Upptäck menyn på Informal Restaurant i Barcelona
Informal Restaurant, beläget i hjärtat av Barcelona, erbjuder en utsökt resa genom det katalanska köket med en modern twist, signerad av den erkände kocken Marc Gascons. Här möts säsongens bästa lokala råvaror i avslappnad miljö, där varje rätt är en hyllning till smaker och kvalitet.
starters
La Burrata : En krämig burrataost serverad med pistagepesto och ugnsrostad aubergine, som ger en perfekt balans mellan mjukt och knaprigt.
Lechuga Viva : En frisk sallad med krispig sallad, inlagd fänkål och rädisor, som ger en livfull och lätt start på måltiden.
mains
Colita de Rape a la Parrilla : En elegant huvudrätt med grillad kungsfiskstjärt toppad med en mandelpikada som förhöjer den subtila smaken och tillför textur.
desserts and drinks
Menyn på Informal Restaurant kompletteras av ett urval av utsökta desserter och noggrant utvalda drycker som förhöjer varje måltidsupplevelse. Den välkomnande takterrassen är den perfekta platsen för att njuta av ett glas vin eller en cocktail med utsikt över Barcelonas skönhet.
specials and highlights
- Säsongsbetonad kreativitet – Kocken Marc Gascons använder färska, lokala råvaror för att skapa unika rätter som speglar det katalanska kökets själ.
- Takbaren med utsikt – Njut av en drink på den eleganta takterrassen med panoramautsikt över Barcelona, en perfekt plats för avkoppling efter en dag av sightseeing.
