SELECTED RESTAURANT
Campaspero, Spain
Menü på Restaurante Mannix i Campaspero, Valladolid, Spanien.
Restaurante Mannix bjuder på en äkta smakresa genom Kastiliens kulinariska traditioner med fokus på omsorgsfullt tillagade rätter baserade på lokala ingredienser och tidlösa recept. Upplev en meny där varenda rätt speglar hantverk och passion för det spanska köket.
Förrätter
Börja din måltid med en rad aptitretande smårätter som fångar det bästa av spansk tradition och smakrikedom.
- Mollejas – saftiga lammbräss stekta med olivolja, vitlök, persilja och kryddade med salt och peppar för en smakrik start.
- Riñones a la Plancha – grillade lammnjurar som får extra karaktär av vitlök, persilja och en lätt kryddning, perfekt för den som vill ha något utöver det vanliga.
- Ensaladilla Rusa – en klassisk rysk sallad med potatis, morötter, ärtor, ägg, majonnäs, tonfisk och oliver som ger en frisk och krämig förrätt.
- Buñuelos de Bacalao – friterade bollar av torsk, mjöl, ägg, vitlök och persilja, kryddade med salt och peppar för en smakrik och krispig textur.
- Croquetas Caseras – hemlagade kroketter med krämig béchamelsås, skinka och kyckling, stekta i olivolja för en perfekt gyllene yta.
Huvudrätter
Lechazo Asado är stjärnan på menyn – en traditionell spansk rätt där mjölkfödd lammstek tillagas varsamt med salt, vatten och ekved för att uppnå en oemotståndligt mör och saftig konsistens. En kulinarisk upplevelse som fångar essensen av regionala smaker och hantverk.
Dessert
Avsluta med något sött från mannix hemlagade dessertutbud som kombinerar tradition med kreativa smakkombinationer.
- Arroz con Leche – klassisk spansk risgrynsgröt med mjölk, socker, kanel och citron, perfekt krämig med en karameliserad yta.
- Tarta de Queso – len och fyllig ostkaka med crème cheese, ägg, socker, mjöl och vanilj som smälter i munnen.
- Cuajada con Curry Rojo – en spännande dessert med koagulerad mjölk smaksatt med röd curry, passionsfrukt, rostade sesamfrön och karamelliserade nötter för en exotisk twist.
Drycker och specialiteter
Restaurante Mannix kompletterar sin meny med ett urval av noggrant utvalda viner och öl som harmonierar med de rustika smakerna från köket. För den som vill njuta av en kväll med drinkar finns även spännande cocktails att upptäcka.
Stänger snart - Stänger 7:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
10:00–19:00
Onsdag
10:00–19:00
Torsdag
10:00–19:00
Fredag
10:00–19:00
Lördag
10:00–19:00
Söndag
10:00–19:00
Sammanvägt betyg 4.0
Loading map...