Lobo 8 restaurangmeny på Gran Hotel Inglés Madrid skaldjurs- och kötträtter i fokus med en modern tvist på spanska klassiker och medelhavssmaker.
Upptäck en noggrant komponerad meny som hedrar säsongens bästa råvaror och spanska traditioner med en modern touch. Lobo 8 erbjuder en mångsidig smakupplevelse från start till slut, perfekt för matälskare som söker något unikt i hjärtat av Madrid.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med den lättsamma men smakrika Mandelvit gazpacho som serveras med en frisk sorbet på kaktusfikon, rökta sardiner och saftiga fläsklägg. Denna förrätt kombinerar krispighet med subtil rökighet och en kylig, fruktig touch.
Huvudrätter
För huvudrätt rekommenderas den perfekt grillade Entrecôte som ackompanjeras av en len rostade märgsås, karamelliserade schalottenlökar och smakrik svampmagret. Denna rätt är en hyllning till köttets naturliga smak med en elegant och rik finish.
Drycker och specialiteter
Lobo 8 erbjuder även ett urval av drycker som kompletterar menyn med vin från både lokala producenter och internationella favoriter, samt specialcocktails skapade för att lyfta fram smakerna i rätterna.
Missa inte
- Almond White Gazpacho with Prickly Pear Sorbet – en unik kall soppa som kombinerar nötighet och fräschör med en spännande sorbet.
- Grilled Sirloin Steak with Roast Marrow Sauce – en smakrik och saftig biff med krämig sås och karamelliserad lök som garanterat tillfredsställer köttälskaren.
