Menú de Numa Pompilio i Madrid Spanien - utsökt italiensk matupplevelse i Salamanca området.
Numa Pompilio är en elegant italiensk restaurang som erbjuder en exklusiv meny med autentiska rätter, perfekta för foodies och finsmakare i Madrid. Beläget i det charmiga Salamancaområdet, kombinerar restaurangen en majestätisk atmosfär med en utsökt fusion av italienska smaker, allt serverat med förstklassig service och en vacker trädgårdsterrass.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med delikata och kreativa förrätter som kombinerar fräscha råvaror och italiensk tradition:
- Flor de calabacín en tempura: Zucchiniblommor i frasig tempurasmet, friterade i olivolja för en lätt och krispig start.
- Ensalada mediterránea Numa Pompilio con aliño de bergamota: En medelhavssallad med tomat, gurka, paprika, oliver och fetaost, smaksatt med bergamottvinägrett, som erbjuder friska och aromatiska smaker.
- Vitello tonnato: Kall italiensk klassiker med kalvkött, tonfiskmajonnäs, kapris och citron som ger en len och syrlig smakupplevelse.
Huvudrätter
De huvudsakliga rätterna på menyn är en hyllning till det italienska kökets rika tradition och innovativa smaker, med något för alla smaklökar:
- Tagliatelle con alcachofas: Hemlagad tagliatelle med kronärtskocka, vitlök, olivolja och parmesan för en rik och jordig smak.
- Spaghetti alla carbonara tradicional: En klassisk carbonara med spaghetti, ägg, pancetta, pecorinoost och svartpeppar, perfekt krämig och smakrik.
- Linguine al pesto de pistacho: Linguine serverat med en unik pistage- och basilikapesto, olivolja, vitlök och parmesan, en fräsch och nötaktig pastarätt.
- Lasaña de faisán: Lyxig lasagne gjord på fasan med bechamelsås, tomat och ost, en elegant variant på italiensk comfort food.
- Risotto con boletus y foie: Krämig risotto med kantareller och foie gras, tillagad med fågelbuljong och toppad med parmesan, för en lyxig smakupplevelse.
Desserter
Avsluta din måltid med klassiska italienska desserter, elegant framställda direkt vid bordet för en extra touch av lyx:
- Tiramisú de Nonna Rosa: En traditionell tiramisu med mascarpone, ägg, socker, kaffe och kakao, tillagad bordssidan för en unik upplevelse.
- Lingote de chocolate tierno: Mjukt chokladkaka med mörk choklad, smör, ägg, socker och mjöl, en dekadent avslutning på middagen.
Drycker och specialiteter
Numa Pompilio erbjuder också ett urval av italienska viner och signaturcocktails som perfekta komplement till din måltid. Dryckerna är noggrant balanserade, och det finns alternativ som passar för både den som föredrar bittert och den som gillar sötare smaker. Restaurangen har även en uppvärmd innergård och en elegant terrass för utomhusservering med en extra avgift.
