Name: Restaurant Fonda Xesc
Address: Plaça del Roser, 1, 17531 Gombrèn, Girona, Spain

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Gombrèn

Los visitantes elogian la calidad de la comida, el ambiente acogedor y el servicio atento. Muchos destacan la combinación de tradición e innovación en los platos, así como las vistas panorámicas desde el comedor.

Upplev den kulinariska magin på Restaurant Fonda Xesc i Gombrèn, Spanien.

Beläget i den idylliska bergsbyn Gombrèn, utgör Restaurant Fonda Xesc en dold pärla som är väl värd resan. Denna välrenommerade restaurang, som har fått en Michelin-stjärna sedan 2009, erbjuder en perfekt harmoni mellan traditionella recept och moderna, naturliga ingredienser. Varje rätt är en hyllning till den lokala säsongens smaker och serveras med en passion och ödmjuk stolthet som speglar regionens charm.

Njut av en helhetsupplevelse med utsökta måltider och vacker natur

Fonda Xesc är inte bara en restaurang utan också en plats för avkoppling. Med sitt mysiga och varma inredda rum kan du även övernatta och vakna upp till en härlig frukost som ger en perfekt start på dagen. Den professionella och vänliga personalen skapar en välkomnande atmosfär där familjer och matälskare kan njuta av en tre timmars lunch eller en romantisk middag med utsikt över de omgivande bergen. Gratis Wi-Fi finns tillgängligt, och det finns gratis parkering i närheten.

 En garanti för matupplevelser i världsklass med fokus på kreativitet och kvalitet.

 Omgiven av bergen och en fridfull bymiljö som ger en rofylld atmosfär.

 Serverar frukost, lunch, middag och desserter, samt har en välutvald vinlista och serverar cocktails.

 En plats där både vuxna och barn känner sig välkomna och kan njuta av maten och omgivningen.

 Restaurangen är öppen för lunch torsdag till söndag och för middag fredag och lördag.

 Ja, det rekommenderas att göra bokningar i förväg på grund av restaurangens popularitet.

Finns det alternativ för personer med allergier eller speciella kostbehov?

 Ja, restaurangen erbjuder glutenfria och vegetariska alternativ.

Sammanfattning av besökares upplevelser och känsla

Gäster lovordar matens kvalitet, den varma och inbjudande atmosfären samt den uppmärksamma servicen. Många uppskattar den harmoniska kombinationen av traditionella smaker och innovativa inslag i rätterna, liksom de panoramiska vyerna från matsalen. Restaurangen är uppskattad av familjer, naturälskare och alla som söker en genuin och exklusiv smakupplevelse i en naturskön miljö.

Europe

Spain

Beläget i den pittoreska byn Gombrèn, erbjuder Restaurant Fonda Xesc en unik upplevelse med sin Michelin-stjärnprydda meny. Här får du njuta av en fantastisk kombination av traditionell katalansk mat och moderna inslag, allt i en varm och inbjudande atmosfär. Med en bakgrund av natursköna vyer och en historia som sträcker sig tillbaka till 2009, är detta en plats där varje måltid är en fest för sinnena.

Fonda Xesc är känd för sina säsongsbetonade rätter som lyfter fram lokala ingredienser. Två av deras signaturrätter inkluderar den delikata "Katalanska grytan", en smakrik blandning av kött och grönsaker, och den himmelska "Churros med choklad", som är en perfekt avslutning på en måltid. Varje rätt är noggrant tillagad av kocken Francesc Rovira, vars passion för matlagning verkligen skiner igenom.

Beläget på Plaça del Roser, 1, är Fonda Xesc lättillgängligt för både lokalbefolkning och besökare. Området är omgiven av vacker natur, vilket gör det till en perfekt plats för en avkopplande utflykt. Du kan också utforska närliggande vandringsleder och njuta av den storslagna utsikten över Pyrenéerna.

Fonda Xesc är känd för sin Michelin-stjärnprydda meny och sin förmåga att kombinera traditionell katalansk mat med moderna inslag.

