SELECTED RESTAURANT
Madrid, Spain
Palm Court meny översikt
Palm Court i Madrid erbjuder en utsökt meny som kombinerar traditionella spanska smaker med moderna inslag, under ledning av de prisbelönta kockarna Quique Dacosta och Sergio de la Plata. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och noggrant komponerade rätter som tillfredsställer såväl finsmakare som nyfikna matälskare.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en rad färska och smakrika förrätter. Klassiker som den lenande Vichyssoise, en potatis- och purjolökssoppa med krämig textur, eller den svalkande Crema de melón med färsk melon och grädde, bjuder på perfekt balans. För de som älskar tapas är Jamón de bellota 100% Ibérico Torreón med krispigt bröd och tomat ett måste. Andra höjdpunkter inkluderar Salmorejo cordobés med burrata och rökt tonfisk, samt den rökiga och lenande Hummus de berenjena al Josper med rostade auberginer och citron.
- Vichyssoise – Potatis, purjolök, lök och grädde.
- Salmorejo cordobés – Tomat, bröd, olivolja, vitlök, burrata och rökt tonfisk.
- Jamón de bellota 100% Ibérico – Iberisk skinka med kristallbröd och tomat.
Huvudrätter
Palm Court presenterar en rad välsmakande huvudrätter som speglar det yppersta inom spansk gastronomi. Från det saftiga Lomo de lubina tillagat med mollusker och citronella, till den klassiska Lenguado à la meunière med smör, citron och persilja. För den som söker något mer mustigt finns Cocochas de merluza al pil-pil – merskädd torskkind med vitlök och chili. Vegetariska alternativ som den krämiga Arroz cremoso med gröna grönsaker och parmesan erbjuder också en smakrik upplevelse.
- Lomo de lubina – Havsabborre med mollusker och citronella.
- Lenguado à la meunière – Sjötunga med smör, citron och persilja.
- Cocochas de merluza al pil-pil – Torskkind med vitlök, chili och olivolja.
- Arroz cremoso de verduras – Krämig risotto med säsongens grönsaker och parmesan.
Efterrätter
Som avslutning på måltiden erbjuder Palm Court en utsökt variation av desserter. De nybakade scones serveras med äkta clotted cream och citron- samt kanelmarmelad, vilket skapar en perfekt balans mellan sötma och friskhet. Mini-pajerna kompletterar denna efterrättsupplevelse med sina delikata smaker.
Drycker och specialiteter
Palm Court erbjuder ett brett sortiment av drycker inklusive exklusiva teer från TWG Tea Company som förhöjer varje måltid. För de som vill lyxa till det finns även möjligheten att njuta av afternoon tea med ett glas Moët & Chandon Brut Impérial champagne, vilket gör besöket till en oförglömlig upplevelse i hjärtat av Madrid.
Öppet - Stänger 11:00 PM
Måndag
08:00–23:00
Tisdag
08:00–23:00
Onsdag
08:00–23:00
Torsdag
08:00–23:00
Fredag
08:00–23:00
Lördag
08:00–23:00
Söndag
08:00–23:00
Sammanvägt betyg 4.2
Loading map...
