Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Barcelona

Alapar is praised for its unique fusion of Mediterranean and Japanese cuisines, offering a cozy and artistic atmosphere. The tasting menu is highly recommended, featuring dishes like the 'yakishimo' of red mullet suquet with foie gras and the charcoal-grilled chocolate mochi with olive oil ice cream. Service is attentive, and the presentation of dishes is often described as artistic and creative.

Upplev Alapar: Barcelonas kulinariska juvel med japansk-spansk fusionkreativitet och konstnärlig atmosfär från Sants-Montjuïc.

I hjärtat av Sants-Montjuïc i Barcelona hittar du Alapar, en unik restaurangupplevelse där Medelhavsmat möter japansk konst i en harmonisk fusion. Denna pärla är inte bara en måltid utan en resa genom smaker och konstnärlig presentation som lockar både matälskare och äventyrliga smaklökar. Här serveras en noggrant komponerad provsmakningsmeny med mellan 7 och 20 rätter, där varje rätt är ett mästerverk som kombinerar lokala ingredienser med japanska influenser på ett innovativt sätt.

Alapars meny är en kreativ lek med japanska och spanska smaker – tänk dig en 'yakishimo' av röd mullet suquet serverad med foie gras eller en kolgrillad chokladmochi med olivolja och salt, ackompanjerad av olivoljeglass. Varje rätt är en finstämd balans mellan estetik och smak, presenterad med en känsla för detaljer som gör varje besök minnesvärt.

Avkopplande atmosfär och förstklassig service

Miljön på Alapar är lugn och inbjudande, med en öppen kökslösning som låter dig se sushikockarna i arbete. Servicen är vänlig och uppmärksam, med personal som gärna guidar dig genom smakupplevelsen. Här kan du även njuta av utvalda viner, öl och kaffe i en miljö som tillåter hundar, vilket gör platsen perfekt för en avslappnad men ändå exklusiv middag.

 Alapar har öppet torsdag till söndag med lunch från 13:00 till 14:30 och middag från 19:45 till 21:45. Måndag till onsdag är det stängt.

 Ja, de använder glutenfri sojasås och är noggranna med att undvika kontaminering. Personliga menyer för allergiker kan ordnas med minst 72 timmars förvarning.

 Nej, Alapar rekommenderas inte för barn under 10 år och har inte barnmeny eller tillåter barnvagnar.

Kan man boka privata evenemang på Alapar?

 Ja, restaurangen anordnar privata event och specialmiddagar. Kontakta dem via e-post för bokning.

Alapar hyllas i Barcelona för sin originella fusion av japansk och medelhavsmat, med en atmosfär som är både intim och konstnärlig. Gäster uppskattar särskilt den välbalanserade provsmakningsmenyn och den kreativa presentationen som gör varje rätt till en smakupplevelse utöver det vanliga. Trots några mindre synpunkter på servicen är helhetsintrycket varmt positivt, och många längtar tillbaka för att återuppleva den gastronomiska resan. Missa inte chansen att prova deras lychee sake och de chokladiga mochi-desserterna, som blivit favoriter hos många.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Sants-Montjuïc, Alapar är en kulinarisk pärla i Barcelona som erbjuder en unik fusion av japansk och spansk matlagning. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappning, är detta ställe perfekt för både matälskare och dem som söker en minnesvärd kväll. Alapar är känt för sin smakfulla avsmakningsmeny som sträcker sig över 7-9 kurser, där varje rätt är en konstverk i sig.  

En av de mest uppskattade rätterna är den delikata sushi, där du kan se kockarna arbeta i den öppna köket. Varje bit är en explosion av smak, med färska ingredienser som lyfter varje rätt till nya höjder. En annan höjdpunkt är den utsökta chokladmochi med olivolja och havssalt, som ger en perfekt balans mellan sötma och sälta. Dessa rätter har fått beröm för sin presentation och smak, vilket gör dem till en "måste prova" för alla besökare.

