Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Vielha e Mijaran

Eth Bistro Gastro Espai is highly praised for its innovative Catalan cuisine, exceptional service, and intimate atmosphere. Guests frequently commend the quality and presentation of dishes, as well as the friendly and attentive staff. The restaurant's focus on fresh, local ingredients and seasonal menus contributes to its positive reputation.

Eth Bistro Gastro Espai: En kulinarisk pärla i hjärtat av Vielha e Mijaran, Spanien.

Eth Bistro Gastro Espai är en familjeägd restaurang som ligger på Passeg dera Libertat 18 i charmiga Vielha, inom regionen Cataluña, Spanien. Denna pärla är känd för sin innovativa katalanska matlagning där varje rätt är en konstnärligt presenterad smakupplevelse. Med fokus på färska, lokala råvaror och säsongsbetonade menyer erbjuder Eth Bistro en unik gastronomisk resa för alla matälskare.

En atmosfär av värme och familjär charm

Restaurangen är omhuldad för sin mysiga, intima atmosfär där gäster känner sig som hemma. Den familjära driften skapar en unik vibe som förstärks av ägarens personliga hälsningar och engagemang. Att kombinera högklassig mat med en avslappnad och välkomnande miljö gör Eth Bistro till ett förstahandsval för både lokalbor och besökare som söker en minnesvärd måltid i Vielha.

Eth Bistro Gastro Espai är särskilt hyllad för sina kreativa smakkompositioner och noggranna presentation. Menyerna erbjuder allt från smakrika ostron och krispiga kroketter till lyxiga rätter som hummer med kaviar. Gäster uppskattar också det välbalanserade vinutbudet som kompletterar varje rätt perfekt. Restaurangen serverar lunch och middag med möjligheter att njuta av öl, vin, kaffe och även vegetariska alternativ.

 Enastående matlagning med kreativ touch och säsongsbetonade råvaror.

 där du möts av ägarna själva och känner dig hemma.

 med alternativ för vegetariska, veganska och glutenfria dietpreferenser.

 med provsmakningsmenyer som börjar runt 52 euro, vilket ger en exklusiv upplevelse till rimligt pris.

Vanliga frågor om Eth Bistro Gastro Espai

Är det nödvändigt att boka bord i förväg?

 Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas att boka bord i god tid för att säkra en plats.

Finns det alternativ för särskilda kosthållningar?

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska, veganska och glutenfria alternativ på menyn.

 Ja, hundar är välkomna på restaurangens uteservering.

 Provsmakningsmenyer startar från 52 euro medan priser på à la carte varierar beroende på rätt.

 Restaurangen har ingen egen parkering men det finns kommunal parkering i närheten av Vielha.

Sammanfattning av communityns uppfattning

Eth Bistro Gastro Espai är mycket uppskattat för sin innovativa katalanska mat, exceptionella service och intima miljö. 

Gäster berömmer ofta kvaliteten och presentationen av rätterna samt den vänliga och uppmärksamma personalen. Restaurangens fokus på färska, lokala ingredienser och säsongsbetonade menyer bidrar starkt till dess positiva rykte och gör det till en given destination för den som vill uppleva autentisk katalansk gastronomi i en varm och välkomnande atmosfär.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av den pittoreska staden Vielha, Eth Bistro Gastro Espai är en kulinarisk oas som erbjuder en unik blandning av traditionell och modern spansk mat. Med en atmosfär som är både inbjudande och elegant, är detta familjeägda bistro en perfekt plats för både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en fantastisk middag efter en dag av utforskande i de vackra Pyrenéerna.

Eth Bistro Gastro Espai är känt för sina **innovativa rätter** och en meny som ständigt förändras för att spegla säsongens bästa råvaror. Två av de mest älskade rätterna inkluderar deras läckra skaldjurstacos, som är fyllda med färska räkor och en hint av lime, samt deras signaturlobster med kaviar, som är en fest för smaklökarna. Varje rätt är noggrant komponerad och vackert presenterad, vilket gör varje måltid till en visuell och smaklig upplevelse.

