Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Barcelona

Disfrutar offers an innovative dining experience with a focus on creativity and presentation. Guests frequently commend the restaurant for its imaginative dishes and exceptional service. The ambiance is described as modern and welcoming, contributing to a memorable dining experience.

Disfrutar i Barcelona - en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga  

Beläget i hjärtat av Barcelonas trendiga stadsdel L'Eixample, erbjuder Disfrutar en hisnande kulinarisk resa som främst hyllar det medelhavsinspirerade skaldjuret i en ljus och elegant matsal. Denna innovativa restaurang har snabbt fått ett rykte för sina kreativa och experimentella smakmenyer, där varje rätt är en konstnärlig berättelse i sig.

Disfrutar är mer än bara en restaurang – det är en destination för finsmakare som söker unika upplevelser. Menyerna består av upp till 28 olika rätter som serveras i en noga avvägd takt, vilket gör att gästerna får njuta av varje smak och textur fullt ut. Restaurangen är också mycket anpassningsbar, med särskilda alternativ för vegetarianer och en sommelier som gärna guidar dig genom vinvalen.

. Besökare berömmer kreativiteten, presentationen och de komplexa smakerna i varje rätt. Många beskriver atmosfären som modern och välkomnande, perfekt för en minnesvärd kväll med vänner, familj eller kärleken. Några gäster har dock noterat att vissa huvudrätter kan vara lite väl söta eller salta, men detta jämnas ut av den exceptionella helhetsupplevelsen.

 Disfrutar öppnar måndag till fredag, med lunchservering från 12:30 till 14:00 och middagsservering från 19:30 till 21:00.

 Smakmenyn kostar 290 euro per person, med tillägg på 160 euro för vinpaket.

 Det finns ingen formell klädkod, men gäster uppmuntras att klä sig smart-casual för att passa in i restaurangens eleganta miljö.

För att få ut det mesta av din kväll på Disfrutar rekommenderas att boka bord i förväg, eftersom restaurangen är mycket populär och har begränsade sittplatser. Med en omsorgsfullt utformad meny och ett proffsigt team som guidar dig genom varje rätt och dryck, är detta ett perfekt val för en speciell kväll i Barcelona.

Europe

Spain

I hjärtat av Barcelona, på Carrer de Villarroel, ligger Disfrutar, en restaurang som lovar en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Med en atmosfär som kombinerar elegans och kreativitet, erbjuder Disfrutar en unik smakresa genom sina innovativa rätter. Här kan besökare njuta av en **experimentell avsmakningsmeny** som hyllar Medelhavets skaldjur och sätter en ny standard för fine dining.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Disfrutar är känd för sina **28-rätters avsmakningsmenyer**, som tar cirka 5,5 timmar att avnjuta. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att överraska och glädja. En av de mest minnesvärda rätterna är den **gastronomiska oliven**, en smakexplosion som kombinerar sötma och umami på ett sätt som får smaklökarna att dansa. En annan höjdpunkt är **makrellen**, vars subtila smaker och perfekta tillagning gör varje tugga till en njutning.

Beläget i det livliga området L'Eixample, är Disfrutar lättillgängligt för både lokalbefolkningen och turister. Efter en middag här kan du utforska de närliggande attraktionerna som **Casa Batlló** och **La Sagrada Família**, två av Barcelonas mest ikoniska byggnader.

Innovativ avsmakningsmeny med 28 rätter.

Kunnig personal som erbjuder enastående service.

En unik kombination av spanska och internationella smaker.

Vad är Disfrutar känt för? Disfrutar är känt för sin innovativa avsmakningsmeny som kombinerar traditionella spanska smaker med moderna tekniker.

Varför besöka? För den unika matupplevelsen och den fantastiska servicen, perfekt för speciella tillfällen.

Vad finns i närheten? Besökare kan utforska ikoniska platser som Casa Batlló och La Sagrada Família efter sin middag.

Disfrutar är mer än bara en restaurang; det är en destination för dem som söker en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av en smakresa som du sent kommer att glömma.

Experimental tasting menus emphasise Mediterranean seafood in an airy, upscale dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBMjRxWjd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTSzGu4WipBIRkznre9Zwis0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBMjRxWjd3RRAB

It is a very innovative restaurant with memorable experience.

