Upptäck Txubillos smakrika meny i San Sebastián, Spanien.
Beläget i hjärtat av Gipuzkoa, presenterar Txubillo en spännande fusion av baskiska och japanska smaker som garanterar en unik matupplevelse för finsmakare och äventyrliga foodies. Oavsett om du är på jakt efter läckra förrätter, utsökta huvudrätter eller lockande desserter, finns här något för alla som uppskattar kvalitet och kreativitet på tallriken.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din kulinariska resa med den eleganta Tuna Maki Pintxo, där färsk tonfisk kombineras med perfekt tillagat ris och sjögräs, serverat med en smakrik sojasås som lyfter fram varje tugga. För en krispig och grönsaksspäckad start rekommenderas Vegetable Tempura, där ett urval av färska grönsaker doppas i en lätt tempurasmet och serveras med samma smakfulla sojasås.
Huvudrätter med karaktär
För huvudrätt kan du njuta av en delikat Cod au Gratin med vitlökssås, där torsk bakas tillsammans med krämig vitlökssås, smält ost och ett krispigt täcke av brödsmulor som skapar en perfekt balans mellan krämighet och textur. Ett annat måste är Duck Leg med Pisto, en smakrik anklår serverad med baskisk grönsaksstuvning, där sojasåsens umamismak ger en spännande twist.
Dessert för den sötsugne
Avsluta din måltid med den unika Green Tea Torrija – en spansk klassiker med japansk twist. Brödet är indränkt i grönt te och ägg, smaksatt med socker och kanel, vilket skapar en underbar kombination av mild sötma och aromatisk krydda som är en perfekt avrundning på din måltid.
Drycker och specials
Hos Txubillo kan du också njuta av ett urval av förfriskande drycker som kompletterar menyn, från lokala viner till innovativa cocktails. Missa inte heller deras specials som ofta speglar säsongens bästa råvaror och kreativitet från köket, perfekta för dig som vill upptäcka nya smaker och upplevelser.
- Tuna Maki Pintxo: Färsk tonfisk med ris, sjögräs och sojasås.
- Vegetable Tempura: Friterade grönsaker med lätt tempurasmet och sojasås.
- Cod au Gratin with Garlic Cream: Ugnsbakad torsk med vitlökssås, ost och brödsmulor.
- Duck Leg with Pisto: Anklår med baskisk grönsaksstuvning och sojasås.
- Green Tea Torrija: Bröd indränkt i grönt te, ägg, socker och kanel.
