Översikt över menyn
Restaurang Barra Alta i Barcelona erbjuder en modern spansk meny med fokus på kvalitetsingredienser och starka smaker. Med en chic och samtida atmosfär, prydd med växter och stiliga inredningar, är detta en plats där varje måltid blir en upplevelse. Kock César Guillén tar inspiration från medelhavets rika kulinariska traditioner och skapar rätter som är både innovativa och smakfulla.
Signaturrätter
- Bomba de bogavante - Lobster med salsa brava och vitlök allioli.
- Brioche de calamar y roast pork - Friterad bläckfisk och rostad fläsk med vitlökmajonnäs.
- Tartar de vieira y bogavante - En kombination av pilgrimsmusslor och hummer på majsbröd.
- Cremosa tarta de queso - En krämig cheesecake som är en favorit bland besökare.
Drycker och kombinationer
Barra Alta erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar deras rätter. Med en mixologi som fokuserar på säsongsbetonade ingredienser, kan gästerna njuta av både klassiska och innovativa drycker.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder ett begränsat urval av vegetariska och glutenfria alternativ. Det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier för att säkerställa en trygg och njutbar måltid.
Kockens rekommendationer
Kock César Guillén rekommenderar starkt att prova deras säsongsbetonade rätter, särskilt den läckra tartaren av pilgrimsmusslor och hummer, samt den krämiga cheesecaken som har blivit en favorit bland gästerna.
Upplev menyn på Barra Alta
Besök Restaurang Barra Alta i Barcelona för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt berättar en historia. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av medelhavets smaker.