It’s just the main courses I’ve been wondering after sleeping on it. Why are they so sweet?

I wonder if the chefs have the palette of children and wanted everyone to have the child experience?

Yet the sweetness has been challenging my limit all along.

It’s just the mains I don’t understand. The gastronomical olive and mackerel are still great

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNna1otQ2tBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTSzGu4WipBIRkznre9Zwis0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNna1otQ2tBRRAB

28 courses and 5.5 hours later, we left the restaurant very satisfied. I thoroughly enjoyed every dish, and didn’t feel like the pace of service was off at all. They were also very accommodating given that there were vegetarians in our group. Although I felt the main courses were on the salty side for me, but that’s probably just me.

Looking forward to coming back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNncGR6dFhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTSzGu4WipBIRkznre9Zwis0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNncGR6dFhREAE

While Disfurtar deserves plenty of praise for being experimental, I’ve dined here over the years and seem to always be impressed yet never in love with the food. It’s almost like a fun lab with innovation leading the way and taste taking the backseat.

The first time I came here was in 2017 and many of the ideas were born then and before I guess. It’s often a combo of flavors that moved from refined Spanish, to fusion with other cuisines to complete experimentation.

You will feel pretty good if you manage to come here but chances are, you will treat every visit like one to a museum that, while impressive, is far from favorite.

Leaving some older picture here as well for fun )

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnNF8zdU9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTSzGu4WipBIRkznre9Zwis0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnNF8zdU9BEAE

One of the best experiences in my life.
First of all, I loved the space - it’s well organised with a touch of a good taste. The work of light is a big advantage- we were in a daytime and it worked out perfectly.
The food is something you can’t describe - every plate is a story, every story is an element. Everything is combined in a beautiful journey, which you’re finishing in a fairy forest. Totally worth your time and attention.
The staff is highly professional and very deeply into their fields. The female sommelier, who we had pleasure to meet, was a one, who’ll answer any of your tricky questions. She was very passionate and interesting to discover the pairings with.

Overall impression is strongly positive - it’s a perfect place for a special occasion to share with your family, dear friends or your loved ones. You’ll definitely never forget your evening there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNHFqeEVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTSzGu4WipBIRkznre9Zwis0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNHFqeEVnEAE

We were there in June just right after they got their number one awarded.  We were lucky to get a reservation last minute and managed to schedule our trip to go.  Love the creativity and the dishes were carefully and nicely curated..  it took us around 3 hours and there were a lot of food, but not at all boring.  Well deserved.

Disfrutar: Innovative Mediterranean Dining in L'Eixample, Barcelona

Disfrutar was established in December 2014 by chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch, and Mateu Casañas, all former members of El Bulli. The restaurant quickly gained acclaim for its innovative approach to Mediterranean cuisine, earning its first Michelin star in 2015, a second in 2017, and a third in 2023. In 2024, Disfrutar was ranked as the World's Best Restaurant by The World's 50 Best Restaurants.

Historisk översikt av Disfrutar i Barcelona.

Disfrutar, beläget på Carrer de Villarroel i hjärtat av L'Eixample i Barcelona, är en restaurang som har revolutionerat medelhavsmat sedan sin öppning 2014. Den grundades av de tre erkända kockarna Oriol Castro, Eduard Xatruch och Mateu Casañas, som alla har en gemensam bakgrund från den legendariska restaurangen El Bulli. Med en vision om att erövra gästernas smaklökar genom innovativa och experimentella menyer, har Disfrutar snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare.

Disfrutar har haft en fantastisk resa sedan sin öppning. Här är några av de mest betydelsefulla händelserna i restaurangens historia:

2015: Fick sin första Michelin-stjärna.

2024: Utsedd till världens bästa restaurang av The World's 50 Best Restaurants.

Disfrutar erbjuder en unik gastronomisk upplevelse där medelhavsmat får nytt liv genom kreativa och noggrant utvalda rätter. Restaurangen är känd för sina experimentella avsmakningsmenyer som framhäver färska skaldjur och lokala ingredienser. Det är mer än bara mat; det är en resa genom smaker och presentationer som får varje besök att kännas speciellt.

Med en sådan **imponerande** historia och högkvalitativ mat är det inte överraskande att Disfrutar har etablerat sig som en av Barcelonas mest älskade restauranger. Oavsett om du är en lokal invånare eller en turist så är ett besök här en oförglömlig upplevelse.

