Upptäck Can Boix Meny: En katalansk kulinarisk resa i Girona Spanien.

På Can Boix, beläget i den charmiga byn Vilamarí nära Girona, kan du njuta av en noggrant komponerad meny som speglar det rika katalanska köket med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror. Här kombineras traditionella smaker med innovativa inslag i en atmosfär som är både avslappnad och elegant.

Förrätter

Börja din matresa med en rad delikata förrätter som förenar det bästa av hav och land. Prova de spröda och smakrika Sonsos för en unik texturupplevelse. Den fräscha tomatsalladen med inlagd tonfisk bjuder på en perfekt balans mellan syrlighet och havets djup, medan ansjovis tillsammans med färskost ger en krämig och salt kontrast som kittlar smaklökarna. För den som vill ha något rikt och utsökt är den krispiga foie-gras en lyxig start, och de krispiga räkorna med curry tar dig med på en smakfull resa med exotiska toner.

Huvudrätter

Till huvudrätt erbjuds smakrika och välbalanserade rätter där varje ingrediens lyfts fram med omsorg. Den klassiska torsken med chanfaina är en perfekt exempel på katalansk tradition, där fisken möter en mustig och kryddig sås som värmer själen. För köttälskaren är biff tartar med senapsglass och rökt smör en spännande och innovativ rätt som kombinerar råbiffens intensitet med krämiga och rökiga inslag för en minnesvärd smakupplevelse.

Dessert

Avsluta din måltid med en ljuvlig kanelglass som ger en kryddig och söt avslutning, perfekt för att runda av en fulländad matupplevelse som både är traditionell och nyskapande.

Drycker och Specialiteter

Can Boix erbjuder ett brett urval av kvalitetsviner från regionen som harmonierar väl med de rika smakerna i menyn. För den som uppskattar öl finns även detta tillgängligt, och kaffet serveras som en perfekt avslutning eller paus under dagen. Restaurangen har också faciliteter som gör det till ett utmärkt val för både familjer och grupper, med stora bord och en inbjudande atmosfär, samt möjligheten att njuta av maten i både inomhusmiljö och utomhus.