Name: Restaurante Amparito Roca
Address: Calle de Juan Bravo, 12, Salamanca, 28006 Madrid, Spain

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Diners frequently praise Restaurante Amparito Roca for its authentic Spanish cuisine, attentive service, and inviting atmosphere. Signature dishes like the tuna tartare, torreznos, and croquettes are often highlighted. Some patrons have noted inconsistencies in service and unexpected charges, but these are less common.

Restaurante Amparito Roca i Madrid: en kulinarisk pärla i Salamanca-distriktet.

Beläget på Calle de Juan Bravo 12, i hjärtat av Madrids eleganta Salamanca-kvarter, är Restaurante Amparito Roca en destination som erbjuder en smakrik resa genom traditionella spanska smaker med en modern twist. Denna restaurang är känd för sin polerade atmosfär, där varje besökare bjuds på en kulinarisk upplevelse som kombinerar fint vin med ett välkomponerat smakprovsmenu.

Restaurangen är särskilt hyllad för sina signaturrätter såsom tonfisktartaren, krispiga torreznos och fluffiga kroketter – rätter som ofta får gäster att komma tillbaka för mer. Den polerade inredningen och den välkomnande personalen skapar en varm och inbjudande miljö, perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen med vänner. Även om några har noterat småvariationer i servicen, är den övergripande upplevelsen mycket positiv.

 Restaurante Amparito Roca är öppen måndag till lördag med lunchservering från 13:30 till 16:30 och middag från 20:30 till midnatt. Restaurangen är stängd på söndagar.

Finns parkering tillgänglig vid restaurangen?

 Ja, restaurangen erbjuder privat parkering för gäster.

 Ja, bokningar accepteras och rekommenderas, särskilt under rusningstid.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna.

 Ja, restaurangen erbjuder en smakprovsmenu med ett urval av kockens specialiteter.

Gästernas uppskattning och lokal känsla

Restaurante Amparito Roca har en genomgående positiv gemenskapskänsla med uppskattande recensioner från matälskare och lokalbor. 

Många lyfter fram den genuina spanska maten, den uppmärksamma servicen och den hemtrevliga atmosfären. Den här restaurangen är en perfekt plats för den som vill njuta av autentiska smaker i en sofistikerad miljö i Madrid.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Salamanca, Madrid, är Restaurang Amparito Roca en kulinarisk pärla som kombinerar traditionell spansk matlagning med moderna inslag. Den eleganta atmosfären och den vänliga personalen gör detta till en perfekt plats för både en romantisk middag och en festlig samling med vänner. Med en inbjudande terrass och en meny som lockar med lokala råvaror, är Amparito Roca ett måste för alla matälskare som besöker staden.

Restaurangens meny är en fest för sinnena, med rätter som den utsökta skaldjursgazpacho, som är en perfekt blandning av fräschör och smak, och den stenugnsbakade havsabborren, som är både saftig och delikat. För dessert rekommenderas den rika chokladganachen, som smälter i munnen och ger en perfekt avslutning på måltiden. Varje rätt är noggrant tillagad med fokus på kvalitet och presentation, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Restaurangen har en fascinerande historia, som går tillbaka till dess ursprung i Guadalajara, där den först öppnade sina dörrar. Flytten till Madrid har berikat stadens kulinariska landskap med en modern och sofistikerad twist. Ägaren, Jesús, är känd för sin gästfrihet och ser alltid till att varje gäst känner sig som hemma. Denna personliga touch, tillsammans med den exceptionella maten, gör Amparito Roca till en unik destination.

Restaurangen är känd för sin utsökta skaldjursgazpacho och stenugnsbakad havsabborre, samt en varm och inbjudande atmosfär.

Amparito Roca erbjuder en unik kombination av tradition och modernitet, med en meny som ständigt överraskar och en atmosfär som gör att du känner dig välkommen.

Restaurangen ligger nära flera kulturella attraktioner, inklusive Parque del Retiro och Museo del Prado, vilket gör det till en perfekt plats att besöka efter en dag av sightseeing.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Madrid, är Amparito Roca en plats du inte vill missa. Kom och upptäck en värld av smak och gästfrihet som kommer att lämna ett bestående intryck. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Polished destination with a terrace offering fine dining, a tasting menu & wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHNIemZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2xG3I5UoQg0ROqTvkMNTC5k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHNIemZnEAE

Easily the best restaurant overalls I’ve been to in Madrid. The seafood Gazpacho was to die for, and the stone-cooked grouper mouthwatering and delicious. Not to mention the chocolate ganache and the home-made liquor at the end. And the service simply impeccable!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDbEtYM19nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2xG3I5UoQg0ROqTvkMNTC5k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDbEtYM19nRRAB

