Ático restaurant precisionsmeny i Madrid centrum
Upptäck en utsökt fusion av traditionella spanska smaker och samtida innovationer hos Ático Restaurant , en kulinarisk pärla i hjärtat av Madrid, ledd av den Michelin-belönade kocken Ramón Freixa. Här presenteras varje rätt med omsorg, där fokus ligger på elegans och råvarornas rena smaker.
förrätter och små rätter
Börja din smakresa med läckra förrätter som bjuder på fräscha, aptitretande kombinationer, noggrant utvalda för att väcka din aptit och ge en elegant start på din måltid.
huvudrätter med spansk twist
Huvudrätterna är en hyllning till det spanska köket med en modern tvist. Prova den rostade havsaborren med en kryddig skorpa, serverad i en krämig skaldjurssoppa som förför med sina djupa smaker. Eller njut av den unika kombinationen av rakklamsmusslor, socorrat-ris och grisklövar – en rätt som förenar texturer och smaker på ett mästerligt sätt. För den som söker något annorlunda finns också en saftig ankhamburgare, perfekt balanserad med tomatchutney och grön senap.
dessert för den sötsugne
Avsluta middagen på bästa sätt med desserter som är lika konstnärliga som utsökta. Välj mellan en klassisk äppelpaj, vars fruktiga sötma möter en smulig botten, eller en lyxig chokladsablé med pistagenötter som ger en härlig nötighet och textur.
dryckesutbud och specialiteter
För att komplettera din matupplevelse erbjuder restaurangen ett noga utvalt sortiment av viner och drinkar, med fokus på spanska och internationella favoriter. Missa inte möjligheten att avnjuta en välkomponerad cocktail på hotellets takbar, där du kan njuta av utsikten över Madrids silhuett.
- Förrätter som piggar upp aptiten och förbereder för huvudrätten.
- Huvudrätter med spännande kombinationer av skaldjur, kött och ris.
- Desserter som äppelpaj och chokladsablé med pistage för den perfekta avslutningen.
- Ett omfattande dryckesutbud som kompletterar varje smakprofil.
