El Quim de la Boqueria - en smakfull resa i Barcelonas hjärta.
Mitt i den pulserande La Boqueria-marknaden i Barcelona ligger El Quim de la Boqueria, en ikonisk tapasbar som bjuder på en smakfull samling av traditionella katalanska rätter. Här kan du njuta av nyskapande smårätter och färska skaldjur i en livlig och autentisk miljö som lockar både lokalbefolkning och besökare.
Förrätter att frestas av
Starta din kulinariska upplevelse med deras hemlagade kroketter, fyllda med saftig kyckling och perfekta med en touch av lök och persilja. Patatas Bravas erbjuder en klassisk spansk smakexplosion med krispiga potatisar, tomatsås och krämig aioli. För något annorlunda, prova de krispiga kronärtskockschipsen, lätt friterade och perfekta som ett krispigt tilltugg.
Huvudrätter som gör skillnad
El Quim de la Boqueria är känt för sina smakrika huvudrätter. Prova de friterade äggen med bläckfisk, en perfekt balans mellan krämig persiljesmör och havets fräschör. Oxtail Risotto är en rik och krämig rätt med smak av vitt vin och parmesan som smälter i munnen. För grönsaksälskare finns grillade auberginer, vars lena textur och vitlöksdoftande olivolja skapar en ren smakupplevelse. Missa inte heller deras saftiga butifarra med vita bönor, en katalansk delikatess med aromatisk vitlök och persilja. Grillade vitlöksräkor, med en frisk citruston och örtig persilja, är ett annat måste.
Desserter och drycker
Avsluta måltiden med deras omsorgsfullt utvalda desserter som kompletterar de salta smakerna perfekt. Till maten erbjuds ett brett urval av katalanska viner och öl, handplockade för att förstärka varje rätts unika karaktär.
Specialiteter och upplevelse
El Quim de la Boqueria är inte bara en plats för mat, utan en kulturell upplevelse i Barcelonas mest kända marknad. Den livliga atmosfären, öppna köket och den genuina passionen för katalansk mat gör det till ett måste för foodies som vill utforska äkta smaker och färska råvaror. Var beredd på att det kan vara trångt – det är ett tecken på att maten verkligen är värd väntan.
- Hemlagade kroketter – klassiska kycklingfyllda med lök och persilja.
- Friterade ägg med bläckfisk – en smakrik kombination med vitlök och persiljesmör.
- Oxtail Risotto – krämig risotto med parmesan och vitt vin.
- Grillade vitlöksräkor – saftiga räkor med citron och persilja.