Our first day in Madrid. Originally we were only going to have a quick drink but then we saw other people’s food and decided to try it without realising it was a fancy restaurant! We enjoyed seating in the terrace and we had lovely time and delicious food! Service excellent too! We ordered a coffee and the almond biscuit was complimentary! Really nice to have little surprises! I totally recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUN3AzRXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2xG3I5UoQg0ROqTvkMNTC5k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUN3AzRXVRRRAB

This is by far the best dinning experience in Madrid.  The food is amazing, from the appetizers to dessert.  The ambiance is very welcoming and the owner Jesus makes you feel like home.  The staff is very professional.   If you plan to go to Madrid you have to eat at Amparito Roca.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlekxXYTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2xG3I5UoQg0ROqTvkMNTC5k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlekxXYTZnRRAB

Lovely evening at this gastro restaurant.  Fabulous deal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtdnFuZkp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2xG3I5UoQg0ROqTvkMNTC5k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtdnFuZkp3EAE

Very good wine offer. Delicate, well presented food. Well decorated atmosphere. A nice place for celebrating and enjoy with friends. Originally located at Guadalajara city this nice cuisine proposal moved to Madrid some years ago enriching the city 's offer of modern, sophisticated places combining tradition with presentation and new culinary experiences. Highly recommended!!

Bästa Restaurangen Amparito Roca i Salamanca, Madrid

Restaurante Amparito Roca, named after a famous pasodoble, has been a fixture in Madrid's dining scene since 2016, offering traditional Spanish cuisine with a modern twist.

Restaurante Amparito Roca: En historisk översikt och kulinarisk resa i Madrid.

Sedan 2016 har Restaurante Amparito Roca varit ett viktigt inslag i Madrids restaurangscen. Namnet, inspirerat av den populära pasodoblen, återspeglar restaurangens livliga atmosfär och passion för traditionell spansk mat med en modern twist.

 Restaurangen öppnar i Madrid och tar med sig sin berömda mat från Guadalajara.

 Restaurangen får sin första omnämnande i Michelin-guiden.

 Menyn utvidgas med säsongsbetonade rätter.

 Restaurangen renoverar sin inredning för att förbättra gästernas upplevelse.

Med en historia som sträcker sig över flera år och en viktig plats i Madrids gastronomiska landskap fortsätter Restaurante Amparito Roca att överraska och glädja sina gäster med noggrant utvalda rätter och en varm atmosfär.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Outdoor Seating

Good For Children

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Nestled within the vibrant Salamanca district of Madrid, Restaurante Amparito Roca is a culinary jewel that beckons food lovers to indulge in a gastronomic adventure. This charming eatery, with its inviting facade on Calle de Juan Bravo, exudes a warm ambience that perfectly complements the rich tapestry of flavors waiting inside. The menu is a celebration of traditional recipes infused with a modern twist, making it a must-visit for food lovers!

Restaurante Amparito Roca

A curated selection of our finest dishes, offering a comprehensive taste of our culinary offerings.

Ajoblanco con crujiente de torrezno, sardina ahumada y sorbete de Tempranillo

Callos de siempre

Arroz mediterráneo de verduras

Tartar de atún

Huevos rotos con jamón y pimientos del piquillo

Cocochas de merluza al pil-pil

Tarta de queso

Torrija con helado de nuez

Menú Degustación

menyöversikt på restaurante amparito roca i madrid svensk text och engagerande beskrivning för matälskare och resenärer som söker spanska kulinariska upplevelser och finare middagar med säsongsbetonade rätter och utsökt vin.

Restaurante Amparito Roca, beläget i hjärtat av Madrid på Calle de Juan Bravo, erbjuder en smakrik resa genom spansk gastronomi med en meny som kombinerar tradition och modern finess. Denna menyöversikt ger en inblick i deras omsorgsfullt utvalda rätter, perfekta för matälskare, digitala nomader och trendmedvetna resenärer.

Börja din måltid med en elegant Ajoblanco, en kall mandelsoppa som kompletteras med krispigt fläskkött, rökt sardiner och en fräsch sorbet gjord på Tempranillo, vilket skapar en perfekt balans mellan krämighet och syra. Alternativt kan du välja Tartar de atún, där färsk tonfisk blandas med krämig avokado, sojasås och sesamolja för en smakupplevelse som är både fräsch och djup.

