Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Gofio has received a mix of positive and negative reviews. Many patrons praise the authenticity and creativity of the Canarian-inspired dishes, as well as the attentive service. However, some diners have expressed concerns about portion sizes, pricing, and the pace of service.

Gofio – En unik smakresa till Kanarieöarna i hjärtat av Madrid

Beläget på Calle del Caballero de Gracia 20 i Madrids Centro-distrikt, erbjuder Gofio en exklusiv kulinarisk upplevelse som tar dig med på en kreativ och autentisk resa genom Kanarieöarnas rika matkultur. Restaurangen är särskilt känd för sina innovativa provsmakningsmenyer som kombinerar traditionella smaker med modern gastronomi, vilket lockar både finsmakare och äventyrliga matälskare.

En smak av Kanarieöarna i en elegant miljö

Interiören är stilren och minimalistisk med en varm atmosfär, perfekt för en avkopplande lunch eller en exklusiv middag. Personalen är vänlig, uppmärksam och passionerad, vilket skapar en personlig service som känns genuin utan att vara formell eller stelt. Gäster uppskattar särskilt de vinprovningsspel som arrangeras, där man får lära sig om Kanarieöarnas unika vingårdar, vars viner aldrig drabbats av phylloxera och därmed kan erbjuda några av världens äldsta vinrankor.

Gofio skiljer sig genom sin kreativa meny som består av små, omsorgsfullt komponerade rätter inspirerade av Kanarieöarnas traditioner och råvaror. Varje rätt kommer med en berättelse om dess ursprung och serveras med noga utvalda kanariska viner, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse. Restaurangen är också känd för att göra sitt yttersta för att skapa en inkluderande atmosfär där kunder med olika allergier och kostpreferenser blir väl omhändertagna.

 med möjlighet till specialanpassning för olika kostbehov.

 Gofio är öppet onsdag till söndag med lunchservering från 13:00 till 15:30 och middag från 20:00 till 21:30. Måndagar och tisdagar är restaurangen stängd.

 Det finns ingen strikt klädkod, men gäster uppmuntras att klä sig smart-casual för att passa den eleganta miljön.

Kan Gofio anpassa menyer efter speciella dieter?

 Ja, restaurangen kan ta hänsyn till vegetarianer, veganer och glutenintoleranta vid förhandsbesked.

Finns det parkeringsmöjligheter nära Gofio?

 Parkering är begränsad i området, så det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller närliggande parkeringshus.

Erbjuder Gofio takeout eller hemleverans?

 Nej, för tillfället erbjuds endast matservering på plats i restaurangen.

Gofio har mottagit blandade recensioner från sina gäster. Många hyllar restaurangens äkta och kreativa tolkningar av kanariska smaker samt den varma, personliga servicen. Det är en plats där mat och kultur möts i en elegant men avslappnad atmosfär. Vissa gäster har dock uttryckt viss kritik kring portionsstorlekar, priser och tempot i serveringen. Sammantaget framstår Gofio som ett spännande val för den som vill uppleva en annorlunda och minnesvärd middag i Madrid.

Europe

Spain

Beläget på Calle del Caballero de Gracia 20 i hjärtat av Madrid, Gofio är en kulinarisk pärla som erbjuder en unik smakupplevelse inspirerad av Kanarieöarna. Den minimalistiska inredningen ger en elegant atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen. Gofio är inte bara en restaurang; det är en plats där tradition och innovation möts, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Gofio erbjuder en smakfull avsmakningsmeny som tar dig på en resa genom Kanarieöarnas rika gastronomi. Två av de mest framstående rätterna inkluderar den delikata ”Pulpo a la brasa” – grillad bläckfisk som är perfekt kryddad och serverad med en hint av citron och söt paprika, och den utsökta ”Ropa Vieja” – en traditionell köttgryta som är både mättande och full av smak. Varje rätt är en hyllning till de lokala ingredienserna och den kanariska kulturen.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Gofio är den personliga servicen. Teamet är passionerat och engagerat i att dela sin kanariska kultur med gästerna. En gäst berättade om hur de blev överraskade av en konstnärlig gåva från personalen för att fira deras förlovning, vilket verkligen visar hur Gofio strävar efter att skapa oförglömliga minnen.

 Gofio är känt för sina innovativa avsmakningsmenyer som hyllar Kanarieöarnas rika matkultur.

 Besök Gofio för en unik matupplevelse där tradition och modernitet möts, och där varje rätt berättar en historia.

 Gofio ligger nära många av Madrids mest kända sevärdheter, inklusive Plaza Mayor och kungliga palatset.

Gofio är mer än bara en restaurang; det är en plats där du kan njuta av en unik matupplevelse och skapa minnen för livet. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna från Kanarieöarna.

High-end restaurant with tasting menus offering inventive takes on the Canary Islands' cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M09PVnFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVZqm8YEoQg0RuCSMSdWBFDk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M09PVnFRRRAB

As someone who loves and appreciates fine dining, please don't miss out on this incredible experience by an incredible team.