Det finns en fascinerande historia bakom Eth Bistro. Restaurangen grundades av en passionerad kock och hans fru, som ville skapa en plats där familj och vänner kunde samlas för att njuta av god mat. Kocken är känd för att personligen hälsa på gästerna, vilket ger en varm och personlig touch till varje besök. Denna familjära atmosfär kombineras med en hög standard på service och kvalitet, vilket gör Eth Bistro till en unik destination.

 Eth Bistro är känt för sina innovativa rätter och en varm atmosfär.

 Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under helgerna.

 Ja, Eth Bistro erbjuder flera vegetariska alternativ på menyn.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, Eth Bistro Gastro Espai är en destination du inte vill missa. Kom och upplev den fantastiska maten, den varma atmosfären och den personliga servicen. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzejdqN0lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKYcJMn-aqBIRPeERtXO2yrc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzejdqN0lREAE

We were in the area biking and came to this restaurant on our last night of the trip. It was such a delicious treat and a wonderful experience. The dishes were inventive and tasty and we love the presentation as well. Two of us ordered the short menu for around €55 and the other two ordered the long menu for around €78. Very good value for the quality of the dishes. We also love the fact that the chef came out and greeted us. Highly recommend if you want a special fine dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCOU1QWVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKYcJMn-aqBIRPeERtXO2yrc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCOU1QWVJ3EAE

Great service and vibe, super cozy place and love that it’s a properly family run restaurant.
Food in general was lovely, like an elevated home cooked meal with great flavor profile.
There were some misses here and there but overall it was great - the only thing that was not okay was that I got my dessert, and ate it (it had ice cream so would’ve melted by the time the other one came) before my partner got his. That is unacceptable.
A super nice touch was that the owner came up and spoke to everyone later in the evening, and he was just as awesome as the rest of the family!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bTQyLXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKYcJMn-aqBIRPeERtXO2yrc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bTQyLXlBRRAB

Fantastic place, the oysters were incredibly delicious, the croquettes were incredibly delicious, the lobster with caviar was just amazingly delicious!!! thanks to the chef and his wife!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNweXBXLXRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKYcJMn-aqBIRPeERtXO2yrc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNweXBXLXRBRRAB

Discovering this hidden gem nestled in the heart of Vielha was an absolute delight! This family-owned restaurant has won my heart with its amazing food and exquisite attention to detail in plating. The delightful combination of a great wine selection and the sophisticated, delicious courses makes this place truly special. The Bistronomico menu is a culinary journey you must embark on, as each dish is crafted and served with a genuine sense of love and care. A truly unforgettable dining experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwZ0lHS2JnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKYcJMn-aqBIRPeERtXO2yrc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwZ0lHS2JnEAE

What an amazing restaurant. Prawn tasting menu absolutely superb. The best prawns I’ve ever had. Great hospitality from husband and wife team with great service staff. Cannot recommend highly enough if you love  great food. Will be back in the winter. Thankyou. Xx

Eth Bistro Gastro Espai - Lyxig Mat i Familjär Atmosfär i Vielha

Eth Bistro Gastro Espai, ubicado en Vielha, España, es un restaurante familiar que ha ganado reconocimiento por su cocina catalana contemporánea y su ambiente acogedor. Fundado por el chef Albert Jubany y su esposa Dolors, el restaurante ha sido destacado en la Guía MICHELIN y ha recibido elogios por su enfoque en ingredientes locales y menús de temporada.

Historisk översikt över Eth Bistro Gastro Espai i Vielha, Spanien och dess utveckling genom åren.

Eth Bistro Gastro Espai är en familjeägd restaurang som etablerades 2015 i hjärtat av Vielha, Spanien. Grundarna, kända kocken Albert Jubany och hans fru Dolors, skapade en plats som kombinerar traditionell katalansk matkultur med en samtida kulinarisk twist. Restaurangen har genom åren byggt upp ett rykte för sin passion för lokala råvaror och säsongsbetonade menyer, vilket gör varje besök till en unik smakresa.

Tidslinje och viktiga milstolpar för restaurangen

Eth Bistro Gastro Espai har under sin relativt korta existens uppnått flera anmärkningsvärda framgångar och erkännanden inom gastronomivärlden:

 Restaurangen öppnades i Vielha och satte en ny standard för modern katalansk gastronomi.

