La Cábala Restaurante Menyöversikt i Toledo Spanien Söker du en oförglömlig matupplevelse i hjärtat av Toledo är La Cábala Restaurante platsen att besöka.
Denna restaurang erbjuder en modern tolkning av det spanska köket med säsongsbetonade och närodlade ingredienser som får varje rätt att lysa. Menyn är noga komponerad för att ta dig på en smakresa genom kreativa och välsmakande rätter.
Förrätter att frestas av
Börja din måltid med en rad läckra förrätter som skapar en perfekt balans mellan smaker och texturer.
- Milhoja de Foie – En elegant rätt med krämig foie gras, karamelliserad äpple, röd lök, membrillo och getost som tillsammans skapar en harmonisk och lyxig smakupplevelse.
- Croqueta de Jamón 100% Ibérico con Palomitas de Torrezno – En spansk favorit som kombinerar saftig iberisk skinka, krispiga torrezno-popcorn och en sammetslen bechamelsås för en unik smak och textur.
- Ravioli de Txangurro Estofado con Crema de Azafrán – Färsk pasta fylld med möra krabbkött och serverad med en len saffranskräm som lyfter fram havets smaker på ett elegant sätt.
Huvudrätter som imponerar
Följ upp med huvudrätter som är noga tillagade med lokal inspiration och förstklassiga ingredienser för att ge en minnesvärd smakupplevelse.
- Bacalao Dorado en su Parmentier con Ali-Oli Negro – En magnifik rätt med gyllene torsk serverad på en krämig potatisparmentier, ackompanjerad av svart ali-oli, krispiga potatisstavar och härligt kurad äggula.
- Mollejas de Vaca a la Parrilla con Salsa Marsala y Portobello Ajo-Lima – Grillade kalvbräss med marsalasås och portobellosvamp smaksatt med vitlök och lime, vilket ger en smakrik och sofistikerad rätt för köttälskare.
Söta avslutningar
Avrunda din måltid med en dessert som kombinerar traditionella smaker med en modern twist.
- Hojaldre de Manzana Glaseada con Pasta de Almendras y Helado de Vainilla – Ett härligt smördegsskapelse med glaserad äpple, mandelmassa och en len vaniljglass som ger en perfekt söt och krämig avslutning.
Drycker och specialiteter
La Cábala erbjuder även ett urval av utsökta viner, öl och cocktails som är noga utvalda för att komplettera deras meny. Missa inte den uppfriskande vita sangrian som rekommenderas varmt, speciellt tillsammans med deras Menú Tradición under lunchen.
