Mont Bar menyöversikt i Barcelona Spanien
Mont Bar, beläget i hjärtat av L'Eixample i Barcelona, erbjuder en fängslande meny som kombinerar innovativa tapas och huvudrätter där traditionella smaker möter samtida tekniker. Detta Michelin-stjärniga kök är känt för sin kreativa och noggranna tillagning, med säsongsbetonade råvaror som förhöjer varje rätt.
Starters
Börja din kulinariska resa med smakrika och kreativa förrätter. Prova den krispiga Chicken Skin and Squid Canapé, som kombinerar den salta smaken av kycklingskinn med havets delikata bläckfisk.
Mochi with Iberian Sobrasada and Mahón Cheese bjuder på en spännande fusion av mjuk japansk mochi med kraftig iberisk sobrasada och den krämiga osten från Mahón, vilket skapar en perfekt balans mellan texturer och smaker.
För en fräsch och exotisk start kan du njuta av Sea Bass Ceviche med leche de tigre och physalisfrukt, som ger en syrlig och fruktig touch till den milda havsabborren.
Huvudrätter
Mont Bars huvudrätter imponerar med en kreativ blandning av smaker och texturer. En höjdpunkt är Tuna Belly with Pine-Nut Emulsion, där den feta tonfiskmagnen möter den nötiga och lena smaken av pinjenötsemulsion.
Sea Cucumber Carbonara är en oväntad och spännande tolkning av den klassiska italienska rätten, där sjögurkan smälter samman med en krämig carbonarasås, iberisk skinka och äggula för en rik och komplex smakupplevelse.
För den som söker en fusion av smaker finns Suckling Pig Terrine med grön curry och pak choi, en rätt som kombinerar spädgrisens saftighet med det kryddiga och aromatiska från curryn och den fräscha pak choi.
Desserter
Avsluta din måltid med en unik och konstnärligt utformad dessert som Plankton Meringue med havsanemon och mascarpone. Denna rätt erbjuder en subtil havssmak kombinerad med len mascarpone och en lätt marängstruktur som förhöjer upplevelsen.
Drycker och specials
Mont Bar erbjuder även ett urval av fina viner som kompletterar deras säsongsbetonade meny perfekt, samt kreativa cocktails och kaffealternativ för att runda av din matupplevelse. Den smarta och varma atmosfären i restaurangen gör det till en idealisk plats för både intima middagar och sociala kvällar.
- Starters Chicken Skin and Squid Canapé, Mochi with Iberian Sobrasada and Mahón Cheese, Sea Bass Ceviche.
- Main Courses Tuna Belly with Pine-Nut Emulsion, Sea Cucumber Carbonara, Suckling Pig Terrine with Green Curry and Pak Choi.
- Desserts Plankton Meringue with Sea Anemone and Mascarpone.
- Drinks and Specials Ett noga utvalt vinutbud, kreativa cocktails och kaffealternativ som harmoniserar med menyns smaker och skapar en komplett gastronomisk upplevelse.
