Middagsmeny på Antonio's
På Antonio's i Karlskrona bjuds du på en genuin italiensk matupplevelse där varje rätt är skapad med omsorg och passion. Restaurangens meny präglas av förstklassiga råvaror, noga utvalda från Italien och lokala gårdar, vilket speglas i varje tugga. Från rustika förrätter till smakrika huvudrätter och ljuvliga desserter – här möts du av en meningsfull symfoni av smaker.
Starters på Antonio's
Börja din måltid med delikatesser som Bruschetta ai Finferli – rostat surdegsbröd toppat med krämig stracciatella, smörstekta kantareller och parmesancrisps. Eller prova Scampi all’aglio med saftiga jumbo-räkor, chimichurri, samt rökt chipotlemayo som ger sting. För ostälskare rekommenderas Formaggio con marmellata di mele, två sorters ost serverade med äppelmarmelad och krispigt fröknäcke. Tartara di Manzo lockar med finhackad rå oxfilé, shalottenlök, citron och en smakrik chipotlemayo, toppad med parmesan och krispig grönkål.
Huvudrätter som imponerar
Välj bland klassiska italienska pastarätter och eleganta kötträtter. Rigatoni con scampi är en favorit med jumbo-räkor i vitvinssås, spenat och parmesan. För en pepprig och krämig pasta finns Cacio e Pepe med linguine, smör och pecorino. Ragù di manzo con pappardelle bjuder på långkokt oxkött med en nypa enbär och parmesan. Den som längtar efter lyx kan njuta av Pasta Filetto di Manzo e Tartufo, där oxfilé möter tryffel och svartpepparsås.
För fiskälskare är Halibut di Piastra ett måste – perfekt stekt hälleflundra med smörstekt jordärtskockschips, kantarellkompott och Sandefjordsås. Eller prova Cozze alla 'Moules marinière', musslor i vitlök och grädde med fänkål, serverade med pommes frites och aioli. Antonio's bjuder även på utsökta pizzor som den klassiska Margherita med fior di latte mozzarella och basilika, eller Prosciutto Cotto med skinka och tomatsås.
Desserter och söta avslutningar
Ingen måltid är komplett utan dessert. Antonio's presenterar en rad frestelser såsom Antonio’s Gelato Bambino – vaniljglass med hallonsås, och Affogato al Caffè som kombinerar espresso med vaniljglass. Vaniglia di Oliva är en unik smakupplevelse med olivolja och havssalt, medan Limoncello di Prosecco kombinerar syrlig limoncellosorbet med bubblande prosecco.
För den som söker något extra finns Tartelette Ganache med karamell och chokladganache, Pasticcino di Meringa med maräng och limoncellosorbet, samt Antonio’s klassiska Tiramisù med savoiardikex, mascarpone och espresso. Pizza Amore är en söt avslutning med Nutella, färska bär och mascarponekräm – en perfekt dessertpizza.
Drycker och specialerbjudanden
Antonio's erbjuder ett gediget sortiment av italienska viner, öl och klassiska digestivi som grappa och limoncello, vilka förhöjer varje måltid. För den som vill njuta av en cocktail eller en kopp kaffe finns välbalanserade alternativ anpassade efter italiensk tradition. Restaurangen är en perfekt plats för både familjer och sällskap som vill njuta av en genuin och varm atmosfär i Karlskrona.
- Populära förrätter Bruschetta ai Finferli, Scampi all’aglio, Formaggio con marmellata di mele, Tartara di Manzo.
- Signaturrätter Rigatoni con scampi, Pasta Filetto di Manzo e Tartufo, Halibut di Piastra, Pizza Margherita.
- Efterrätter som förför Tiramisù, Pasticcino di Meringa, Limoncello di Prosecco, Antonio’s Gelato Bambino.
