Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Burgos

La Fábrica Restaurante en Burgos ha sido ampliamente elogiado por su cocina contemporánea que fusiona tradición y modernidad. Los comensales destacan la calidad de los ingredientes, la presentación de los platos y la atención al detalle en el servicio. La posibilidad de pedir medias raciones permite a los clientes probar una variedad más amplia de platos, lo que es muy apreciado. Además, la opción de menús degustación, como el 'Camino', inspirado en el Camino de Santiago, ofrece una experiencia culinaria inmersiva que ha sido muy bien recibida.

La Fábrica Restaurante i Burgos - en smakfull mötesplats för finsmakare och matälskare

La Fábrica Restaurante, beläget mitt i hjärtat av Burgos på Calle San Juan, erbjuder en unik gastronomisk resa där tradition möter modern innovation. Denna eleganta restaurang är särskilt känd för sitt fokus på säsongsbetonade råvaror och en smakfull meny som lyfter fram fina kött- och fiskrätter. Här kan matentusiaster och trendmedvetna resenärer njuta av en välkomponerad smakmeny eller välja från à la carte med omsorgsfullt komponerade rätter.

Med ett rykte som en av Burgos främsta restauranger, erbjuder La Fábrica en smakupplevelse som imponerar på varje besökare. Gäster har särskilt uppskattat deras wagyu-köttbullar — möra, smakrika och perfekt tillagade — samt deras delikata ostpaj som avslutar måltiden med en len och balanserad sötma. Kockarna visar stor hänsyn till ingrediensernas kvalitet och kreativitet i varje rätt, vilket gör det till ett måste för matälskare som besöker staden.

La Fábrica är också hyllat för sin varma och professionella service där personalen är uppmärksam utan att vara påträngande. Restaurangens inredning är stilren och skapar en trivsam atmosfär som passar både för romantiska middagar och gruppbokningar. Gäster uppskattar särskilt möjligheten att prova flera rätter tack vare halva portioner som erbjuds, vilket gör det enkelt att utforska menyn utan att bli övermätt.

 rekommenderas starkt, särskilt under helger, på grund av stor efterfrågan.

 finns för glutenintoleranta och vegetarianer.

 med minst 6 personer under förutsättning att man bokar i förväg.

 med lunchmeny för 28 euro, serverad från tisdag till fredag.

 accepteras med kredit- och betalkort inklusive Visa, Mastercard och American Express.

Vanliga frågor om La Fábrica Restaurante

Är det nödvändigt att boka bord i förväg?

 Ja, det rekommenderas särskilt under helger när restaurangen snabbt fylls.

 Ja, menyn inkluderar glutenfria och vegetariska rätter.

 Ja, för grupper från 6 personer vid förbokning.

 Lunchmenyn kostar 28 euro och serveras tisdag till fredag.

 Ja, Visa, Mastercard, American Express och flera andra kort accepteras.

Vad säger gästerna om La Fábrica Restaurante?

Den allmänna känslan bland gäster är oerhört positiv. Många uppskattar den höga kvaliteten på maten och det kreativa sättet att kombinera traditionella spanska ingredienser med moderna tekniker. Servicen beskrivs som lyhörd och professionell, och restaurangens atmosfär upplevs som både inbjudande och elegant. Besökare rekommenderar varmt La Fábrica för en minnesvärd matupplevelse i Burgos.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Burgos, på Calle San Juan, 3, hittar du La Fábrica Restaurante, en kulinarisk pärla som erbjuder en unik kombination av traditionell spansk mat och moderna smaker. Med en atmosfär som är både elegant och inbjudande, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en livlig kväll med vänner. La Fábrica är känd för sina säsongsbetonade rätter och en smakfull avsmakningsmeny som lovar att överraska och glädja dina smaklökar.

Matupplevelser och kulinariska delikatesser

La Fábrica erbjuder en avsmakningsmeny som är en fest för sinnena. En av höjdpunkterna är deras wagyu-köttbullar, som är så möra att de nästan smälter i munnen. Varje tugga är en explosion av smak, perfekt balanserad med en välsmakande sås som lyfter rätten till nya höjder. För den som har en söt tand är deras ostkaka en måste-upplevelse; dess krämiga konsistens och balanserade sötma gör den till den perfekta avslutningen på en minnesvärd måltid.

Restaurangen har en varm och inbjudande atmosfär, där varje detalj är noggrant utvald för att skapa en bekväm och stilren miljö. Personalens uppmärksamhet på detaljer och deras vänliga bemötande gör att varje gäst känner sig som en del av familjen. Många besökare har berömt servicen som "top notch", vilket gör att du kan luta dig tillbaka och njuta av din måltid utan att behöva tänka på något annat.

La Fábrica ligger strategiskt beläget i Burgos, vilket gör det till en utmärkt utgångspunkt för att utforska stadens rika historia och kultur. Efter en god måltid kan du ta en promenad till den imponerande katedralen i Burgos eller strosa genom de pittoreska gatorna i den gamla stan. Det finns också flera charmiga butiker och kaféer i närheten, vilket gör det enkelt att tillbringa en hel dag i området.

