Översikt över menyn
Nectari i Barcelona erbjuder en unik fusion av medelhavsmat med japanska influenser, vilket skapar en elegant matupplevelse. Här fokuserar kocken Jordi Esteve på att kombinera traditionella och moderna smaker i sina smakmenyer. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en minnesvärd upplevelse, vilket gör Nectari till en utmärkt plats för både lunch och middag.
Signaturrätter
- Polarda en 2 cocciones: Mör polardabröst med beurre blanc sås.
- Escalopines de Corvall: Mört kött med artiskocka och beurre blanc sås.
- Presa ibérica: Iberisk fläskkött med potatisparmentier och iberisk pancetta.
Drycker och parningar
Nectari erbjuder ett noggrant utvalt vinprogram som kompletterar menyn perfekt. Kockens rekommendationer inkluderar lokala viner från Katalonien, som harmoniserar med de medelhavsinspirerade rätterna. För dem som föredrar cocktails, finns det en kreativ mixologi med unika smaker.
Dietalternativ
Nectari erbjuder ett urval av alternativ för dem med specifika kostbehov. Tyvärr finns det inga vegetariska eller veganska alternativ, men de kan anpassa rätter för att undvika gluten och allergener. Det är alltid bäst att informera personalen om eventuella kostbegränsningar.
Kockens rekommendationer
Kock Jordi rekommenderar starkt sin signaturrätt, Polarda en 2 cocciones, som är en favorit bland gästerna. Dessutom är den dagliga fångsten med riven tryffel en annan höjdpunkt som inte får missas. Dessa rätter speglar hans passion för att använda färska, lokala ingredienser.
Upplev menyn på Nectari
Besök Nectari i Barcelona för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar medelhavets smaker med en modern twist. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang är ett måste för matälskare.