 Eth Bistro Gastro Espai blev uppmärksammat i den prestigefyllda Guía MICHELIN för sin innovativa och samtida matlagning.

 Restaurangen erhöll Travellers' Choice-priset från TripAdvisor, vilket understryker dess popularitet bland gäster och matkritiker.

 Vid åttårsjubileet genomfördes en omfattande renovering av lokalen och restaurangen utökade sin gastronomiska portfölj för att erbjuda ännu mer innovativa rätter.

Ett familjedrivet koncept med fokus på säsong och lokalproducerat

Eth Bistro Gastro Espai utmärker sig genom sin familjära atmosfär och sin starka koppling till det katalanska köket. Med ett passionerat team, lett av Albert Jubany och hans fru Dolors, betonas användningen av färska, lokala råvaror och en kreativ tolkning av traditionella recept. Detta har gjort restaurangen till en älskad destination för både lokalbefolkning och turister som söker en genuin och oförglömlig matupplevelse i Vielha.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Eth Bistro Gastro Espai is a charming eatery located in Vielha, Spain, offering a delightful blend of local flavors and contemporary cuisine. The bistro features a warm ambiance with rustic charm, showcasing a menu inspired by the rich culinary heritage of the Val d'Aran, making it a perfect stop after a day of adventure in the Catalan Pyrenees.

Eth Bistro Gastro Espai

Disfruta de una experiencia culinaria única con nuestro menú degustación o elige entre una variedad de platos a la carta, todos elaborados con ingredientes frescos y de calidad.

Bistronómico Menú

Fondue de Quesos Suizos

Menú de Gamba de Palamós

Usuzukuri de Atún Balfegó

Huevo Campero con Cremoso de Patata y Setas

Canelón de Rabo de Toro con Salsa de Foie

Mar y Montaña

Tarta de Queso Fundente

Helado de Verduras

Menú Degustación y Carta

Menyöversikt på Eth Bistro Gastro Espai i Vielha, Spanien.

Eth Bistro Gastro Espai erbjuder en förtrollande kulinarisk resa i hjärtat av Vielha, där varje rätt är noggrant utformad för att förföra dina sinnen. Med en meny som kombinerar innovativa smaker med traditionell katalansk charm, är detta familjeägda ställe en pärla för både finsmakare och äventyrslystna matälskare.

Börja din måltid med utsökta förrätter som Usuzukuri de Atún Balfegó, en delikat skiva av finaste Balfegó-tonfisk serverad med en hemlagad specialsås som väcker smaklökarna. Eller prova det rustika Huevo Campero med krämig potatis och skogssvamp, en perfekt kombination av jordnära smaker och silkeslen konsistens.

Utforska en rad smakrika huvudrätter, där varje rätt erbjuder en unik upplevelse. Prova den läckra Fondue de Quesos Suizos med smältande schweiziska ostar och nybakat hantverksbröd. Känn den intensiva smaken i Canelón de Rabo de Toro med mör oxsvans, foie och färsk pasta, en rätt som kombinerar kraftfulla smaker med elegans.

För en verklig fest på tallriken, erbjuder Mar y Montaña en raffinerad blandning av kanin, sniglar, havskatt, bläckfisk och räkor som förenas i en maträtt full av kontraster och djup. Missa inte heller den exklusiva Menú de Gamba de Palamós med räkor från kusten som sträcker sig från aptitretare till dessert.

Avsluta din måltid med utsökta desserter som Tarta de Queso Fundente, en len och härligt smältande ostkaka på en krispig botten av smörkaka. För de som söker något annorlunda och fräscht finns Helado de Verduras, en glass gjord på säsongens grönsaker och sötad med en hint av socker, som överraskar med sin kreativitet och balans.

Eth Bistro Gastro Espai kompletterar sin meny med ett utmärkt urval av viner och cocktails, noga utvalda för att harmonisera med varje rätt och höja smakupplevelsen. Restaurangen är också känd för sitt Bistronómico Menú, en noggrant komponerad avsmakningsmeny som tar dig genom aperitif, förrätt, huvudrätt och dessert – en perfekt introduktion till bistrons kulinariska konst.

