Jok Restaurangmeny i Barcelona Spännande katalansk mat med moderna inslag för en oförglömlig smakupplevelse
På JOK i hjärtat av Barcelonas trendiga L'Eixample-område bjuds du på en unik meny som kombinerar katalanska traditioner med innovativa smaker. Restaurangen är känd för sin vackra inredning och en inbjudande atmosfär, perfekt för matälskare som vill upptäcka autentiska rätter med en modern twist. Menyupplevelsen är en fest för smaklökarna, där varje rätt är noggrant framställd med lokala och säsongsbetonade ingredienser.
Förrätter
Börja måltiden med delikatesser som den klassiska Ostra Spéciale Normandie Nº3, en fräsch och elegant ostronupplevelse. För de som önskar något mer smakrikt finns de grillade Navajas gallegas a la plancha – spanska galiciska knivmusslor som ger en perfekt havssmak. Vegetariska alternativ inkluderar den krämiga Ensalada de burrata med pumpa och kikärtor samt den spännande Tartar de tomate San Marzano, som bjuder på en intensiv tomatsmak.
Huvudrätter
Maten hos JOK är rustik med en elegant touch. Prova den mustiga Sopa de cebolla med pocherat ägg och tryffelolja eller njut av Pasta con cigalas med norska havskräftor och en rik sås. Köttälskare kan välja den utsökta Filete de ternera de Girona serverad med gnocchi, kantareller och foie gras, medan de som föredrar fisk kan njuta av Bacalao confitado med ärtkräm, sparris och quinoa eller Rape a la meunière med fänkål.
Efterrätter och drycker
Avsluta middagen med restaurangens egna läckra desserter som kompletterar den katalanska middagsupplevelsen. Till det erbjuds ett brett urval av vin, öl och innovativa cocktails som speglar JOK:s kreativa anda.
Specialiteter att prova
- “Xatonada” med escarola, romesco och rökt torsk: En traditionell katalansk sallad med en rökig twist.
- Mini ensaimada med foie “poêlé”, jamón ibérico och tartufata: En lyxig kombination av spanska smaker i en liten läckerhet.
- Buñuelos de bacalao med svart vitlöksalioli och päron: En fascinerande smakmix som överraskar.