Disfrutar är mer än bara en restaurang; det är en institution av kreativitet och smak. Med sitt ursprung i ett av de mest prestigefyllda köken i världen, fortsätter Disfrutar att sätta standarder för innovativ matlagning och att bevara traditioner samtidigt som de förnyar dem för framtiden.

Denna restaurang är en sann pärla i Barcelona och ett måste för alla som söker en minnesvärd matupplevelse.

Så, vad väntar du på? Besök Disfrutar och upplev magin bakom kreativ medelhavsmat i en fantastisk atmosfär.

Experience a culinary journey with our innovative tasting menus, featuring signature dishes and seasonal creations.

Panchino

Gazpacho Sandwich

Crispy Egg Yolk with Mushroom Gelatin

Multi-Spherical Pesto with Smoked Eel and Pistachios

Transparent Macaroni

Squab with Kombu Spaghetti, Almond, and Grape

Cheese Mille-Feuille

Savory Walnut with Mango

Disfrutar Tasting Menus

Disfrutar, beläget i hjärtat av L'Eixample i Barcelona, bjuder på en innovativ och minnesvärd kulinarisk upplevelse med fokus på experimentella provsmakningsmenyer. Varje rätt är noggrant komponerad och tar dig med på en smakresa inspirerad av medelhavets havsdelikatesser och kreativa fusioner.

Börja din måltid med att förföras av Disfrutars kreativa förrätter som kombinerar traditionella ingredienser med modern teknik och presentation.

En lyxig bao bun fylld med krämig gräddfil och exklusiv kaviar.

En frisk kombination av tomatmaräng, gazpachosorbet och bröd som för tankarna till sommarsmaker.

En krispig äggula serverad med en delikat svampgelé som förhöjer umamismakerna.

Disfrutars huvudrätter representerar kulinarisk innovation med oväntade kombinationer och texturer som utmanar och förtrollar smaklökarna.

Multi-Spherical Pesto with Smoked Eel and Pistachios: 

En fängslande rätt där pesto i många sfärer möter rökig ål och knapriga pistagenötter.

En innovativ tolkning av macaroni med en fyllig skinka gelé som förhöjer varje tugga.

Squab with Kombu Spaghetti, Almond, and Grape: 

Mört duvkalkon serverad med kombu-spaghetti, mandel och söt moden druva för en perfekt balans.

Avrunda din kulinariska resa med Disfrutars kreativa och utsökta desserter som kombinerar smaker och texturer på ett överraskande sätt.

Ett lager av krämig ost mellan sprött smördegsskikt för en lyxig avslutning.

En smakrik kombination där valnötens sälta möter den exotiska sötman från mango.

Komplettera din måltid med Disfrutars noggrant utvalda drycker, inklusive ett urval av fina viner och kreativa cocktails, perfekta för att lyfta varje maträtt.

Savor exquisite modern cuisine at Disfrutar in Barcelona's L'Eixample. Reserve your table today for a culinary adventure you won't forget!

Upplev Disfrutar – Gastronomi i Barcelona, L'Eixample

Barcelona Municipality

Disfrutar

Choose between the Classic Menu featuring signature dishes or the Festival Menu showcasing seasonal creations.

Tasting Menus

Enhance your dining experience with a curated selection of wines paired to complement each course.

Wine Pairing

Catalunya

Upplev un kulinariskt äventyr på Disfrutar i Barcelona. Innovativa menyer, utmärkt service och en unik gastronomisk upplevelse. Boka nu!

Disfrutar Barcelona: La Côte de la Gastronomie Innovativ

Njut av prisbelönta rätter och en unik matupplevelse på Disfrutar i Barcelona. Perfekt för finsmakare som söker något extra. Boka ditt bord idag!

Upptäck Disfrutar i Barcelona – Topp Gourmetupplevelse

Besök Disfrutar i Barcelona för en oförglömlig matresa med kreativ meny och förstklassig service. En gastronomisk pärla för matälskare. Reservation krävs!

Upptäck meny på Disfrutar i Barcelona

Förrätter

Huvudrätter

Efterrätter

Drycker och specialiteter

Albé Barcelona

Bar Mut

Maitea