Name: Restaurant Raúl Resino
Address: Carrer d'Alacant, 2, 12580 Benicarló, Castelló, Spain

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Benicarló

Diners frequently commend the restaurant for its innovative seafood dishes, attentive service, and pleasant ambiance.

Upptäck Raúl Resino i Benicarló, Spanien - en kulinarisk pärla vid Medelhavet och en oas för gourmeter som älskar lokal och kreativ mat.

I hjärtat av Benicarló på Carrer d'Alacant 2 ligger 

, en exceptionell destination för alla som söker en unik matupplevelse. Denna Michelin-stjärnbelagda restaurang är känd för sin perfekta balans mellan tradition och innovation, och erbjuder förstklassiga fisk- och skaldjursrätter som hyllar regionens rika gastronomiska arv.

En kulinarisk resa med lokala smaker och kreativitet

Raúl Resino är berömd för sina åtta rätter långa smakresor där varje rätt är en konstnärlig tolkning av Medelhavets färska fisk och skaldjur. Restaurangen använder bara de bästa, noggrant utvalda ingredienserna för att skapa välbalanserade och minnesvärda måltider. Här möts du av en atmosfär som kombinerar en elegant och hemtrevlig inredning med en kunnig och vänlig personal som guidar dig igenom varje rätt och vinval, vilket förhöjer hela upplevelsen.

Praktisk information och vad du kan förvänta dig

 – Smakmenyn kostar cirka 99 euro, drycker tillkommer.

 – Restaurangen erbjuder glutenfria rätter för den som behöver.

 – Det rekommenderas starkt att boka bord via restaurangens hemsida eller TheFork för att säkra din plats.

 Smakmenyn ligger på cirka 99 euro exklusive drycker.

 Det är starkt rekommenderat att boka bord för att garantera plats.

 där kreativitet möter lokal fisk och skaldjur. Servicen beskrivs som mycket uppmärksam och kunnig, och restaurangens atmosfär som både elegant och inbjudande. Både prisvärdhet och kvalitet uppskattas högt, särskilt i relation till Michelin-stjärnan. Många återkommande gäster delar med sig av minnen av enastående födelsedagsmiddagar och smakfulla vinparningar som förhöjer varje rätt.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Benicarló, Restaurant Raúl Resino erbjuder en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar tradition och innovation. Med en Michelin-stjärna i bagaget, är denna restaurang känd för sina fantastiska skaldjursrätter och lokala ingredienser. Tänk dig att njuta av en perfekt tillagad paella, där varje sked är en explosion av smaker, eller en delikat tonfisk tartar som smälter i munnen.  

Raúl Resino, kocken bakom denna fantastiska restaurang, är känd för sin förmåga att kombinera lokala smaker med moderna tekniker. Hans signaturrätt, en åttadelad skaldjursupplevelse, är en resa genom Medelhavet, där varje del av måltiden är noggrant utformad för att överraska och glädja. För den som älskar vin, erbjuder restaurangen en utmärkt vinlista som kompletterar varje rätt.  

  
- **Paella**: En klassisk rätt med färska skaldjur och saffran, perfekt tillagad för att framhäva smakerna.
- **Tonfisk Tartare**: En lätt och fräsch rätt, serverad med avokado och citrus, som är en fest för ögonen och smaklökarna.

  
- **Lokala viner**: Viner från Comunidad Valenciana som kompletterar de rika smakerna i rätterna.

Raúl Resino har en passion för att bevara traditionella recept och tekniker, vilket gör varje måltid till en hyllning av den lokala kulturen. En intressant anekdot är att han ofta besöker lokala marknader för att välja de färskaste ingredienserna, vilket säkerställer att varje rätt är av högsta kvalitet.  

  
- Restaurang Raúl Resino är känd för sina innovativa skaldjursrätter och en Michelin-stjärna.

  
- För en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och modernitet.

  
- Restaurangen ligger nära vackra stränder och pittoreska byar i Castelló.

Ta chansen att uppleva en av de mest spännande restaurangerna i Benicarló. Boka ditt bord på Restaurant Raúl Resino och njut av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Vi ser fram emot att välkomna dig!  