 – En exklusiv avsmakningsmeny med flera rätter från aptitretare till dessert.

 – En hyllning till räkor från Palamós med flera kreativa rätter.

 – Noggrant utvalda drycker för att förstärka varje smakupplevelse.

Upplev spännande smaker på Eth Bistro Gastro Espai i Vielha! Njut av lokala rätter och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Eth Bistro Gastro Espai - Culinary Gem in Vielha

Vielha e Mijaran Municipality

Menú degustación que incluye aperitivo, entrante, plato principal y postre, con opciones que varían según la temporada.

Menú Bistronómico

Fondue servida en una horma de pan, acompañada de pan artesanal, ideal para dos personas.

Menú especial que destaca la gamba de Palamós en diferentes preparaciones, incluyendo aperitivo, entrante, plato principal y postre.

Eth Bistro Gastro Espai i Vielha - En kulinarisk pärla i Pyrenéerna med bistronomisk charm och familjär värme.

Eth Bistro Gastro Espai, beläget på Passeg dera Libertat 18 i det pittoreska Vielha, är en dold skatt för matälskare som söker en unik gastronomisk upplevelse i hjärtat av de spanska Pyrenéerna. Denna familjeägda restaurang erbjuder en varm och välkomnande atmosfär där tradition möter modern bistronomi på ett konstfullt sätt.

Eth Bistro Gastro Espai erbjuder flera speciellt framtagna menyer som tar med gästerna på en smakresa med högklassiga råvaror och omsorgsfullt komponerade rätter. Bland höjdpunkterna finns:

 En prisvärd avsmakningsmeny för 52 EUR, som inkluderar aperitif, förrätt, huvudrätt och dessert där rätterna växlar med säsongens bästa råvaror.

 En oemotståndlig ostfondue serverad i en brödhorma, perfekt för två personer, till priset av 45 EUR. Ett äkta smakäventyr för ostälskare.

 Ett exklusivt skaldjursmeny för 58 EUR som hyllar den berömda Palamós-räkan i flera kreativa rätter, från aptitretare till dessert.

Besökare uppskattar inte bara den kreativa maten utan också den familjära känslan och den personliga servicen som genomsyrar Eth Bistro Gastro Espai. Ägarna och kockarna tar sig tid att möta gästerna, vilket bidrar till en genuin och minnesvärd restaurangupplevelse. Oavsett om du är på jakt efter en romantisk middag, en familjesammankomst eller en kulinarisk upptäcktsresa, så levererar denna restaurang med högklassig mat och hjärtlig omsorg.

Eth Bistro Gastro Espai erbjuder en rad bekvämligheter som gör besöket extra smidigt och njutbart: fri parkering på gatan, möjlighet att betala med kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar, barnvänliga menyer och miljö samt utomhusservering för den som vill njuta av den friska bergsluften. Restaurangen serverar lunch, middag, kaffe och utsökta desserter tillsammans med ett fint urval av vin och öl – perfekt för matälskare och vinentusiaster.

 som lyfter lokala råvaror till nya smakhöjder.

 där gästerna känner sig som en del av familjen.

 med både inomhus- och utomhusmöjligheter i hjärtat av Vielha.

Cataluña

Upplev kulinariska specialiteter på Eth Bistro Gastro Espai i Vielha, Spanien. En elegant, modern restaurang med fokus på lokala råvaror och säsongsmenyer.

Eth Bistro Gastro Espai, Vielha - Kända restaurangen i Spain

Utforska Eth Bistro Gastro Espai i Vielha, Spanien, med exklusiva rätter och en varm atmosfär. Boka nu och njut av en unik gastronomisk upplevelse!

Upptäck Eth Bistro Gastro Espai i Vielha - Bästa restaurangen i Spanien

Öppettider för Eth Bistro Gastro Espai, Vielha. Hitta öppettider för Eth Bistro Gastro Espai, Vielha på adressen - novacircle.com

Eth Bistro Gastro Espai - Lyxig Mat i Familjär Atmosfär i Vielha

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Era Coquela