Jiribilla Meny – mexikansk medelhavsfusion i hjärtat av Barcelona.
Upptäck en smakresa där mexikanska traditioner möter medelhavets fräscha ingredienser på Jiribilla, beläget i L'Eixample, Barcelona. Menyn är ett noga kurerat urval av rätter som bjuder på en unik kombination av robusta smaker och subtil elegans, perfekt för matälskare som söker något utöver det vanliga.
Förrätter – en smakfull start på middagen
Börja din matupplevelse med en rad delikata småplock som väcker smaklökarna. Prova den krispiga Infladita de maíz y caviar – en majs tortilla toppad med exklusiv kaviar, eller njut av den spännande Ostra – encacahuetada, färska ostron serverade med jordnötssås. För den som vill ha lite hetta och fräschör är Aguachile de gambas, med röd räka och jalapeño, ett självklart val.
- Infladita de maíz y caviar – majs tortilla med lyxig kaviar.
- Ostra – encacahuetada – färska ostron med jordnötssås.
- Aguachile de gambas – het och frisk räkrätt med chili och jalapeño.
Huvudrätter – smakexplosioner för finsmakaren
Jiribillas huvudrätter är en fest för både ögat och gommen, med rätter som kombinerar mexikanska kryddor med medelhavets råvaror. Missa inte Bacalao confitado con caldo de frijol – konfitkod med mangold och mustig bönbuljong, eller Rodaballo con atole de azafrán, där turbot möter saffransatole och smörstekta grönsaker. För köttälskare finns Poc chuc de lagarto ibérico, en saftig grillad iberisk fläskbit serverad med recado blanco och tacos.
- Bacalao confitado con caldo de frijol – konfitkod med mangold och bönbuljong.
- Rodaballo con atole de azafrán – turbot med saffransatole och smörstekta grönsaker.
- Poc chuc de lagarto ibérico – grillad iberisk fläsk med recado blanco och tacos.
Dessert – en söt avslutning
Ingen middag är komplett utan en frestande dessert. På Jiribilla kan du njuta av utsökta sötsaker som är lika vackra som smakrika, och som rundar av matupplevelsen på bästa sätt. Från traditionella mexikanska sötsaker till kreativa kombinationer, varje dessert är ett konstverk i sig.
Drycker och specialerbjudanden
Jiribilla erbjuder ett välutvalt sortiment av drycker som kompletterar maten perfekt. Njut av omsorgsfullt blandade cocktails, lokala viner från Spanien eller en svalkande öl. För den som vill ha något utöver det vanliga finns även specials som säsongsbetonade drycker och rekommendationer från köket som förhöjer din matupplevelse ytterligare.
- Cocktails – noggrant komponerade drycker med mexikanska influenser.
- Spanska viner – urval av utsökta viner som harmoniserar med rätterna.