La Fábrica är känd för sina säsongsbetonade rätter och en avsmakningsmeny som kombinerar traditionella spanska smaker med moderna inslag.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord, särskilt under helgerna, för att säkerställa att du får en plats.

Restaurangen erbjuder en varierad meny med fokus på kött och fisk, samt en avsmakningsmeny som är perfekt för den som vill prova flera rätter.

Om du letar efter en oförglömlig matupplevelse i Burgos, är La Fábrica Restaurante ett måste. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en smakfull resa genom spanska kulinariska traditioner. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Sleek restaurant focused on seasonal food, with a tasting menu of meat & fish plates.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMmFiY2hRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu4z4X8X8RQ0Rk-jP8ICDPD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMmFiY2hRRRAB

Amazing Experience! We tried the tasting menu and it didn’t disappoint. Food is great we love every dish except for the lamb because I prefer lamb chops. Service was top notch. They know what they are doing and you don’t have to ask they are very attentive.My husband and I are very happy with the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMTl6TnpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu4z4X8X8RQ0Rk-jP8ICDPD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMTl6TnpRRRAB

This is the best restaurant by far in Burgos. It can easily be in the top restaurants list in Spain as well. Awesome awesome awesome 👌🏽👌🏽👌🏽

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieXBlcDlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu4z4X8X8RQ0Rk-jP8ICDPD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieXBlcDlRRRAB

Lovely place. Food is not pretentious and quality is amazing. Service very attentive and qualified

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRdUxmX2d3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu4z4X8X8RQ0Rk-jP8ICDPD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRdUxmX2d3RRAB

During a recent stopover in Burgos, I had the pleasure of dining at La Fábrica, and it was, without a doubt, one of the best meals I’ve had. The restaurant strikes a remarkable balance between quality and price, offering an exceptional value for money that’s hard to find.

The highlight of the meal was undoubtedly the wagyu meatballs — tender, flavorful, and perfectly cooked, each bite was a testament to the kitchen’s expertise. The richness of the wagyu was complemented by a well-seasoned sauce that elevated the dish to another level.

Equally impressive was the cheese pie, a dessert that managed to be both indulgent and refined. Its creamy texture and balanced sweetness provided the perfect ending to a memorable dining experience.

From start to finish, La Fábrica impressed with its warm service, inviting atmosphere, and dishes that showcased both creativity and a respect for quality ingredients. For anyone visiting Burgos, this restaurant is an absolute must.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4ZzhEZF93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu4z4X8X8RQ0Rk-jP8ICDPD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4ZzhEZF93RRAB

We came for lunch. The restaurant has a very pleasant ambiance and the staff was very attentive and English speaking. The food was excellent and well presented. Very enjoyable and highly recommended. Booking is essential, we were lucky to slip in on short notice. Will certainly come back. The set lunch is a steal!!!

La Fábrica Restaurang i Burgos: Lyxiga Matupplevelser

La Fábrica Restaurante, dirigido por el chef Ricardo Temiño, ha ganado reconocimiento por su propuesta culinaria que combina la tradición gastronómica de Burgos con técnicas contemporáneas. En noviembre de 2024, el restaurante recibió su primera Estrella Michelin, convirtiéndose en el segundo establecimiento en Burgos en obtener este prestigioso galardón.

Descubre nuestra selección de platos que combinan tradición y vanguardia en un ambiente acogedor.

Ostra Guillardeau n°1 con aguachile de manzana verde y aguacate

Gyozas de lechazo

Ensalada japonesa

Steak tartar de rubia gallega

Pichón en cuatro pasos

Lubina

Lechazo

Chuleta de vaca vieja con patatas fritas y pimientos asados rojos

Tarta de queso

Tiramisú

Buñuelos de bacalao

Menú de La Fábrica Restaurante

menyöversikt på la fábrica restaurante i burgos spaniens hjärta.

Utforska en fängslande kulinarisk resa på La Fábrica Restaurante, beläget i hjärtat av Burgos. Här möts säsongens råvaror och kreativitet i en meny som är lika elegant som inbjudande. Följ med på smakäventyret från utsökta förrätter till förföriska desserter.

Börja din måltid med en smakexplosion där varje rätt är konstnärligt tillagad. Prova den exklusiva Ostra Guillardeau n°1 serverad med frisk aguachile gjord på grön äpple och krämig avokado – en perfekt balans mellan syra och mjukhet. De delikata gyozas fyllda med saftigt lechazo bjuder in till en fusion av texturer och smaker. För en lättare start är den fräscha japanska salladen med färska grönsaker och autentiska japanska såser ett ypperligt val. Missa inte heller den robusta steak tartar gjord på rubia gallega-kött, kryddad med omsorg och toppad med äggula för en lyxig touch.