Alapar är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Kocken, som tidigare arbetade på den världsberömda restaurangen Disfrutar, har tagit med sig sin expertis och passion för matlagning till Alapar. Varje rätt är noggrant utformad för att skapa en minnesvärd upplevelse för gästerna. Det är en plats där tradition möter innovation, och där varje måltid berättar en historia.

 Alapar är känt för sin avsmakningsmeny som kombinerar japanska och spanska smaker i en unik kulinarisk upplevelse.

 Besök Alapar för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en konstverk och en smakexplosion.

 Alapar ligger nära flera av Barcelonas mest kända attraktioner, inklusive Montjuïc och Plaça d'Espanya.

 Ja, Alapar erbjuder möjligheten att boka bord för att säkerställa en plats.

Alapar är mer än bara en restaurang; det är en destination för dem som söker en unik matupplevelse. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en smakresa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzaU9XeWxnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaV9xVWujpBIR3fFiX34rKF8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzaU9XeWxnRRAB

An amazing culinary experience in Barcelona during our travels! Alapar is really a ‘must try’ if you’re ever heading to Barcelona. We tried their tasting menu for dinner and it was not disappointing. A menu, well balanced between 7-9 courses with a fusion of Japanese/Spanish elements very well blended. It truly was memorable. The presentation and cutlery are all beautiful and aesthetically pleasing. All the dishes were delicious, bringing out flavours I’ve never tasted before! An art and science, Alapar did not fail to deliver. Wonderful service as well from the team, paying attention to all the customers. Would love to try it again if we are back in Barcelona.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNi1LR2t3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaV9xVWujpBIR3fFiX34rKF8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNi1LR2t3RRAB

This place is amazing. Must visit when in Barcelona. The atmosphere is very calm and comfy, there is an ‘open kitchen’ so you can see sushi in the making. Food is so good. The stuff is very kind and friendly. Try lychee sake if they have it at the moment, it’s perfect. Chocolate mochi with olive oil and salt is perfect. Huge recommendation, just take one evening and have a food experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbWNEQS1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaV9xVWujpBIR3fFiX34rKF8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbWNEQS1RRRAB

It’s a hidden gem! The chef was once worked in 2024 Michelins World Best 50 Fine Dining rank # 1 Disfrutar so that’s why some of the dishes we see the shadows of Disfrutar, and there’s a dish we can taste nearly the same of one of the dish from Disfrutar as well! We tried the 95 euro 20 courses and it’s worth the price! Some dishes are just like piece of art. However I think one of the reasons they still didn’t reach a star of Michelin is the services. The server didn’t serve with a heart and they couldn’t handle situation well. They expect you to pass the plate yourself, and screwed up some food when they put on the table, and there’s a plate they served have a few broken edges. And when they explained the dish they just talked and walked at the same time looks like they are in a rush. Besides that, the food itself are wonderful!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3OWZYaXpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaV9xVWujpBIR3fFiX34rKF8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3OWZYaXpRRRAB

We did the tasting menu and it was a lovely journey- we really loved all the bites. The dishes all felt thoughtful and lovingly prepared with excellent ingredients and creativity behind them.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MG9yQUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaV9xVWujpBIR3fFiX34rKF8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MG9yQUlnEAE

Beautiful spot with beautiful and tasty food. Michelin quality without the stuffy pretention to bring it down. Great value and a great experience.

Upptäck Alapar: Lyxrestaurang i Sants-Montjuïc, Barcelona

Alapar, located at Carrer de Lleida 5, Barcelona, 08004, Spain, is a Mediterranean-Japanese fusion restaurant that opened in 2022. It occupies the former premises of the Pakta restaurant and is led by chef Jaume Marambio and maître d’ Vicky Maccarone, both with extensive experience in Barcelona's culinary scene.

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Alapar is a culinary gem located on Carrer de Lleida in the vibrant Sants-Montjuïc district of Barcelona. This restaurant captures the essence of Catalan flavors, offering a menu that celebrates fresh, locally-sourced ingredients artfully prepared to highlight the foundational tastes of the region. With a warm ambiance and stunning views of Montjuïc Hill, Alapar promises a delightful dining experience that transports guests through the culinary landscapes of Spain.

