Upptäck bacaros venetianska smakresa i Barcelona

I hjärtat av Barcelonas Ciutat Vella, på den lugna Carrer de Jerusalem, hittar du Bacaro – en restaurang som erbjuder en autentisk smak av Venedig med en passion för italiensk matlagning. Här väntar en meny som för tankarna till den venetianska traditionen, skapad med noggrant utvalda råvaror och kärlek till hantverket.

Förrätter att frestas av

Bacaro inleder middagen med smaker som kittlar smaklökarna. Njut av det krämiga burrata-osten tillsammans med säsongens tomater, eller prova den rostade auberginen som serveras med burratakräm, basilika-majonnäs och konfiterade tomater. För de som söker något mer robust, bjuds en venetiansk leverrätt serverad med potatispuré eller en elegant tärnad biff med rökt makrill, konfiterade svampar, krasse och pepparrot.

Pan artesanal – nybakat hantverksbröd Aceitunas verdes sicilia – gröna sicilianska oliver Sardinas en saor – marinerade sardiner med syrlig touch Ostras de marennes olèron – färska ostron från Marennes Oléron La giovanna – kokt pancetta med cole slaw Bacalao mantecato – krämig torsk från det venetianska köket Salteado de mejillones y tomatitos – musslor med små tomater Tartar de ternera con caballa ahumada – nöttartar med rökt makrill och svamp

Huvudrätter – italiensk elegans på tallriken

Bacaro bjuder på en rad klassiska italienska rätter med venetiansk twist. Här möter du allt från rustik spaghettone amatriciana till pasta caserecce med dagens ragù, en smaksensation från köket. Passatelli med kantareller i en krämig svampsås eller orecchiette med klassisk pesto och ricotta bjuder på fylliga smaker och härlig textur. För en skaldjursälskare finns tagliolino med musslor och vongole, en fräsch och aromatisk rätt som fångar havets dofter.

Passatelli med kantareller och svampkräm Orecchiette al pesto classico med ricotta Caserecce med dagens ragù Spaghettone rustico all’amatriciana Tagliolino med musslor och vongole

Desserter och söta avslut

Efter maten väntar delikata desserter som rundar av måltiden med elegans och sötma. Bacaro levererar en aptitretande avslutning som är väl värd att prova vid ditt besök.

Drycker – klassiska cocktails och italienska favoriter

Bacaro erbjuder ett urval av alkoholhaltiga och alkoholfria drycker för att komplettera din middag. Klassiker som Negroni, Americano och Spritz i flera varianter finns att njuta av, tillsammans med kvalitetskaffe och andra varma drycker.

Vermouth – en elegant aperitif Spritz med Aperol, Campari eller Select Americano – vermouth och Campari Negroni med gin, vermouth rosso och Campari Ett urval av kaffe – från espresso till cappuccino

4.5

Italiensk

€€

Carrer de Jerusalem, 6, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spain

931 15 66 79

Stängt - Öppnar 8:00 PM

Måndag

13:30–15:45, 20:00–23:00

Tisdag

13:30–15:45, 20:00–23:00

Onsdag

13:30–15:45, 20:00–23:00