Det är en perfekt plats för matälskare som vill uppleva autentiska katalanska rätter i en fantastisk miljö.

Besökare kan njuta av vandring i de omkringliggande bergen och utforska den lokala kulturen.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Fonda Xesc en destination som inte får missas. Kom och upplev den unika smaken av Katalonien i en miljö som är både inbjudande och minnesvärd. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Warmly decorated rooms with free Wi-Fi in a time-tested inn offering a chic restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEM0xhazV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl8wM3w1rpRIR2Psock_ZaqI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEM0xhazV3RRAB

This restaurant is a great destination… a beautiful drive through the mountains to a peaceful village. And the food and service is deserving of their Michelin star. The menu was a very good representation of the season in this area. And each course was thoughtful, exciting and delicious. The warmth of the staff and their humble pride in their region was charming and felt very good. We dines with our 2 children for a 3 hour lunch and felt happy and welcome the entire time. We will happily return to enjoy it again! Thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNcWJDVkNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl8wM3w1rpRIR2Psock_ZaqI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNcWJDVkNBEAE

Nice and cosy restaurant, a bit of a hidden gem; out of the way but well worth the trip. You will be able to enjoy the cuisine of chef Francesc Rovira who masterfully combines traditional cuisine and natural ingredients with a modern touch; holding a Michelin star since 2009. The prices are well adjusted, they have a good wine selection and the service is attentive and professional.
You can also spend the weekend there, as they offer rooms (simple, but clean and with everything you need) and a very nice breakfast to start the day.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUcjhqbHh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl8wM3w1rpRIR2Psock_ZaqI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUcjhqbHh3RRAB

Great food, great views, great staff!!!
Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDN3FhSTVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl8wM3w1rpRIR2Psock_ZaqI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDN3FhSTVRRRAB

Exquisite food, warm friendly attention from the staff. Hard to beat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPamV1cUJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl8wM3w1rpRIR2Psock_ZaqI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPamV1cUJBEAE

Is an amazing place to be if you are a fan of nature.

Upplev Michelin-stjärnig mat på Restaurant Fonda Xesc i Gombrèn

Fonda Xesc es una histórica fonda de casi 300 años ubicada en Gombrèn, Girona. Desde 2009, ha sido galardonada con una estrella Michelin, destacándose por su cocina autóctona con un toque moderno.

Fonda Xesc – en historisk kulinarisk pärla i Gombrèn, Girona Sverige.

Fonda Xesc är en anrik värdshus med rötter som sträcker sig nästan 300 år tillbaka i tiden, beläget i den charmiga byn Gombrèn i Girona, Spanien. Grundat år 1730, har detta historiska etablissemang utvecklats till att bli en symbol för katalansk matkultur, där tradition möter modern kreativitet.

Fonda Xesc grundades år 1730 och har sedan dess varit en kär plats för både lokalbefolkning och resenärer som söker genuin, katalansk gästfrihet och matupplevelser. Under århundradena har värdshuset behållit sin tidlösa charm samtidigt som det anpassat sig till moderna smaker och trender.

 markerade en viktig milstolpe när Fonda Xesc tilldelades sin första Michelin-stjärna, vilket understryker dess status som en ledande aktör inom det kulinariska landskapet. Denna utmärkelse speglar kökets engagemang för att bevara autentiska smaker samtidigt som man tillför en modern och kreativ twist.

Kulinariska upplevelser med hjärta och själ

Fonda Xesc bjuder på en meny där traditionella katalanska råvaror och recept möter innovativa tekniker och presentationer. Gäster kan förvänta sig noggrant komponerade rätter som speglar säsongens bästa ingredienser, följda av personlig och värmande service i en miljö som andas historia.

 – en av de äldsta värdshusen i regionen.

 – perfekt för en avkopplande kulinarisk utflykt.

För den som reser till Girona och vill upptäcka äkta katalansk matkultur i en historisk miljö är Fonda Xesc en destination som verkligen lever upp till förväntningarna. Med sin långa historia och passion för matlagning fortsätter detta värdshus att fascinera och glädja besökare från hela världen.

