BIB GOURMAND
Barcelona, Spain
Nairod meny – katalanska och franskinspirerade smaker
På Nairod i hjärtat av Barcelona erbjuds en underbar gastronomisk resa med en meny som förenar katalanska och franska influenser, skapad med säsongens bästa råvaror. Varje rätt är noggrant tillagad för att leverera en upplevelse full av smak och elegans.
Förrätter och aptitretare
Nairod inleder middagen med lätt njutbara förrätter som framhäver färska och delikata ingredienser. Här finns till exempel smakrik musslor och sepia serverad som en paella med saffran och grönsaker, en perfekt start som väcker aptiten med sin havsinspirerade karaktär.
Huvudrätter
Menyn bjuder på en rad eleganta huvudrätter som kombinerar lokala smaker med mästerlig teknik. Prova stingray fish med katalansk röd crème och färskpotatis, där örter ger en frisk balans. Eller njut av dagens fisk från marknaden, serverad med torkade tomater, piquillo-peppar, mjukost och pickles för en raffinerad smakupplevelse.
För köttälskare erbjuds confiterad lamm med potatis mille-feuille, samt den berömda squab-pigeonen med rökt grönsakssallad och kryddor som skapar en djup och rökig smakprofil. En höjdpunkt är Wellington fylld med långkokt oxkind i bolognese-sås, omsluten av smörigt smördeg.
Desserter
Avsluta måltiden med utsökta desserter som flan med Madagascar-vanilj och halvvispad grädde, eller de macererade jordgubbarna i cava som ger en lätt och festlig avslutning. För den som söker något extra finns cannelé fylld med engelsk kräm och serveras med en glass gjord på marängad mjölk – en perfekt kombination av texturer och smaker.
Drycker och specialiteter
Nairod kompletterar sin meny med noggrant utvalda viner och drycker, väl anpassade till respektive rätt. Restaurangen är känd för sin professionella och engagerade service som hjälper gäster att hitta det perfekta vinparet, vilket förhöjer smakerna och helhetsupplevelsen.
- Mussels and sepia 'paella' – en smakrik skaldjursrätt med saffran och grönsaker som inleder middagen.
- Squab med rökt grönsaksröra – en oförglömlig fågelrätt som utmärker Nairods jaktmeny.
- Wellington med oxkind bolognese – en elegant och mustig rätt som visar kökets hantverk.
- Flan de vainilla de Madagascar – len dessert med vanilj och grädde som avslutar på ett delikat sätt.
Stängt - Öppnar 8:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
13:15–15:00, 20:00–22:00
Onsdag
13:15–15:00, 20:00–22:00
Torsdag
13:15–15:00, 20:00–22:00
Fredag
13:15–15:00, 20:00–22:00
Lördag
13:15–15:00, 20:00–22:00
Söndag
20:00–22:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
Galleri
Se alla bilder
