Översikt över menyn
Portal de Santa Madrona, beläget på Avinguda del Paral·lel i Barcelona, är en historisk plats med en unik kulinarisk filosofi. Här förenas traditionella katalanska smaker med moderna influenser, vilket skapar en meny som hyllar både det förflutna och nutiden. Fokus ligger på att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser för att erbjuda en autentisk smakupplevelse.
Signaturrätter
- Paella de Mariscos: En smakrik skaldjurspaella med färska ingredienser från Medelhavet. Crema Catalana: En klassisk katalansk dessert med en krämig konsistens och en karamelliserad yta.
- Bacalao a la Vizcaína: Torsk i en rik tomatsås med paprika och oliver. Tortilla Española: En traditionell spansk omelett med potatis och lök.
Drycker och kombinationer
Menyn erbjuder ett brett utbud av katalanska viner och cocktails, perfekt för att komplettera varje rätt. Prova en lokal Cava för att förhöja smaken av skaldjursrätterna eller en klassisk Sangria för en fräsch och fruktig upplevelse.
Kostalternativ
Portal de Santa Madrona erbjuder även alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria rätter. Varje rätt är noggrant tillagad för att säkerställa att den är fri från allergener och passar olika kostbehov.
Kockens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar kocken att prova den färska skaldjursplattan, som är en hyllning till Medelhavets rikedomar. Dessutom är den grillade grönsaksrätten en favorit bland våra gäster.
Upplev menyn
Besök Portal de Santa Madrona i Barcelona för att njuta av en oförglömlig matupplevelse som kombinerar historia och smak. Vi ser fram emot att välkomna dig!