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMjhMa1R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV4VR5aJFoBIR4Juzq61XzAI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMjhMa1R3EAE

This place is absolutely fantastic. One of the best meals I’ve ever had. Well balanced, absolutely incredible ingredients, a respect for tradition and heritage and great food. Staff is super helpful and knowledgeable. Great wine list. Lovely interior as
Well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVaS1TMFZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV4VR5aJFoBIR4Juzq61XzAI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVaS1TMFZnEAE

The best quality-price Michelin star restaurant in Europe. Raul is humble despite being a master in delivering superb food, concentrating different local tastes and flavours which are displayed in many interesting forms.

The selection of wines complement the meals and helps to enhance your senses, his personalised meal description provides a complete luxury to this superior experience.

I would strongly recommend to visit his restaurant to learn about the local food and to sample his culinary delights.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqek11bnZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV4VR5aJFoBIR4Juzq61XzAI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqek11bnZBRRAB

Wow... our meal was incredible from start to finish, with amazing seafood creations that were designed as an eight-part journey, with several mouth-watering and beautiful items at each stage.

It was all the result of world-class craftsmanship, presented as a series of stunning dishes that we absolutely loved. And throughout, we were looked after superbly well by Raùl and Elia.

Our meal here was a special birthday gift that was a 10/10 delight. And now it is now a wonderful memory. Thank you so much!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnOHRqZTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV4VR5aJFoBIR4Juzq61XzAI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnOHRqZTZnRRAB

Excellente.... realy nice dining, perfect wine and nice dessert for a fair price! Thxs we will come again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyd0t1STB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV4VR5aJFoBIR4Juzq61XzAI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyd0t1STB3RRAB

Amazing mix of great product and creative cooking! 1 star is an underrating

Michelin-stjärnig mat på Restaurant Raúl Resino i Benicarló

Raúl Resino is a Michelin-starred restaurant in Benicarló, Spain, known for its innovative seafood-focused tasting menu.

Raúl Resino – En kulinarisk pärla i Benicarló

Beläget i den charmiga kuststaden Benicarló i Spanien, har restaurang Raúl Resino stakat ut sin egen unika väg inom gastronomins värld. Känd för sitt innovativa fokus på skaldjur och en omsorgsfullt komponerad smakmeny, har denna restaurang snabbt blivit en destination för finsmakare och matentusiaster från hela världen.

Restaurangens resa har präglats av kontinuerlig utveckling och erkännande. År 2018 fick Raúl Resino sin första Michelin-stjärna, en prestigefylld utmärkelse som bekräftar restaurangens höga kvalitet och kreativa matlagning. Detta var ett viktigt steg som satte den på kartan över Europas mest framstående matupplevelser.

Fyra år senare, år 2022, firade restaurangen sitt tioårsjubileum med en specialkomponerad smakmeny som hyllade både det förflutna och den kreativa framtiden. Denna jubileumsmiddag visade prov på den passion och skicklighet som genomsyrar varje rätt.

Raúl Resino är mer än bara en restaurang – det är en kulinarisk resa som kombinerar tradition och innovation. Med en meny som fokuserar på färska skaldjur från Medelhavet erbjuds gästerna en matupplevelse som är både elegant och spännande. Restaurangens personal är känd för sin kunskap och värme, och en välkomponerad vinlista kompletterar rätterna perfekt.

 - Första stjärnan mottagen 2018 som bevis på hög klass och kreativitet.

 - Tioårsdag firad 2022 med en exklusiv specialmeny som hyllar restaurangens resa.

 - En unik och nyskapande smakmeny med lokala färska råvaror från Medelhavet.

För dig som söker en exklusiv gastronomisk upplevelse i hjärtat av Comunidad Valenciana, är Raúl Resino ett självklart val. Restaurangen kombinerar det bästa av lokal mattradition med modern matkonst, vilket ger varje besökare en minnesvärd och smakrik upplevelse.

Restroom

Parking

Credit Cards Accepted

In the heart of Benicarló, Restaurant Raúl Resino offers a dining experience that marries innovation with authenticity, featuring seasonal produce and local seafood. Renowned for its artistic twist on traditional flavors, each dish is a masterpiece reflecting the bountiful offerings of the Castelló region.

Restaurant Raúl Resino

A 14-course tasting menu focused exclusively on local fish and seafood, changing each season.

Menú "Décimo aniversario"

Menú på Restaurant Raúl Resino i Benicarló, Spanien 

Välkommen till Restaurant Raúl Resino, en pärla i hjärtat av Benicarló, där den kulinariska upplevelsen är en fest för alla sinnen. Med ett starkt fokus på lokal fisk och skaldjur erbjuder restaurangen en exklusiv meny som speglar det bästa från Medelhavets hav.

