Upptäck menyn på Andala Marbella
På Andala Marbella möts du av en spännande meny som hyllar Andalusiens rika kulinariska arv med en modern twist. Här väntar en utsökt kombination av lokala råvaror och internationella matlagningsmetoder som lockar både finsmakare och nyfikna matälskare.
Förrätter på Andala Marbella
Börja din smakresa med eleganta förrätter som sätter tonen för hela måltiden. Prova den krämiga rostad löksoppan som kombineras med babybönor och knaprig chorizo för en perfekt balans mellan smak och textur. De röda räkorna från Almería serveras med en eldigt smakrik pil pil-sås gjord på choricero-peppar som väcker dina sinnen.
För något unikt, njut av Nasrid-stilens oxsvans i ett frasigt bakverk som påminner om marockansk pastela men med en mustig, spansk twist. De laminerade potatisarna med hjärtformade salladsblad och friterad vitlök bjuder på en läcker mix av krispighet och aromatisk smak.
Huvudrätter som imponerar
I huvudrättssektionen erbjuder Andala Marbella riktiga smakhöjdpunkter. Prova det saftiga lammsadeln som tillagas med kärlek och precision för att framhäva köttets naturliga smaker. De BBQ-glaserade revbenen är en annan favorit, med en rökig och söt smakprofil som smälter i munnen.
För den som älskar fisk är den grillade helsjöabborren ett måste – perfekt tillagad för att bevara den fräscha smaken från det spanska Medelhavet. Tuna tartare erbjuder en fräsch och välkryddad rätt som kombinerar fina råvaror med en modern touch.
Dessert och söta avslutningar
Avsluta middagen med utsökta desserter som kompletterar menyns kreativa koncept. Den potatistartleten är en innovativ kombination av potatis och smördeg som överraskar med sin oväntade men harmoniska smak.
Den krämiga löksoppan fungerar också som en ljuvlig avslutning, medan sardintosten ger en salt, rustik kontrast som passar perfekt för den som vill ha något annorlunda och minnesvärt.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett urval av noggrant utvalda viner och cava som framhäver smakerna från Andalusien. Restaurangen serverar även kaffe och ett fint sortiment av öl, vilket kompletterar den moderna och inbjudande atmosfären perfekt.
- Lokala och säsongsbetonade råvaror säkerställer färskhet och smakrikedom i varje rätt.
- En modern twist på klassiska tapas gör varje besök till en unik smakupplevelse.
- En inbjudande och stilren miljö med plats för både avkoppling och fest.