Amidst the serene charm of Gombrèn, the enchanting Restaurant Fonda Xesc beckons culinary adventurers to discover the authentic flavors of Catalunya. Located at the heart of Plaça del Roser, this gastronomic gem is more than just a dining establishment; it is a heartfelt homage to local tradition and culinary craftsmanship. Here, rustic stone walls adorned with reclaimed wood create an ambiance that envelops visitors in warmth and nostalgia. Bright sunlight filters through large windows, casting a golden hue on the wooden tables set against the backdrop of picturesque views of the Catalonian landscape. Each dish at Fonda Xesc showcases the rich, regional produce with an emphasis on seasonality and passionate preparation. From the first bite of their famed 'escalivada' – grilled vegetables kissed by smoky flavors – to exquisitely prepared meats infused with local herbs, the menu offers a journey through the culinary tapestry of this exquisite region. The freshly baked breads, served warm, complement each meal, inviting diners to savor every morsel. As the sun sets over the surrounding hills, the warm glow of candlelight transforms the restaurant into a haven for cozy conversations over glasses of robust Catalan wine. Fonda Xesc is not only about food; it’s about connection: to the land, the community, and to time-honored traditions that flavor every dish. Unleash your palate in Gombrèn, where the culinary artistry of Restaurant Fonda Xesc is poised to take center stage in your enchanting Catalonian escape. Here, gastronomic discovery and heartfelt service await, ensuring your visit becomes a cherished memory.

Restaurant Fonda Xesc

Una selección de platos que combinan ingredientes locales con técnicas culinarias modernas, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Tartar de atún con manzana y aguacate

Conejo confitado con cebollas y salsa Romesco

Almejas con pepino, manzana y crema de ajo

Rape a la plancha con calabacín, melocotón y cacao

Pichón de sangre rustido con pera cocida

Pera al vino, toffee y canela

Chocolate con regaliz y helado de eucaliptos

Menú Degustación

Upptäck en unik smakresa på Restaurant Fonda Xesc

Beläget i den charmiga byn Gombrèn i Girona, erbjuder Restaurant Fonda Xesc enastående matskapelser genom sin Menú Degustación — en välkomponerad samling rätter som kombinerar lokala råvaror med modern kulinarisk teknik. Den här menyn är skapad för att ge en minnesvärd och njutbar gastronomisk upplevelse, perfekt för både matälskare och äventyrliga resenärer.

Börja din kulinariska resa med fräscha och oväntade smaker. Prova den syrliga tartaren av tonfisk som möter sötman från äpple och den krämiga texturen av avokado – en perfekt balans av havets och naturens gåvor. Eller njut av almejas, färska musslor kombinerade med krispig gurka, äpple och en len vitlökskräm som förhöjer varje tugga med subtila toner.

Fonda Xesc:s huvudrätter visar upp kökets mästerskap med lokala ingredienser och kreativitet. Smaka på den långsamt konfiterade kaninen serverad med karamelliserad lök och en rik romescosås som ger en djup och rökig smakupplevelse. För fiskälskare finns plattfisk tillagad på grillen, elegant kombinerad med zucchini, saftig persika och en hint av kakaosötma — en oväntad och minnesvärd kombination.

För en köttig upplevelse rekommenderas den rostade duvan som serveras med mjukt kokt päron, en rätt som smälter i munnen och hyllar säsongens bästa råvaror.

Avsluta middagen med sofistikerade desserter som lockar både öga och gom. Den vinbakade päronrätten med toffee och kanel är en varm och kryddig favorit som erbjuder en perfekt söt avslutning. Eller prova den unika kombinationen av choklad med lakrits och svalkande eukalyptussorbet, vilket ger en frisk och överraskande smakupplevelse.

Till menyn erbjuder restaurangen ett omsorgsfullt urval av viner och drycker som harmonierar med rätterna och förstärker smakupplevelsen. Här finns också möjlighet att njuta av utsökta cocktails och det lokala ölköket i en varm och inbjudande atmosfär.

