SELECTED RESTAURANT
L'Escala, Spain
Menyn på El Roser 2
Upptäck en utsökt och noggrant komponerad meny på El Roser 2, beläget vid den pittoreska kusten i L'Escala, Girona. Restaurangen erbjuder en smakfull resa genom lokala delikatesser och traditionella recept från Empordà, alla med en modern och kreativ twist som lyfter fram det bästa från regionens råvaror.
Förrätter och aptitretare
Börja din kulinariska upplevelse med eleganta och delikata förrätter som utstrålar medelhavets smaker. Prova den raffinerade Carpaccio de gambas, toppad med extra färska räkor och smakrik sjöborre, som ger en perfekt balans mellan havets friskhet och textur.
- Bogavante del país preparado en canelones de verduras confitadas, ligeramente gratinados y aire de parmesano - Hummer insvept i canneloni med mjukt konfiterade grönsaker, lätt gratinerad och krönt med parmesanluft för en lyxig smakupplevelse.
Eller njut av den utsökta kombinationen av färska pilgrimsmusslor och foie gras, som smälter samman till en krämig och smakrik förrätt som förbereder dina smaklökar inför huvudrätten.
Huvudrätter med lokala smaker
El Roser 2:s huvudrätter är en hyllning till havet och landets rika gastronomi. Ett måste är den vilda rödtungan tillagad som paella, ackompanjerad av havets läckerheter såsom sjöborre och musslor, serverad med morotspuré och en varm citrusvinägrett som lyfter rätten till nya höjder.
- Gambas de Roses, salteadas con arroz meloso de setas - Färska räkor från Roses, lätt stekta och serverade med krämigt ris och svamp för en jordig och smakrik rätt.
- Lomo alto de Black Angus preparado en tataki, verduritas, patatas, vainilla y salsa de oporto - En elegant tataki av Black Angus-entrecôte, serverad med grönsaker, potatis, en subtil vaniljton och en rik oportosås som förför varje tugga.
Dessert – en söt avslutning
Avsluta middagen med utsökta desserter som kombinerar fräscha fruktsmaker och krämiga texturer. Den krämiga ingefärscremen med apelsinbiscuit, rosenvattengelé, ananas, mango och ett uppfriskande citrongräsglass är en perfekt balans mellan syrligt och sött.
- Brownie de chocolate con helado de Baileys - En rik chokladbrownie serverad med len Baileys-glasstårta, som skapar en dekadent och varm avslutning.
- Sable breton con mousse de mascarpone, frambuesa y helado de leche de oveja - En fransk sablésmördegskaka med mascarponemousse, färska hallon och en unik glass gjord på fårmjölk, en elegant och smakrik avslutning.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett brett utbud av viner och öl som kompletterar rätterna på ett smakfullt sätt. Restaurangen erbjuder också kaffe för en perfekt avrundning efter måltiden. Med fokus på kvalitet och lokalproducerade drycker förhöjs hela matupplevelsen.
Stängt - Öppnar 1:00 PM
Måndag
13:00–15:15
Tisdag
13:00–15:15
Onsdag
Closed
Torsdag
13:00–15:15, 20:00–22:15
Fredag
13:00–15:15, 20:00–22:15
Lördag
13:00–15:15, 20:00–22:15
Söndag
13:00–15:15
Sammanvägt betyg 4.2
Loading map...