Upptäck smakerna på Ultramarinos Marín i Barcelona som bjuder på enastående rätter med färska och högkvalitativa ingredienser.
Den här menyn är en hyllning till det spanska köket med både traditionella och innovativa inslag, från grillade skaldjur till robusta kötträtter – perfekt för den som vill njuta av autentiska smaker i hjärtat av Sarrià-Sant Gervasi.
Förrätter
Börja med klassiker som den rökiga och smakrika Escalivada med grillade grönsaker eller prova Salsa Verda som kombinerar en frisk grön sås med dagens färska fisk eller skaldjur. Basque-inspirerade Pipirrana a La Basca erbjuder en lätt och syrlig sallad, medan Gaspatxo de Meló överraskar med en svalkande melon gazpacho.
- Escalivada – grillade grönsaker med rökig karaktär.
- Salsa Verda (Peix O Marisc Del Dia) – grön sås med dagens fisk eller skaldjur.
- Pipirrana a La Basca – baskisk sallad som är lätt och frisk.
- Gaspatxo de Meló – svalkande melon gazpacho.
Huvudrätter
Ultramarinos Marín erbjuder ett brett urval av grillade delikatesser från havet och landet. Njut av saftiga Gambes och Escamarlans, eller prova den möra Presa Ibèrica och mustiga Costelletes Xdi. Vegetariska alternativ som Rovellons och Ceps grillade svampar visar på menyns mångfald.
- Gambes – grillade räkor med intensiva smaker.
- Presa Ibèrica – saftigt grillat iberiskt fläskkött.
- Costelletes Xdi – grillade fläskribs med rik smak.
- Rovellons – grillad kantarell för svampälskaren.
Efterrätter
Avsluta middagen med någon av deras läckra efterrätter som kompletterar de robusta smakerna i huvudsakliga rätter och ger en söt och tillfredsställande avrundning.
Drycker
Restaurangen erbjuder ett urval av förfriskande drycker som kompletterar maten, inklusive ett fint sortiment av vinglas, kaffe och vatten – perfekt för att förhöja varje måltid.
- Copa de vino – ett glas vin för att lyfta din smakupplevelse.
- Café – en kopp kaffe för att avrunda måltiden.
- Agua – fräscht vatten för att hålla dig återfuktad.
