Manero Alicante menyöversikt och kulinariska höjdpunkter i hjärtat av Alicante, Spanien.
Upptäck en noggrant utvald gourmetmeny hos Manero Alicante, där spanska tapas och rätter får en modern twist. Denna eleganta restaurang på Calle Médico Manero Mollà 7 erbjuder en smakresa med både havets läckerheter och köttspecialiteter, tillagade med finess och passion.
Förrätter
Börja din måltid med ett urval av läckra förrätter som kombinerar klassiska och innovativa smaker.
- Mejillones Manero – färska musslor tillagade med den signifikativa Manero-såsen för en smakrik start.
- Huevas de Merluza en Aceite de Oliva Picante Manero – torskrom marinerad i olivolja med en kryddig touch som väcker smaklökarna.
- Ventresca de Bonito Manero – den mest möra delen av bonito-tunfisk, kryddad med Maneros hemliga kryddblandning.
- Canapé de Brioche med Tartar de Atún Rojo och Turrón de Jijona – en elegant brioche med röd tunfisktartar och söt mandelnougat från Jijona.
- Lobster Roll con Cangrejo Real y Bogavante – lyxig hummer- och kungskrabbsrulle, en delikatess för skaldjursälskare.
Huvudrätter
Maneros huvudrätter bjuder på spännande smakkombinationer, med fokus på färsk fisk och kvalitet på köttråvaror.
- Tartar de Atún Rojo – finhackad röd tonfisk, perfekt balanserad med Maneros kryddor för en fräsch och elegant smakupplevelse.
- Tataki de Atún Rojo – röd tonfisk tillagad enligt tataki-metoden, lätt grillad och serverad med en smakrik sås.
- Carrillera de Ternera con Papas – mört kalvkindkött serverat med krispiga potatisar, en tröstande och rik rätt som visar på Maneros köksskicklighet.
- Arroz Meloso de Atún y Alcachofas – en krämig risrätt med tonfisk och kronärtskocka som förkroppsligar det bästa av spanska smaker.
Desserter
Avsluta din måltid med något sött från Maneros dessertmeny, där klassiska smaker får en modern twist.
- Tira de Chocolate Manero – en rik chokladbit som tillfredsställer chokladälskare.
- Flan de Queso – krämig ostflan med len textur.
- Helado de Vainilla Manero – krämig vaniljglass perfekt för en svalkande avslutning.
- Helado de Turrón de Jijona – glass baserad på den klassiska mandelnougaten från Jijona.
- La Torrija Manero con Helado de Vainilla – fransk toast serverad med vaniljglass, en smakfull och traditionell avslutning.
Drycker och specialiteter
Manero erbjuder ett fint urval av drycker som kompletterar varje rätt, inklusive deras egna kvalitetsviner och champagne.
- Expreso Martini – en elegant cocktail med vodka, kaffelikör, vanilj och espressofräschör.
- Champagne Manero Brut – ett bubblande och exklusivt champagneval som lyfter hela matupplevelsen.