För huvudrätt erbjuder Restaurante Amparito Roca klassiker som Callos de siempre, en rustik rätt med nötrumplevern i tomatsås med kikärter och kryddor som värmer själen. Vegetariska alternativ finns med Arroz mediterráneo de verduras, en smakfull risrätt laddad med säsongens grönsaker, olivolja och vitlök. För fiskälskare är Cocochas de merluza al pil-pil ett måste, med mjälla kummelgäddor tillagade i vitlök, olivolja och persilja. Slutligen kan du njuta av Huevos rotos med skinka och Piquillo-paprikor på ett läckert sätt som länkar tradition till modern matlagning.

desserts efterrätter att förälska sig i

Runda av med en klassisk Tarta de queso, en krämig och len cheesecake bakad på ägg och socker med en subtil mjuk konsistens. Eller varför inte prova Torrija med valnötsglass, en spansk variant av fattiga riddare som serveras med en kall och nötaktig glass som förhöjer varje tugga.

Restaurangen kompletterar sina smaker med ett utmärkt urval av vin, där Tempranillo-sorbeten i förrätten speglar deras passion för noggrant utvalda drycker. Här kan du också njuta av välgjorda cocktails och lokala öl i en atmosfär som är både sofistikerad och välkomnande.

 en kall mandelsoppa med krispigt fläskkött och en frisk sorbet på Tempranillo.

Vilka är huvudingredienserna i Callos de siempre

 nötrumplever i tomatsås med kikärter och kryddor.

 cheesecake med ägg och socker samt spansk torrija med valnötsglass.

Savor authentic Spanish cuisine at Restaurante Amparito Roca in Salamanca, Madrid. A must-visit for food lovers!

Restaurang Amparito Roca i Salamanca, Madrid - Utsökt mat

Salamanca Municipality

A tasting menu featuring a selection of the chef's specialties.

A customizable menu allowing guests to choose their preferred dishes.

Menú Al Gusto

Upptäck restaurante Amparito Roca i hjärtat av Madrid 

Calle de Juan Bravo 12 i det exklusiva Salamanca-distriktet i Madrid är hem till det eleganta och välrenommerade Restaurante Amparito Roca. Här möts traditionell spansk gastronomi och modern finess i en atmosfär som andas både värme och sofistikering. Restaurangen är perfekt för dig som uppskattar en polerad matupplevelse med fokusering på kvalitetsingredienser och noggrant komponerade menyer.

 erbjuder en magnifik provsmakningsupplevelse där kocken presenterar sina mest utsökta specialiteter. För 85 euro får du en kulinarisk resa som väcker alla sinnen. Vill du hellre skapa din egen kombination kan du välja 

, där du för 49 euro väljer dina favoriträtter och njuter av en skräddarsydd matupplevelse. Båda menyerna kännetecknas av genomtänkt presentation och högsta kvalitet på råvaror.

Exklusiva faciliteter och uppmärksam service

Amparito Roca erbjuder en rad bekvämligheter som förhöjer din vistelse. Restaurangen har en elegant inomhusmiljö med möjligheter för bordsbokning, vilket gör den idealisk för både intima middagar och större sällskap. Betalning sker smidigt med kredit- eller betalkort, och NFC-teknik accepteras också. För dig som anländer med bil finns både betald gatuparkering och valetsservice.

 – ägaren Jesús och personalen skapar en välkomnande atmosfär där du känner dig som hemma.

 – från utsökta viner till cocktails och kaffe, allt för att komplettera din matupplevelse.

 – smidiga alternativ för dig som vill njuta av matspecialiteterna hemma eller på kontoret.

Restaurante Amparito Roca är inte bara en plats för mat, utan en destination där smak, kvalitet och upplevelse går hand i hand. Från det första ögonblicket på den välkomnande terrassen till sista tuggan av den himmelska chokladganachen, ger restaurangen dig en smakresa du sent kommer glömma. Gästernas lovord om den exceptionella servicen och den genomtänkta menyn bekräftar att detta är en av Madrids mest uppskattade restaurangupplevelser.

Community of Madrid

Upplev autentisk spansk mat på Restaurante Amparito Roca i Madrid, inklusive turrachos, risrätter och pinchos. Boka din plats för en unik kulinarisk resa!

Restaurante Amparito Roca, Madrid - Moderna spansk mat och exklusiva upplevelser

Njut av modern spansk gastronomi på Restaurante Amparito Roca i Madrid med charmig atmosfär, vinparningar och signaturrätter som tonfisk tartare och torreznos!

Restaurante Amparito Roca i Madrid – Samtida spansk kök och vinupplevelser

Besök Restaurang Amparito Roca i Madrid för en fusion av traditionell spansk matkultur och modern twist. Perfekt för matälskare och kultursökare!

Llama Inn Madrid

Los 33 Restaurante

Barbara Ann