 – en harmonisk blandning av tradition, innovation och lokala smaker som skapar en oförglömlig matupplevelse.

 garanterar en gastronomisk upplevelse med noggrann omsorg och passion i varje rätt.

 i Gombrèn gör måltiden till en helhetsupplevelse bortom det vanliga.

Discover Restaurant Fonda Xesc in Gombrèn, Girona, Spain, offering delicious local cuisine in a charming setting.

Restaurant Fonda Xesc i Gombrèn – Lokal Matupplevelse

Gombrèn Municipality

14 habitaciones equipadas con comodidades modernas, ideales para una estancia relajante.

Habitaciones confortables

Menú que destaca la cocina autóctona con un toque moderno, utilizando productos locales.

Menú degustación

Restaurant Fonda Xesc i Gombrèn: En Michelin-stjärna i hjärtat av Girona i Spanien.

Mitt i den charmiga byn Gombrèn, omgiven av de natursköna bergen i Girona, ligger den hyllade restaurangen och pensionatet Fonda Xesc. Denna destination är en sann pärla för dig som uppskattar gastronomi i världsklass kombinerat med en rogivande miljö. Här erbjuds du en unik möjlighet att njuta av en meny som präglas av det katalanska kökets rikedom, förvandlad med en modern och kreativ touch av den erkända kocken Francesc Rovira.

En kulinarisk upplevelse med Michelin-stjärna

Fonda Xesc är inte bara en restaurang, det är en gastronomisk resa där varje rätt är omsorgsfullt komponerad med lokala och säsongsbetonade råvaror. Restaurangen har haft Michelin-stjärna sedan 2009, vilket vittnar om dess höga standard och kreativitet. Menyns höjdpunkt är deras välbalanserade 

 som bjuder på enastående smaker från regionen med en modern twist. Detta är en perfekt chans för matälskare att upptäcka autentiska smaker i en elegant men samtidigt varm och välkomnande miljö.

För dig som vill förlänga vistelsen erbjuder Fonda Xesc 14 charmiga och bekväma rum, utrustade med moderna bekvämligheter och gratis Wi-Fi. Rummen är omsorgsfullt inredda för att spegla regionens tidlösa stil och för att skapa en lugn oas efter en dag fylld av upplevelser. Med priser runt 100 EUR per natt är detta ett utmärkt val för resenärer som söker en genuin och avkopplande miljö i vackra omgivningar.

Autentisk katalansk mat med modern twist:

 Enastående meny som speglar säsongens lokala råvaror.

 14 rum med moderna faciliteter och gratis Wi-Fi för en trivsam vistelse.

 Ett utmärkt urval av vin och cocktails som kompletterar maten perfekt.

 Vänlig personal och en varm stämning för både vuxna och barn.

Fonda Xesc är lätt att nå via en naturskön bilresa genom bergen till den fridfulla byn Gombrèn. Restaurangen erbjuder gratis parkering på gatan, och betalning kan göras med kreditkort. Öppettiderna täcker frukost, lunch och middag, med en välkomnande atmosfär hela dagen. Det finns även toalettfaciliteter och möjligheten att boka bord i förväg, vilket garanterar en smidig och lyxig upplevelse.

Sammanfattningsvis är Restaurant Fonda Xesc en perfekt destination för den som söker en kombination av förstklassig gastronomi, lugn natur och genuin katalansk kultur. Missa inte chansen att uppleva denna kulinariska pärla i Girona.

Catalunya

Upplev Michelin-belönade smaker i Gombrèn, Girona. Njut av modern tolkning av lokal mat på Restaurant Fonda Xesc. Boka nu och upptäck det bästa av regionen!

Gastronomiska upplevelser på Restaurant Fonda Xesc i Gombrèn

Besök Gombrèn och njut av fin gastronomi på Fonda Xesc. Erbjudanden inkluderar lyxiga rum och utsökt mat i en kulturhistorisk miljö. Planera din resa idag!

Utforska Gombrèn med Restaurant Fonda Xesc - Top gastronomi & boende

Upptäck historien om Fonda Xesc, en 300 år gammal kulturell skatt i Gombrèn. En plats där tradition möter innovation med unika rätter och fantastisk utsikt.