their guest while those eat. The Alcazar and Cathedral can wait - make sure you visit this little gem first!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlMHVxdHdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdVNlWacLag0R6LPp71T0nXE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlMHVxdHdBRRAB

Very friendly atmosphere, good quality food. Rice with jabalí, deer and tuna were excellent. Also the desert was a perfect ending for the meal. I ordered a wine pairing and it pleasantly surprised me. The bill was 74€ which seemed low for the quality and the type of the restaurant. One of the few higher end places in Toledo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtdl9tejlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdVNlWacLag0R6LPp71T0nXE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtdl9tejlnRRAB

Spectacular! This was a fantastic dining experience that really made our stay in Toledo memorable.

Victor and the team treated us to a delicious multi course meal (and took into account some dietary requirements with ease).

Everything was prepared in front of us, and then as each dish was severed was explained to us in English and to the rest of the diners in Spanish.

We also undertook the wine pairing menu - each glass was a full glass!

Excellent value, excellent experience - I absolutely encourage you to try for yourself when in Toledo!

Restaurang Victor Sánchez-Beato i Toledo: Gourmetupplevelse med tapas

Restaurante Víctor Sánchez-Beato, located in Toledo's historic center, was established by chef Víctor Sánchez-Beato, known for his work at 'Locum' and 'Entre Dos Fuegos'. After a trip to Japan, he returned to Toledo with the idea of creating a live cooking experience for guests. The restaurant has been recognized with a Sol Repsol and a recommendation in the Michelin Guide.

Historien om Restaurante Víctor Sánchez-Beato i Toledo.

Restaurante Víctor Sánchez-Beato, beläget i Toledos historiska centrum, har blivit en kulinarisk juvel som snabbt har fångat hjärtan och smaklökar hos både lokalbefolkningen och besökare. Den visionära kocken Víctor Sánchez-Beato, känd för sitt arbete vid 'Locum' och 'Entre Dos Fuegos', grundade restaurangen med en ambition att skapa en fängslande matupplevelse där gästerna kan njuta av matlagning i realtid.

Restaurangen öppnade sina dörrar för första gången 2019 och har sedan dess tagit emot erkännande och utmärkelser för sin exceptionella mat och unika upplevelse. Inspirerad av en resa till Japan, strävar kocken efter att förena tradition och innovation, vilket resulterar i en avantgarde-meny som både överraskar och tillfredsställer.

2022: Rankad 3:a i TheForks TOP100 i Spanien.

2025: Rankad 5:a i TheForks TOP100 i Spanien.

Med en atmosfär av vänlighet och en passion för gastronomi, strävar Restaurante Víctor Sánchez-Beato att fortsätta sin tradition av kvalitet och innovation. Detta gör det till ett måste för alla som besöker Toledo.

Restaurante Victor Sánchez-Beato is a charming venue in Toledo, Spain, offering a unique gastronomic experience with avant-garde meat and seafood dishes prepared in front of guests. The restaurant features a warm ambiance and a menu that showcases local ingredients, making it a must-visit for food lovers.

Restaurante Victor Sánchez-Beato

A daily-changing tasting menu featuring four appetizers, three starters, a fish course, a meat course, and dessert.

Menú Degustación

Elegant meny på Restaurante Victor Sánchez-Beato i Toledo, Spanien.

På Restaurante Victor Sánchez-Beato erbjuds en unik gastronomisk upplevelse med en dagligen föränderlig 

 som tar dig med på en kulinarisk resa genom innovativa och omsorgsfullt tillagade rätter. Här tillagas varje rätt live framför gästerna, vilket skapar en intim och engagerande atmosfär.

Meny degustación inleds med fyra eleganta aptitretare som väcker smaklökarna och förbereder dig för de kommande rättarna. Därefter följer tre noga utvalda förrätter som balanserar tradition och modern teknik på tallriken.

Efter förrätterna kan gäster njuta av två huvudrätter: en fiskrätt och en kötträtt, där varje rätt är omsorgsfullt komponerad med avantgardistiska inslag och fina råvaror från regionen. Kombinationen av smaker är både överraskande och tillfredsställande.

Måltiden avslutas med en utsökt dessert som sätter pricken över i:et på denna gastronomiska resa, perfekt för att tillfredsställa sötsuget och avrunda upplevelsen.

Restaurangen erbjuder ett utmärkt urval av viner som matchas med varje rätt för att förhöja smakerna ytterligare. Vinparningarna är djärva och välavvägda, perfekt för att upptäcka nya kombinationer.

 som kombinerar klassiska och moderna smaker.

 som visar på restaurangens avantgarde-stil.

Upplev en smakresa på Restaurante Victor Sánchez-Beato i Toledo! Njut av lokala delikatesser i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurang Victor Sánchez-Beato i Toledo – Smakupplevelser

Toledo Municipality

Restaurante Victor Sánchez-Beato i Toledo, Spanien Sverige för matälskare och finsmakare.

Mitt i den historiska staden Toledo, på Alamillos del Tránsito 9, hittar du Restaurante Victor Sánchez-Beato - en liten och exklusiv pärla för den som vill uppleva en gastronomisk resa utöver det vanliga. Den här restaurangen är inte bara ett matställe, det är en show där du sitter runt köket och ser mästerkockarna tillaga varenda rätt framför dina ögon. Det är en levande matupplevelse där varje tugga är full av överraskningar och smaker som tar dig med på en unik smakresa.

Menú Degustación - En smakupplevelse i flera akter

Restaurangen erbjuder en dagligen varierande Menú Degustación till ett pris av cirka 62,5 euro. Denna provsmakningsmeny består av fyra aptitretare, tre förrätter, en fiskrätt, en kötträtt och avslutas med en läcker dessert. Varje rätt är kreativt komponerad med avantgarde-influenser och noggrant utvalda råvaror som speglar säsongens bästa.

Victor Sánchez-Beato kompletterar sin meny med oväntade och djärva vinparningar – ofta till mycket hyggliga priser – som förhöjer smakerna ytterligare och skapar en helhetsupplevelse. Restaurangen är liten och intim, vilket skapar en vänlig och personlig stämning, där du kan njuta av både maten och konversationen med köksteamet.

 – Sitt nära köket och se kockarna skapa varje rätt precis framför dig.

 – Njut av en 7-rätters provsmakningsmeny med fisk, kött och dessert.

 – Djärva och prisvärda vinparningar som lyfter hela måltiden.

 – Begränsat antal platser, så boka gärna bord i förväg.

Castilla-La Mancha Region

Upptäck Restaurante Victor Sánchez-Beato i Toledo, känt för sin live cooking, högkvalitativa rätter och unik atmosfär. Boka nu för en minnesvärd dining!

Restaurante Victor Sánchez-Beato i Toledo – Innovativ matupplevelse

Njut av högklassig spansk mat på Restaurante Victor Sánchez-Beato i Toledo. En intim, prisbelönt plats med innovativa rätter och autentisk atmosfär. Reservera idag!

Upplev Gourmet i Toledo – Victor Sánchez-Beato med Michelin-recension

Öppettider för Victor Sánchez-Beato i Toledo. Hitta öppettider för Victor Sánchez-Beato på [Adress] - novacircle.com

Lo Nuestro Taperia & Restaurante

Adolfo Restaurante

La Cábala Restaurante