Restaurante Vinatea
Morella, Spain
Menü 2025 på Restaurante Vinatea i Morella, Spanien.
Upptäck en fängslande kulinarisk resa på Restaurante Vinatea, där tradition möter innovation i hjärtat av Morella. Menyn 2025 är noggrant sammansatt med råvaror från lokala producenter och säsongens bästa ingredienser, vilket garanterar en äkta smakupplevelse från Castelló-regionen.
Förrätter
Börja din måltid med en rad utsökta smårätter som visar på både kreativitet och autentiska smaker. Prova den krämiga friterade äggkrämen från masía med portobellosvamp, cecina från lokala nötkreatur och skivade marcona-mandlar från Albocàsser. Eller njut av en elegant carpaccio på grishänder med kastanjvinägrett, pistagenötter och en överraskande boletusglass.
- Kall cannelloni fylld med grillade grönsaker på en bädd av rostad paprikakräm, tartarsås och perlor av Picual olivolja.
- Bacalkroketter serverade med kimchirömmesås och falskt tryffelkaviar.
- Morellanska tryffelcroquetter med höns och fårostmjölks béchamel.
- Alcachofashjärtan från Benicarló, på en kräm av sjöborree och tryffel.
- Klassisk gryta med buljong och äggula från frigående höns.
- Olleta morellana – en traditionell mustig gryta gjord på lokala baljväxter.
Huvudrätter
För huvudrätten erbjuds köttälskare saftiga och möra alternativ. Prova den åldrade entrecôten av gammalt nötkött, perfekt grillad och serverad med en doftande örtig senap som lyfter smakerna till nya höjder. En särskilt älskad specialitet sedan 1988 är den ugnsbakade killingsteken, vars möra kött är en höjdpunkt för många gäster. För en lite annorlunda smakupplevelse kan du välja hamburgaren med kalvkött och foie, toppad med karamelliserad lök och serverad med ett unikt johannesbrödsbröd.
Desserter
Avsluta din måltid med söta och raffinerade desserter. Den varma kubanska chokladkakan med 70% kakao är en perfekt kombination med hemlagad glass, medan mjölkfroth av fårost med rosmaringlass och honungsglaserade valnötter erbjuder en oväntad men ljuvlig smakupplevelse. För de som älskar tropiska toner finns en kokoscheesecake med mangokräm och passionsfrukt som en fräsch och spännande avslutning.
Drycker och specialiteter
Restaurante Vinatea erbjuder ett utmärkt urval av viner och cocktails som harmonierar med menyns rika smaker. Här serveras väl utvalda regionala viner som förhöjer varje rätt. Baren är också känd för sina innovativa cocktails, perfekt för att njuta av en drink i den charmiga atmosfären.
Stängt - Öppnar 1:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
13:30–14:45
Onsdag
13:30–14:45
Torsdag
13:30–14:45
Fredag
13:30–14:45, 21:00–21:45
Lördag
13:30–14:45, 21:00–21:45
Söndag
13:30–14:45
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...