Alapar

A fusion of Mediterranean and Japanese cuisine, offering a variety of starters, main courses, and desserts.

Montadito de sashimi de calamar y panceta ibérica

Mushipan de tartar de atún y emulsión de wasabi

Nigiri de caballa ahumada con botarga

Nigiri de bonito

Alcachofa, salsa de mantequilla de ponzu y huevo

Nigiri de rodaballo con su pipil

Temaki crujiente de buey de mar

Espárrago con crema de almendras y ajo negro

Maki de calamar y gamba roja

Nigiri de toro y jengibre

Colmenillas a la crema con guisantes del Maresme ahumados

Nigiri de anguila con salsa kabayaki

Temaki de dos picañas

Rape al wok con su suquet

Chawanmushi de anguila y foie

Helado de wasabi con vinagreta de limón

Kakigori de naranja con vainilla, mandarina y sésamo

Mochi a la brasa relleno de chocolate con helado de aceite de oliva

Alapar Menu

alapar meny i barcelona sverige - fusion av japansk och medelhavsmat för en unik smakupplevelse.

Upptäck den utsökta fusionen mellan japanska och medelhavsinfluenser på Alapar, en restaurang i hjärtat av Barcelona som erbjuder en kreativ och smakrik meny som tar dig med på en kulinarisk resa utöver det vanliga. Här förenas traditionella japanska tekniker med lokala spanska ingredienser för att skapa en meny full av spännande rätter, perfekt för den matälskare som söker något i särklass.

Börja din måltid med eleganta och smakrika förrätter som Montadito de sashimi de calamar y panceta ibérica, där färsk squid sashimi möter rik iberisk fläskkinda. Eller prova Mushipan de tartar de atún som kombinerar tonfisktartar med en krämig wasabiemulsion för en frisk och kryddig start.

 En smakfull nigiri med rökt makrill toppad med intensiva botarga, som ger djup och sälta.

 Krispiga handrullar fyllda med saftig krabba, en utsökt start som väcker aptiten.

Våga prova rätterna som tar fusionen till nya höjder. Rape al wok con su suquet, en wokad havskatt ackompanjerad av en smakrik suquet-sås som kombinerar medelhavets tradition med japanska influenser. Eller njut av Chawanmushi de anguila y foie, en krämig ångad äggpudding med ål och lyxig foie gras som förför dina smaklökar.

Avsluta med läckra desserter som utmanar dina förväntningar. Testa Helado de wasabi con vinagreta de limón, där den starka wasabins hetta balanseras av frisk citronvinägrett. Eller Kakigori de naranja med vanilj, mandarin och sesam, en elegant och fräsch isdessert.

För de som vill testa något unikt rekommenderas Nigiri de toro y jengibre, en lyxig kombination av fet tonfisk och frisk ingefära, eller Temaki de dos picañas som bjuder på två stycken mört nötkött i krispig form. Till maten kan du njuta av handplockade viner eller prova den exotiska lychee sake, en perfekt avrundning på din middag.

Upplev Alapar i Barcelona, en unik restaurang i Sants-Montjuïc! Njut av läckra rätter och en fantastisk atmosfär. Boka ditt bord idag!

Alapar - Unique Dining Experience in Barcelona

Barcelona Municipality

A chef's selection of seasonal dishes combining Mediterranean and Japanese flavors.

Omakase Tasting Menu

Choose from a variety of starters, main courses, and desserts.

À la carte menu

Catalunya

Besök Alapar i Barcelona för en unik matupplevelse med fusion av medelhavsinspirerad och japansk gourmetmat. Boka ditt bord idag!

Upplev Alapar: Lyxig Fusionrestaurang i Barcelona

Planera ditt besök på Alapar med vår fällande guide till menyer och unika erbjudanden. Få insider-tips och upptäck höjdpunkterna!

Alapar: Den Bästa Matguiden i Barcelona

Alapar är en fusionrestaurang i hjärtat av Barcelona, som blandar japanska och medelhavssmaker. Upptäck vår historia och expertis!

Morrow Coffee

The Egg Lab

Tapas, pinchos Blai Barcelona