Även om det inte finns separata förrätter i menyn, inleder varje måltid med delikata och nyanserade smaker från det lokala havet, noga utvalda för att väcka aptiten och sätta tonen för den efterföljande gastronomiska resan.

, en exklusiv 14-rätters avsmakningsmeny, presenterar en varierad och kreativ blandning av lokalt fångad fisk och skaldjur. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de säsongsbetonade råvarornas bästa smak och kvalitet.

Avsluta middagen med noggrant framtagna desserter som kompletterar havets smaker och erbjuder en perfekt balans mellan sötma och friskhet, skapade med den samma passion och kreativitet som hela menyn.

Restaurangen erbjuder ett utsökt urval av viner som är handplockade för att harmonisera med menyns rätter, särskilt lokala viner som förhöjer smakerna från havet. Dessutom finns ett brett sortiment av öl och eleganta cocktails för att förgylla din matupplevelse.

 i fokus som följer säsongens bästa råvaror.

 som tar dig med på en kulinarisk resa genom Medelhavets delikatesser.

Upplev kulinariska läckerheter på Restaurant Raúl Resino i Benicarló! Njuta av medelhavsmat i en fantastisk miljö. Boka ditt bord nu!

Restaurant Raúl Resino i Benicarló – Medelhavsmat

Benicarló Municipality

Tasting Menu

Restaurant Raúl Resino i Benicarló: En kulinarisk pärla vid Medelhavet.

Beläget i hjärtat av Benicarló, Spanien, erbjuder Restaurant Raúl Resino en exceptionell gastronomisk upplevelse som är en hyllning till områdets rika havsresurser och traditioner. Denna restaurang är inte bara ett matställe utan ett kulinariskt äventyr där varje rätt är noggrant komponerad för att förmedla smakerna av Medelhavet på ett nyskapande sätt.

Restaurangens signatur är en imponerande 14-rätters 

 som uteslutande kretsar kring lokala fisk- och skaldjursdelikatesser. Menyn ändras i takt med årstiderna, vilket garanterar färskhet och autenticitet i varje rätt. Varje servering är en konstnärlig tolkning av områdets gastronomiska arv, vilket gör det till en oförglömlig upplevelse för alla gourmeter och matentusiaster.

Interiören på Restaurant Raúl Resino är smakfullt designad för att skapa en inbjudande och elegant miljö där varje detalj är genomtänkt. Personalen är kunnig och vänlig, redo att guida dig genom menyn och rekommendera utmärkta viner som förhöjer smakerna ytterligare. Restaurangen är perfekt för grupper och erbjuder en exklusiv men avslappnad atmosfär utan utomhusservering, vilket gör det till en idealisk plats för en minnesvärd middag.

Gratis parkering finns tillgänglig för gäster.

Serverar ett urval av vin, öl, kaffe och cocktails för att komplettera din måltid.

Rekommenderas starkt att boka bord för att säkra en plats i denna populära destination.

Med en perfekt balans mellan tradition och innovation, levererar Restaurant Raúl Resino en gastronomisk upplevelse som både respekterar och förnyar det lokala kökets arv. Den passion och skicklighet som köksmästaren Raúl Resino lägger i varje rätt gör detta till en destination för matälskare som söker det där lilla extra. Oavsett om du är en foodie, digital nomad på jakt efter nya smaker, eller en trendmedveten resenär, erbjuder denna restaurang en minnesvärd kulinarisk resa i hjärtat av Comunidad Valenciana.

 – smaker som speglar Medelhavets rikedom.

 – som guidar dig genom smaker och vinval.

 – hög kvalitet till ett rimligt pris för en Michelin-stjärneupplevelse.

Comunidad Valenciana

Upplev en unik fisk- och skaldjursmeny på Raúl Resino i Benicarló, Spanien. Michelin-stjärnigt, med exklusiv utsikt och avkopplande atmosfär. Boka nu!

Michelin-restaurant Raúl Resino i Benicarló - Ultralokal Seafood Gourmet

Njut av en 14-rätters tasting meny med lokala fiskar och skaldjur på Raúl Resino i Benicarló. En gastronomisk upplevelse med Michelin-stjärna! Boka idag.

Exklusiv Tasting Meny på Raúl Resino i Benicarló | Latinomiddag

Öppettider för Raúl Resino i Benicarló. Hitta öppettider för restaurangen på [Address] på novacircle.com.

Pau Restaurant