My partner and I got engaged during our holiday. Her parents, who have never experienced a tasting menu, let alone fine dining before, were planning to come in to surprise her; we had lined up a dinner to celebrate together on their first night. Unfortunately, their flight was cancelled until the next day and we had to desperately scramble to find a special place to celebrate together which would accommodate 6 persons and a fish allergy on the day. Gofio found space to take us in warmly and make us feel right at home.

The team's passion for sharing their Canarian culture with us cannot be understated. We all came in with limited exposure to the food, people, and history of the islands, but left feeling a personal connection to their home because of our experience at Gofio. The service was incredibly attentive and personal but never felt stuffy or pompous. They set up wine tasting games which helped us develop a taste for the differences (and we learned that the Canary Islands never suffered from phylloxera and thus has some of the 'oldest' vineyards still). They taught us about the different islands and shared memories from their time there. The cuisine felt familiar and unique at the same time. It was approachable while still finding a surprise in every bite. They really balanced out a meal that everyone could enjoy. At the end, the entire team came out to congratulate us on the engagement and presented us with some artwork they signed to memoralize our celebration forever. That meant the world to us and we're hanging it in our home proudly. They've got an invitation to our wedding once we've finalized our plans :)

My partner and I have been to many of the best fine dining restaurants in the world over the years - we're New Yorkers and know good food and service. We felt that the service at Gofio was the best we've ever had the pleasure of experiencing. We laughed and made jokes with the team, and were able to connect with them as individuals; we weren't put on some silly pedastal and met with a white glove at every corner. I'm really dismayed to see they lost their well-deserved star (as was El Mundo, who believes they're better than ever). Please, please, do not use this as a reason to go somewhere else. Gofio is still one of the best dining experiences in Madrid at this level.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcUpLOHFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVZqm8YEoQg0RuCSMSdWBFDk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcUpLOHFnRRAB

Upon arrival, we received a warm welcome in a sleek, minimalist dining room. The staff was friendly and attentive. We chose the maximum plus menu, which brought a series of stunning, impressive dishes. The flavors were refined and uniquely reflected the terroir of the Canary Islands, also evident in the accompanying wines.
A small note: a more balanced structure with some richer, fattier dishes would improve the menu even further. Nonetheless, we enjoyed a wonderfully curated evening. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNabXN2UVRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVZqm8YEoQg0RuCSMSdWBFDk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNabXN2UVRREAE

We chose the 125€ per person extended tasting menu.  The menu is prefixed with 15 small plates  inspired by the Canary Islands. The plates were brought out one at a time over a two hour period.  There is a great attention to details. Each plate comes with an explanation of the origins, contents, and ways to consume the content. Most of the plates could be consumed in a few bites.  Overall, the food was delicious and unique. Although, some of  of the conommes  / reductions / soups were excessively salty.  We ordered a couple glasses of their Canary Islands wines, they were undrinkable.  The three desert plates were also good.  Overall it was a pleasent experience and a nice break from the standard Madrid bread, jamon an cheese tourist fare.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOFBETU13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVZqm8YEoQg0RuCSMSdWBFDk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOFBETU13EAE

Birthday gift of tasting menu from our daughter.  18 courses of Canary-inspired flavors! Wow! Every bite was a new taste experience. Topped off with best chocolate ice cream bite ever!!  Servers were very courteous and friendly in a well-lit, stylish dining room.  Can’t wait to come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSOTUtMWJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVZqm8YEoQg0RuCSMSdWBFDk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSOTUtMWJBEAE

Lovely, round tasting menu. I was very happy with the smaller sized menu and the Canarian wine pairings to go with them. The atmosphere was relaxed, the staff was kind (and practiced my Spanish with me!), the pictures tell the story of the food…

Gofio: Lyxig Restaurang i Madrid med Canarisk Meny

Gofio, a Michelin-starred restaurant in Madrid, specializes in contemporary interpretations of Canarian cuisine. The restaurant relocated in July 2024 to a larger space near Gran Vía, featuring a modern bistro-style design with an open kitchen. Chef Safe Cruz, originally from Tenerife, leads the culinary team, offering tasting menus that highlight the flavors of the Canary Islands.

Dine In

Reservations

Gofio is a high-end restaurant in Madrid's Centro district, offering inventive tasting menus that showcase the rich culinary heritage of the Canary Islands. The warm ambiance and masterful fusion of traditional flavors with contemporary techniques create an unforgettable dining experience.

Gofio

Gofio offers three tasting menus that showcase the essence of Canarian cuisine through a series of small, meticulously prepared dishes.

Gofio Express

Canariedad Máxima

Máxima Plus Canariedad

Tasting Menus

Upptäck smakrik kanarisk gastronomi på Gofio i Madrid.

Gofio är en exklusiv restaurang belägen mitt i hjärtat av Madrid som bjuder på en unik kulinarisk resa inspirerad av Kanarieöarnas rika matkultur. Restaurangen specialiserar sig på innovativa och omsorgsfullt komponerade smårätter som tillsammans bildar eleganta provsmakningsmenyer, perfekta för den äventyrlige matälskaren.

