Miga Restaurante Cáceres - Menyöversikt 2024 Såsom en kulinarisk pärla i hjärtat av Cáceres, erbjuder Miga Restaurante en smakresa genom Extremaduras rika gastronomi. Här kan du njuta av en meny som harmoniskt förenar traditionella smaker med en modern twist, perfekt för matälskare och upptäcktsresande.

Förrätter

Miga Restaurantes förrätter bjuder på en rik palett av smaker som vänder sig både till den äventyrlige och den traditionstrogne. Upplev den klassiska spanska Sopa de ajo, en vitlöksbaserad soppa med bröd, ägg och paprika, eller njut av den fräscha Sopa de tomate med tomat, bröd, ägg och paprika som ger en lätt syrlig ton. För en mer rustik touch finns Migas del maestro Eustaquio, där brödsmulor, fläskbuk, ägg, vitlök och paprika skapar en hjärtlig start. För dem som vill ha en exklusivare aptitretare rekommenderas Jamón ibérico de bellota serverad med rostat bröd, tomat och olivolja, liksom Lomo ibérico doblado en manteca, en delikatess av iberisk fläskfilé i talg. Osten får också sin plats med Torta del Casar tillsammans med membrillo-marmelad och en väl utvald ostbricka kompletterad med nötter och sylt. Vegetariska smakupplevelser som Tomates semiconfitados med getost från Granadilla, basilika, salladslök och svartolivspulver ger en frisk kontrast. Andra spännande förrätter inkluderar Ensaladilla ibérica med rostad potatis, piparras och panipuri med Pimentón de la Vera, Ensalada de brotes tiernos med inlagd rapphöna, samt Habitas a la brasa med härligt smaker av grillade bondbönor, kurad äggula och skinkbuljong. För den som vill utforska extra lyxiga smaker finns Carpaccio de picaña med riven svart tryffel och olivoljecaviar, krämiga Croquetas cremosas de ibérico, samt Flor de alcachofa confitada med foie och rökt palsternackskräm.

Huvudrätter

Migas huvudrätter kombinerar lokala ingredienser med sofistikerade tekniker för att skapa minnesvärda måltider. Trigotto con chantarelas är en lyxig tryffelrisotto med kantareller, räkor och foie gras som en smakupplevelse utöver det vanliga. För en krispig kontrast finns Crujientes de patatera med söt honung från Villuercas och frisk citronsås. Raviolis de manitas de cerdo y manzana, fyllda med grisfötter och äpple, serveras med smakrika karabinerräkor, medan Cochinillo entre panes erbjuder en saftig spädgris smaksatt med äpple och chimichurri i smörgåsformat. Pluma de cerdo ibérico extremeño framhäver den fylliga smaken av iberiskt fläsk, och Costilla de vaca retinta con milhojas de patatas är en mustig rätt med nötkött och potatisbakelse. Fiskälskare kan njuta av Bacalao con pimientos al carbón, som serverar torsk med kolgrillade paprikor – en perfekt balans mellan rökt och mild.

Desserter

Avsluta din måltid med Migas utsökta dessertutbud som erbjuder en rad lokala specialiteter med innovativa inslag. Den klassiska Torrija caramelizada med glass av leche merengada kombinerar krispigt och krämigt perfekt. Biscuit de higos ger en söt smak av fikon i en delikat kaka. För en annorlunda söt avslutning finns Sopa de miel de la abuela Paca , en honungssoppa med djupa traditioner. Chokladälskare kommer att uppskatta Migas de chocolate y naranja confitada med chokladsmulor, apelsin och en kryddig vit chokladsoppa, liksom en len orange millefeuille med getostmousse och honungsglass. Till sist, en extravagant kombination av choklad, ekollon och kaffe för den som söker en rik och komplex avslutning.

Drycker och specialiteter

Miga Restaurantes dryckesutbud kompletterar perfekt måltiden med ett utbud av omsorgsfullt utvalda viner från Extremadura, lokala öl och klassiska spanska drycker. Restaurangen erbjuder såväl vin som öl och kaffe, vilket ger dig möjligheten att hitta den perfekta drycken till varje rätt. För en minnesvärd kväll är Miga det självklara valet för dig som söker autentiska smaker med hög kvalitet i en stämningsfull miljö mitt i Cáceres historiska kvarter.

Varför ska du besöka Miga Restaurante? För enastående kött- och lokala specialiteter i en autentisk Cáceres-miljö.
Vad gör deras meny unik? Kombinationen av traditionella Extremadura-rätter med kreativa, moderna inslag och lokala råvaror.
Vilka dryckesalternativ erbjuds? Noga utvalda viner från regionen, öl och aromatiska kaffedrycker.

4.6

C. Arco de la Estrella, s/n, Centro-Casco Antiguo, 10003 Cáceres, Spain

927 09 04 02

Stängt - Öppnar 1:00 PM

Måndag

13:00–16:30

Tisdag

Closed

Onsdag

13:00–17:00, 20:30–23:00

Torsdag

13:00–23:30