SELECTED RESTAURANT
Barcelona, Spain
Barra Alta Barcelona - Menyöversikt
Upptäck en meny som hyllar Medelhavets rika smaker med en modern spansk twist i hjärtat av Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona. Barra Alta bjuder på en gastronomisk resa där varje rätt är noggrant komponerad med högkvalitativa ingredienser för att skapa starka och minnesvärda smakupplevelser.
Förrätter
Börja din måltid med spännande och välbalanserade smaker som sätter tonen för resten av besöket. Välj mellan delikatesser som den krämiga och krispiga Bomba de bogavante , en lyxig kombination av hummer, salsa brava och rostad vitlöksallioli i en panerad krispig yta. Eller prova den innovativa Brioche de calamar y roast pork med bläckfisk, rostad fläsk och kryddig aioli, samt fräscha smaker från wakame. Andra favoriter inkluderar de frasiga Calamarcitos a la romana och de mustiga croquetterna med rostade kött- och fois gras-smaker. För dem som söker något annorlunda finns också den knapriga Nem de papada crujiente med fläskkinder, sallad och jordnötter.
Huvudrätter
Mellanrätterna är konstnärligt sammansatta med inspiration från havet och det lokala köket. Testa den eleganta Tartar de vieira y bogavante , en tartar av pilgrimsmusslor och hummer som serveras med rostat majsbröd och krämig avokado. Den fräscha Ensaladilla de vieiras y vegetales blandar pilgrimsmusslor med grönsaker och potatis i en krämig majonnäs, garnerad med mikrogrönt. För den som vill ha spännande smaker finns tomat med rökt strömming och piperade, eller det knapriga Pan de cristal con tomate , ett luftigt bröd med tomat, olivolja och havssalt. Fiskälskare rekommenderas även att prova den saftiga bacalá-bullen med svart vitlöksmajonnäs och honung, eller köttälskare kan njuta av köttcroquetterna med fois gras.
Dessert
Avsluta middagen med en uppfriskande eller krämig avslutning. Njut av den kylande Sorbete de limón con vodka , en sorbet med citron, ingefära och en touch av vodka för en elegant avslutning. Eller prova den krämiga och smakrika tarta de queso , som är en lyxig ostkaka med sammetslen textur.
Drycker och specialiteter
Barra Alta erbjuder ett välutvalt sortiment av vin och öl samt kreativa cocktails som kompletterar varje rätt perfekt. Restaurangen är också känd för sin moderna atmosfär och exceptionella service som gör varje besök minnesvärt.
Sammanfattning av menyhöjdpunkter
- Bomba de bogavante – krispig hummerbomb med salsa brava och vitlöksallioli.
- Tartar de vieira y bogavante – elegant tartar med pilgrimsmusslor och hummer.
- Calamarcitos a la romana – frasiga bläckfiskringar med limezest och tartarsås.
- Sorbete de limón con vodka – uppfriskande citron- och vodkasorbet som dessert.
- Cremosa tarta de queso – len och fyllig ostkaka som avslutning på middagen.
Stängt - Öppnar 1:00 PM
Måndag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Tisdag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Onsdag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Torsdag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Fredag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Lördag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...
