Menú på Restaurante Túbal Tafalla i Navarra Spanien
Restaurante Túbal Tafalla bjuder på en förtrollande kulinarisk upplevelse med traditionella navarriska rätter som fått en modern twist. Här finner du en meny som hyllar lokala och säsongsbetonade råvaror, där varje rätt är noga komponerad för att framhäva smakerna från området.
Förrätter
Börja din smakresa med en variation av delikata förrätter som visar upp Navarra-regionens rikedom. Varför inte prova en frisk ensalada de yemas de espárragos y verduritas de primavera, som kombinerar sparris och vårgrönsaker i en lätt och smakfull sallad?
- Espárragos asados, huevo escalfado y ajetes tiernos – Rostad sparris med pocherat ägg och mjuka vitlöksblast som ger en härlig kombination av texturer och smaker.
- Alcachofas con almejas – Kronärtskockor och musslor förenade i en sofistikerad smakfull rätt.
- Jamón ibérico de bellota – Finaste iberiska skinkan från frigående grisar som ger en djup och rik smakupplevelse.
- Ensalada de bogavante – En lyxig hummersallad som fångar havets friskhet och elegans.
Huvudrätter
Huvudrätterna på Restaurante Túbal Tafalla är en hyllning till Navarra-regionens kulinariska arv med inslag av både kött och fisk, tillagade med precision för att framhäva naturliga smaker.
- Merluza con compota de tomate y cebolla caramelizada – Torsk serverad med en söt tomat- och karamelliserad lökkompott som lyfter rätten.
- Solomillo – Mört och saftigt oxfilé som tillagas varsamt för maximal smak.
- Cochinillo deshuesado – Benfri spädgris tillagad till perfektion med krispig yta och mör inuti.
- Pimientos rellenos de bacalao – Paprikor fyllda med saltad torsk, en klassisk rätt med rik smakprofil.
Desserter
Avsluta din måltid med något sött från menyns desserter, där traditionella smaker får glänsa i kreativa kombinationer.
- Torrija caramelizada – Karamelliserad brödpudding som smälter i munnen och ger en söt avslutning.
- Helado de turrón entre dos tejas de almendra – Nougatglass med mandelplattor som skapar en härlig kontrast i textur och smak.
Drycker och specialiteter
Restaurante Túbal Tafalla kompletterar sin meny med ett rikligt urval av viner och öl från regionen, samt exklusiva cocktails för en förhöjd matupplevelse. Restaurangen är också känd för sin generösa portionsstorlek och eleganta presentation.
- Ett brett sortiment av lokala viner och hantverksöl.
- Kreativa cocktails som kompletterar både förrätter och huvudrätter.
