Upptäck Morgentau - 100% växtbaserad brunch i Barcelona
Morgentau är en oas för veganälskare och matentusiaster i hjärtat av Sant Martí, Barcelona. Med en noggrant komponerad meny helt baserad på växtbaserade råvaror och ekologiska ingredienser, erbjuder detta brunchställe en smakupplevelse som förenar hälsa, hantverk och kreativitet.
Förrätter att frestas av
Börja din brunch med läckra små rätter som är både innovativa och fulla av smak. Prova deras himmelska croissanter med fyllningar som choklad, persika med aloe vera och gurkmeja, eller blåbär för en frisk start. För en krämig och söt inledning finns brioche toast med jordnötssmör och sylt, samt en fräsch frukosttoast gjord på ekologiskt fullkornsspeltbröd med avokado-ärtpuré, örter, blåbär, vegansk cream cheese och soltorkad tomat.
Mättande huvudrätter fyllda med växtkraft
Morgentau briljerar med en rad huvudrätter som kombinerar näring och smak i varje tugga. Den utsökta shakshukan är fullmatad med tomater, paprikor, bönor och kryddor, toppad med tofuägg och serveras med surdegsbröd. Ett annat måste är den proteinrika ost- och svampomeletten gjord på quinoa- och kikärtsmjöl, spenat, ostronskivling, vegansk mozzarella och serverad med fries samt kimchi eller surkål.
- Acai Bowl med ekologisk acai, färsk frukt, hemgjord granola, jordnötssmör och superfrön.
- Black Bean Burger med tofu cream cheese, sötpotatis, karamelliserad lök och hemlagad bönburgare på svart bröd.
- Breakfast Muffin fylld med avokado-ärtmix, vegansk cheddar, vegansk bacon, aioli och bakade bönor.
- Asiatisk Enselada Bowl med gröna blad, picklad blomkål, rostade kikärtor, kimchi och jordnöts-ingefära-kokosdressing.
Förföriska desserter att njuta av
Avsluta din brunch med sötma och elegans från Morgentaus utsökta dessertutbud. Deras söta sötpotatisbrownie är krämig och rik, dekorerad med mandelflarn och hallonsylt. För en frisk och exotisk smak finns apelsin- och chia-kakan med kokos-yoghurt och lönnsirap. Eller unna dig pannkakor – antingen blåbär och vallmofröpannkakor med citronyoghurt och färska frukter, eller choklad- och apelsinpannkakor med mandelflarn och chokladkräm.
Drycker som kompletterar varje tugga
Morgentau erbjuder även ett brett utbud av färska juicer, ekologiskt kaffe och te, samt lokala öl och andra drycker som harmoniserar perfekt med den växtbaserade menyn. Upplev en helhetsupplevelse som tillfredsställer alla sinnen i en avslappnad och inbjudande atmosfär.
Välkommen till Morgentau och njut av en unik, hälsosam och smakrik brunchupplevelse i Barcelona.
