Berbena meny overview i Barcelona Gràcia stadsdel med kreativa medelhavsrätter och säsongsbetonade ingredienser med influenser från Asien och Sydamerika.

Förrätter

• Tomat tartar med sojasås och ingefära – en uppfriskande kombination av saftig tomat som får djup och sting av sojasås och färsk ingefära.
• Tonfisk marinerad med jordgubb och macadamianötter – en oväntad men läcker blandning av friskhet och krämighet som lyfter havets smaker.
• Gyozas – delikata degknyten fyllda med antingen kött eller grönsaker, tillagade med omsorg för att ge en perfekt textur och smak.

Huvudrätter

• Saltbakad fisk – en delikat rätt där fisken tillagas omsorgsfullt i ett saltlager som bevarar saftighet och smak.
• Grillad iberisk fläsk – en smakrik och mör köttbit som speglar det spanska kökets tradition.
• Hemlagad ravioli med säsongens ingredienser – fyllningen varierar med färska grönsaker eller kött, omsorgsfullt handgjord pasta som smälter i munnen.

Desserter

• Crème fraîche-glass med olivolja och salt – en len och krämig glass med en subtil sälta och en elegant ton av olivolja som ger en oförglömlig smak.

Drycker och specials