Upptäck menyn på Restaurant Quatre Vents 3.0 i Hostalric och njut av en kulinarisk resa med smakrika rätter från Medelhavet.
Quatre Vents 3.0 serverar en innovativ och modern meny som kombinerar traditionella medelhavssmaker med kreativa inslag. Beläget i den charmiga staden Hostalric, erbjuder restaurangen en unik matupplevelse med noggrant utvalda, färska lokala råvaror.
Förrätter
Börja din måltid med utsökta förrätter som kombinerar spännande smaker och texturer.
- Coca de boletus, nous, gouda, granada, escarola – En smakrik kombination av kantareller, nötter, goudaost, granatäpple och escarolasallad.
- Carpaccio de pies de cerdo, shiitake, piñones, parmesano, morcilla – Tunt skivad grisfötter med shiitakesvamp, pinjenötter, parmesanost och blodkorv för en mustig smakupplevelse.
- Foie micuit, chocolate, kikos, mango, px – Len foie gras med choklad, rostad majs (kikos), söt mango och Pedro Ximénez sherry som lyfter smakerna.
Huvudrätter
Mätta din hunger med noggrant tillagade huvudrätter som bjuder på en mix av lokala delikatesser och innovativa inslag.
- Arroz a la 'llauna' de bogavante, alioli de plácton, salicornia y arroz inflado – En lyxig hummerrisotto med planktonalioli, salicornia och puffat ris som ger en spännande textur.
- Chuletón de vaca vieja madura de Txogitxu del País Vasco – Ett saftigt och smakrikt entrecote från den baske regionens mogna nötkreatur som ger en robust köttupplevelse.
Drycker och specialiteter
Förutom mat erbjuder Quatre Vents 3.0 ett utvalt sortiment av noga utvalda viner, öl och läckra cocktails som kompletterar varje rätt och förhöjer hela smakupplevelsen.
Quatre Vents 3.0 är ett måste för den som söker en kombination av lokala råvaror, kreativa smaker och en stämningsfull restaurangupplevelse i hjärtat av Girona.