Varje meny inleds med en rad små, noggrant tillagade anrättningar som bjuder på smaker direkt från Kanarieöarna. Dessa små rätter är designade för att väcka smaklökarna och förbereda dig för de rika och komplexa smakerna som följer.

Gofio erbjuder tre spännande provsmakningsmenyer som låter dig utforska Kanarieöarnas kulinariska arv i olika omfattning. 

En kort provsmakningsmeny med en variation av kanariska rätter som ger en smakfull introduktion till köket.

En omfattande provsmakningsmeny som lyfter fram traditionella smaker och tekniker från Kanarieöarna i flera noggrant sammansatta rätter.

Den mest omfattande menyn med tilläggsrätter som fördjupar upplevelsen av det kanariska köket och dess kulturella rötter.

Avsluta din måltid med delikata desserter som fulländar den kanariska smakupplevelsen, där varje tugga är en perfekt balans av sötma och textur, ofta med inspiration från lokala ingredienser och traditioner.

Till maten kan du njuta av noga utvalda viner från Kanarieöarna som speglar öns unika klimat och jordmån. Restaurangen arrangerar även vinprovningar och spel för att fördjupa din förståelse och uppskattning av dessa sällsynta och historiskt viktiga viner.

Gofios passion för att dela Kanarieöarnas kultur och historia märks inte bara i maten utan också i den personliga och avslappnade servicen. Restaurangen utgör en perfekt plats för festliga tillfällen, där varje matupplevelse känns genuin och minnesvärd.

Njut av en exklusiv gastronomisk resa med inslag av kanariska traditioner.

Personlig och välkomnande service i en elegant och minimalistisk miljö.

Möjlighet att fördjupa dig i kanariska viner och deras unika historia.

Upptäck Gofio i hjärtat av Madrid! Njut av autentiska kanariska rätter i en mysig atmosfär. Besök oss för en smakupplevelse utöver det vanliga!

Njut av Kanarisk mat på Gofio, Madrid Centrum

Madrid Municipality

An optional wine pairing featuring exclusive Canarian wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

A selection of cocktails including Gin Fizz and Negroni.

Cocktails

Gofio - En smakresa till Kanarieöarna mitt i Madrid.

Mitt i hjärtat av Madrid, på Calle del Caballero de Gracia 20, ligger Gofio – en restaurang där Kanarieöarnas kraftfulla smaker och kultur får liv i varje rätt. Med sin slimmade, minimalistiska inredning och en varm, inbjudande atmosfär erbjuder Gofio en unik och högklassig matupplevelse som är svår att hitta någon annanstans i staden.

Innovativa smakupplevelser med kanariska influenser

Gofio är känt för sina smakrika och kreativa tasting-menyer som hyllar Kanarieöarnas kulinariska arv. Här serveras upp till 18 små rätter som kombinerar traditionella smaker med innovativa tekniker. Varje rätt berättar en historia – från ingrediensernas ursprung till hur de bäst avnjuts. Restaurangen skapar en perfekt balans mellan det bekanta och det oväntade, vilket gör varje tugga till en spännande upptäcktsresa.

För att förhöja matupplevelsen erbjuder Gofio en exklusiv vinparning med noga utvalda kanariska viner som speglar regionens unika terroir. Detta tillval kostar cirka 50 euro och rekommenderas varmt för vinälskare som vill fördjupa sin smakresa. För den som föredrar något svalkande finns även en elegant cocktailmeny med klassiker som Gin Fizz och Negroni för runt 12 euro per drink.

Personalen på Gofio är känd för sin vänlighet, kunskap och personliga bemötande utan att vara pretentiösa. Gästerna känner sig välkomna och omhändertagna från första stund, vilket bidrar till en avslappnad men ändå exklusiv stämning. Restaurangen är perfekt för en romantisk middag, en speciell fest eller en kulinarisk upptäcktsresa bortom de vanliga turiststråken i Madrid.

 – upp till 18 små rätter inspirerade av Kanarieöarna.

 med kanariska viner för att lyfta smakerna ytterligare.

 som skapar en avslappnad, högklassig atmosfär.

 på Calle del Caballero de Gracia 20, perfekt för en exklusiv middag.

Community of Madrid

Upplev gastronomiska höjdpunkter på Gofio i Madrid, med innovativa Canariska rätter, tastingmenyer och modern atmosfär nära Gran Vía. Boka nu!

Gofio Madrid – Michelin-restaurang med Canarisk kulinarisk erfarenhet

Utforska Gofios exklusiva tastingmenyer med Canarisk inspiration i Madrid. Unik gastronomi, viner, cocktails och modern design. Reservéra idag!

Gofio Madrid – Boka Tastingmenyer och Restaurangupplevelse

Öppettider för Gofio i Madrid. Find öppettider för Gofio, Gran Vía, Madrid på novacircle.com. Planera ditt besök idag!

Bodega de los Secretos

Azotea del Círculo

Barbara Ann