Via Veneto
Barcelona, Spain
Via Veneto meny – en kulinarisk resa i hjärtat av Barcelona
Upptäck Via Venetos eleganta meny som förenar klassiska och moderna katalanska rätter, noggrant sammansatta med säsongens bästa råvaror. Här erbjuds en gastronomisk upplevelse i en atmosfär rik på historia och hantverk.
Förrätter
Via Venetos förrätter är en inbjudan till smakexplosioner från havets läckerheter och trädgårdens frukter. Prova den svalkande Gazpacho de sandía con cangrejo real – en uppfriskande vattenmelon- och kungskrabbsoppa. För havets gourmeter finns Crema fría de marisco med musslor och fänkålstartar eller den exklusiva Tartar de bogavante y buey de mar med laxrom och crème smitane . Vegetariska alternativ och delikatesser som Tagliolini med ägg och confiterad svart tryffel samt Cannelloni fyllda med Prat-kyckling och svart tryffelsås ger en lyxig start på måltiden.
Huvudrätter
För huvudrätter bjuder Via Veneto på exklusiva och omsorgsfullt tillagade rätter. Smaka på det grillade Ventresca de atún rojo med varm sallad , fisk från Llojta tillsammans med krabba och ris, eller vildturbot med kolgrillad smak, svart ris och musslor från Ebro-deltat . Köttälskare rekommenderas att prova Bresse-kyckling fylld med foie gras och tryffel eller rostad lammracks med örtkrisp och svampbolognese . Det finns även klassiker som anrättningar av grillad getost och den berömda pressade ankan som gjort Via Veneto till en institution sedan 1967.
Desserter
Avsluta middagen med en av Via Venetos utsökta desserter som kombinerar tradition och kreativitet. Prova Vår svarta skog - choklad och Tonkaböna med mandelglass , persika från L'Ordal i sorbet och vaniljkonfiterad med rödvinsgranité eller flamberade crêpes suzette . För den som vill ha något lättare finns husets egna glassar och sorbeter med olika toppings eller den friska äpplesoppan med quince och Muscovado-sorbet .
Drycker och specialiteter
Via Veneto kompletterar sin meny med ett fint urval av viner, öl och cocktails för att förhöja smakupplevelsen. Restaurangen erbjuder även en exceptionell servicenivå och en miljö som gör varje besök minnesvärt.
Sammanfattning
Via Veneto är ett måste för alla som söker en lyxig kulinarisk upplevelse i Barcelona. Menyn är en hyllning till katalansk gastronomi med internationella influenser, perfekt för finsmakare och matentusiaster som vill njuta av säsongens bästa smaker i en elegant miljö.
Stängt - Öppnar 8:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
13:00–15:00, 20:00–23:00
Onsdag
13:00–15:00, 20:00–23:00
Torsdag
13:00–15:00, 20:00–23:00
Fredag
13:00–15:00, 20:00–23:00
Lördag
13:00–15:00, 20:00–23:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
