La Xarxa menyöversikt i Barcelona - en smakresa med havets delikatesser och katalanska specialiteter.
På La Xarxa, beläget i hjärtat av Distrito de Sarrià-Sant Gervasi i Barcelona, erbjuds en utsökt kulinarisk upplevelse med fokus på färska och säsongsbetonade katalanska rätter. Menyn är en lockande blandning av havets smaker och medelhavsinfluenser, perfekt för både matälskare och finsmakare.
Starters - aptitretare med karaktär och havets fräschör
Inled din måltid med något av våra spännande förrätter som hyllar havets läckerheter: den fräscha Ostra kimchi y yuzu kombinerar ostron med kimchi och yuzu för en smakexplosion. Gamba roja Tarragona erbjuder smaker av saftiga röda räkor, medan Navajas "Cañuts" del Delta serverar läckra rakklamrar med escabeche-emulsion. För något extra exklusivt rekommenderas Jamon de mar, en unik havsskinka, och La Croqueta del xef med sin krämiga fyllning.
- Ostra kimchi y yuzu: Ostron med kimchi och yuzu som ger en perfekt balans mellan syrligt och kryddigt.
- Gamba roja Tarragona: Saftiga röda räkor från Tarragona, en smak av Medelhavet.
- Navajas "Cañuts" del Delta: Rakklamrar med escabeche-emulsion – en elegant och smakrik förrätt.
- Jamon de mar: En unik delikatess av havsskinka som lockar till sig alla gourmetentusiaster.
- La Croqueta del xef: Kockens egen krämiga och krispiga croquette som varmt rekommenderas.
Huvudrätter - smaker som för tankarna till Medelhavet
La Xarxa erbjuder en rad utsökta huvudrätter där varje tallrik är en hyllning till färska, marknadsdrivna ingredienser. Prova den perfekt tillagade Chuletón, en mogen entrecôte med rik smak, eller den delikata Bacalao, torskrygg tillagad vid låg temperatur och serverad med vitlökspilpil och parmentierpotatis. För finsmakaren finns Wagyu Kagoshima, en exklusiv köttbit som smälter i munnen. Sjömatälskare bör inte missa Calamar de potera – handfångad bläckfisk med rostad potatiskräm och sobrasada, eller Rape, grillad havskatt med romescosås.
- Chuletón: Moget rib-eye-stek som är perfekt grillad för en fyllig köttupplevelse.
- Bacalao: Torskrygg tillagad vid låg temperatur med vitlökspilpil och potatisparmentier.
- Wagyu: Kagoshima Wagyu, ett exklusivt kött med oöverträffad mörhet.
- Calamar de potera: Handfångad bläckfisk med grillad potatiskräm, sobrasada och svart vitlök.
- Rape: Grillad havskatt serverad med smakrik romescosås.
Desserter - söt avslutning på katalansk manér
Avsluta din middag med läckra desserter som hyllar katalanska smaker. Från den krämiga mousse Catalan till den unika cheesecake med knapriga sockerkristaller – varje tugga är en perfekt avrundning på en njutbar matupplevelse.
Drycker - vin och öl för att komplettera varje måltid
La Xarxa erbjuder ett brett urval av viner, särskilt katalanska och spanska sorter, som passar utmärkt till menyns rätter. Här finns även kall öl och kaffe för att fullända din matupplevelse, både inomhus och på den charmiga uteserveringen.
Specialerbjudanden och upplevelser
Förutom den fasta menyn erbjuder La Xarxa säsongsbetonade specialiteter och delade tallrikar som framhäver det bästa av katalansk gastronomi. Restaurangen är idealisk för både affärsluncher och avkopplande middagar i en trivsam och genuin atmosfär.
Välkommen till La Xarxa – där varje måltid är en smakrik upptäcktsresa i Barcelonas kulinariska hjärta!
