Nectari
Barcelona, Spain
Upptäck Menyn på Nectari by Jordi Esteve
På Nectari i hjärtat av Barcelona erbjuds en innovativ meny där medelhavsköket får en elegant japansk twist av den prisbelönte kocken Jordi Esteve. Här kombineras traditionella smaker med modern kreativitet för en unik kulinarisk upplevelse som tillfredsställer både finsmakare och nyfikna matälskare.
Förrätter och smått att starta med
Nectaris förrätter är en utsökt inledning till din måltid, med en portfölj av smaker och texturer som frestar dina sinnen. Prova den krispiga smördegen fylld med langostinos och spenat, lyft av en mjuk emulsion. Eller njut av den lyxiga carpaccion av pilgrimsmussla med foie gras, rödbeta och en honungsvinägrett smaksatt med tryffel. För en friskare start finns Ensalada Nectari med blandade gröna blad och säsongens grönsaker, perfekt balanserad med en mild vinägrett. Andra delikata alternativ inkluderar den eleganta hummer- och svampsalladen med pinjenötsvinägrett och svart tryffel, samt den krämiga risotton med iberisk skinka och kycklingjus som bjuder på en mustig smakupplevelse.
Huvudrätter med passion och elegans
Mellan huvudrätterna hittar du enastående rätter som speglar Nectaris kärlek till högkvalitativa råvaror och finess. Polardans dubbla tillagning med en sammetslen beurre blanc-sås är en raffinerad upplevelse som smälter i munnen. För fiskälskare finns dagens färska fisk med bergsdoft och vårlök eller den delikata havsabborren serverad med kronärtskocka, beurre blanc och en touch av kaviar. Köttälskare bör inte missa Presa ibérica, en iberisk fläskbit med potatisparmentier och iberisk pancetta, en smakrik kombination som visar på kökets djärvhet och tradition. Även San Pedro tillagad på Nectaris vis med infuserad purjolök, sparris och potatisparmentier erbjuder en harmonisk och välbalanserad smakresa.
Söta avslutningar och desserter
Avsluta din middag med Nectaris utsökta desserturval som kombinerar smak och konstnärlighet. Den klassiska Tiramisún serveras med en krämig Baileys-glass för en lyxig touch, medan cylindern av mango och choklad med röda bär, apelsinsås och Grand Marnier levererar en perfekt balans mellan fruktighet och sötma. Missa inte deras signaturdessert Postre Nectari, en skapelse som speglar kökets passion och kreativitet och ger en minnesvärd avslutning på en elegant middag.
Drycker och specialiteter
Nectari erbjuder också ett omsorgsfullt utvalt sortiment av drycker som kompletterar varje rätt perfekt. Här kan du njuta av lokala viner, eleganta cocktails och exklusiva cava, bland annat den hemliga cavan från Cava Jaume Giro som rekommenderas varmt av personalen.
Varför välja Nectari
- Innovativ medelhavsköksupplevelse med japanska influenser som överraskar.
- Omsorgsfullt utvalda råvaror med fokus på smak, kvalitet och hållbarhet.
- Personlig service som får dig att känna dig som hemma i en exklusiv miljö.
Stängt - Öppnar 1:30 PM
Måndag
13:30–15:00, 20:00–21:30
Tisdag
13:30–15:00
Onsdag
13:30–15:00, 20:00–21:30
Torsdag
13:30–15:00, 20:00–21:30
Fredag
13:30–15:00, 20:00–21:30
Lördag
13:30–15:00, 20:00–21:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.2
Loading map...