För huvudrätterna erbjuder La Fábrica en imponerande variation av kött och fisk, alltid ackompanjerade av säsongsbetonade grönsaker och subtilt balanserade såser. Upplev smakerna i Pichón tillagad i fyra steg, en rätt som utmanar traditionellt kök genom sin komplexitet. Den färska och mjälla lubinan är en fiskfavorit som tillfredsställer med sin rena smak och eleganta presentation. Lechazo, en lokal specialitet, serveras med omsorg och ger en autentisk smakupplevelse av Castilla y Leóns kulinariska arv. För köttälskaren är chuleta de vaca vieja med krispiga pommes frites och rostade röda paprikor en robust och hjärtlig höjdpunkt.

Avsluta middagen med något sött och minnesvärt. Den klassiska tarta de queso bjuder på en krämig ostfyllning på en smulig kexbotten som skapar en perfekt balans mellan rikedom och textur. Tiramisú, med sin sammetslena mascarpone och inslag av aromatiskt kaffe och kakao, är en tidlös favorit som lämnar ett bestående intryck. För en annorlunda dessertupplevelse erbjuder buñuelos de bacalao en spännande kombination av salt och sötma, en unik avslutning som sticker ut.

Komplettera din matupplevelse med ett noggrant utvalt sortiment av viner och öl som harmoniserar med menyns rika smaker. La Fábrica erbjuder både traditionella och moderna dryckesval som förhöjer varje tugga och skapar en helhet av smakupplevelse, oavsett om du föredrar en kraftfull rödvin eller en krispig lokal öl.

 – en elegant kombination av färska ostron med syrlig grön äpple och krämig avokado.

 – delikata knyten med saftigt lammkött som är en smakrik inledning.

 – en sofistikerad rätt där du njuter av duvans smaker i fyra utvecklade steg.

Savor exquisite dishes at La Fábrica Restaurante in Burgos, Spain. Experience local flavors in a vibrant setting! Book your table today!

La Fábrica Restaurante in Burgos - Local Cuisine Experience

Burgos Municipality

La Fábrica Restaurante

Menú de temporada disponible de martes a viernes en horario de comidas.

Menú del día

Menú para grupos de mínimo 6 personas, siempre bajo reserva previa.

Menú de Grupo 1

Menú de Grupo 2

La Fábrica Restaurante i Burgos Spanien - en kulinarisk pärla med säsongsbetonad meny och gruppalternativ.

La Fábrica Restaurante ligger i hjärtat av Burgos på Calle San Juan och erbjuder en sofistikerad upplevelse för alla som älskar säsongsbetonad mat av hög kvalitet. Restaurangen är känd för sin kreativa meny där kött- och fiskrätter står i fokus, vilket gör den till ett självklart val för matentusiaster och finsmakare som besöker regionen Castilla y León.

Med fokus på färska och säsongens råvaror erbjuder La Fábrica en Menú del día från tisdag till fredag under lunchtid till det förmånliga priset 28 EUR. Denna dagliga meny är perfekt för den som vill njuta av en gedigen lunchupplevelse med omsorgsfullt komponerade rätter.

För sällskap på minst sex personer finns två exklusiva gruppmenyer att boka i förväg, vilket gör La Fábrica till ett utmärkt val för firande eller affärsluncher. Gruppmenyerna kostar 45 respektive 55 EUR per person och erbjuder en utsökt variation av säsongsbetonade rätter som tillfredsställer alla smaklökar.

 - Säsongsmeny till lunch, prisvärd och välsmakande för vardagsmat.

 - Gruppmeny för minst 6 personer, alltid med förbokning, pris 45 EUR per person.

 - Alternativ gruppmeny för större sällskap med förbokning, pris 55 EUR per person.

Besökare prisar den varma och uppmärksamma servicen, där personalen ofta överträffar förväntningarna med sin professionalism. Restaurangen är känd för sin fantastiska balans mellan pris och kvalitet, särskilt deras signaturrätter som wagyu-köttbullarna och en utsökt ostpaj till dessert. Atmosfären är inbjudande och perfekt för både vardagliga luncher och festliga tillfällen.

La Fábrica tar emot betalning med både kredit- och betalkort, har betalparkering i närheten och erbjuder en meny som inte inkluderar vegetariska alternativ eller barnmenyer. Hundar är inte tillåtna, och bordsbokning rekommenderas starkt för att säkra plats.

Castilla y León

Upplev en fantastisk matupplevelse på La Fábrica i Burgos. Boka bord för en utsökt menyer och en unik atmosfär!

La Fábrica Restaurante - Gourmet Dining in Burgos

Upptäck tips och secrets för att maximera ditt besök på La Fábrica Restaurante i Burgos. Boka din plats nu!

Planera Din Besök på La Fábrica i Burgos

Lär dig mer om La Fábrica, en prisbelönt restaurang i Burgos som kombinerar tradition och innovation.

La Fábrica Restaurang i Burgos: Lyxiga Matupplevelser

Matupplevelser och kulinariska delikatesser

Atmosfär och service

Läge och närliggande attraktioner

Besök oss idag!