Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sälen

Matsalen is praised for its sustainable practices, locally sourced ingredients, and beautiful mountain views. Guests appreciate the variety of crpes and galettes, as well as the cozy atmosphere. The restaurant is also noted for being pet-friendly and offering free Wi-Fi.

Upptäck Matsalen i Sälen – En pärla med utsikt och smakupplevelser i fjällen 

Matsalen är en restaurang belägen i hjärtat av Sälen, på Fjällvägen 40, där naturens skönhet möter en genuin matupplevelse. Med en atmosfär som präglas av värme och enastående service, erbjuder denna pärla en meny full av smakrika crêpes, galetter och klassiska rätter som beouf bourguignon, tillagade med omsorg och lokala råvaror. Perfekt för både familjer, par och grupper som vill njuta av en minnesvärd middag i fjällmiljö.

På Matsalen möts du av en mysig och öppen lokal med en fantastisk utsikt över fjällen, vilket skapar den perfekta bakgrunden för en oförglömlig måltid. Restaurangen är känd för sin hållbara filosofi med ingredienser från närliggande producenter, vilket garanterar färskhet och kvalitet. Oavsett om du vill njuta av en kopp kaffe, en lyxig middag eller ett glas vin i en avslappnad miljö, finns det något för alla smaker här.

Matsalen har ett brett sortiment av crêpes och galetter med både söta och salta alternativ, vilket gör det till ett populärt val bland både lokalbor och besökare.

 Deras kök serverar även klassiska svenska och franska rätter med en twist, såsom den utsökta beouf bourguignon som får många att återvända. För den som älskar drycker erbjuds ett urval av viner, öl och cocktails, samt kaffe av hög kvalitet.

Matsalen är tillgänglig för alla med rullstolsanpassning och erbjuder gratis Wi-Fi för gäster som vill koppla upp sig. Restaurangen är också mycket husdjursvänlig och välkomnar dina fyrbenta vänner. Det finns både inomhus- och utomhusplatser med magisk utsikt över fjällen, vilket gör det till en perfekt plats att njuta av både vardag och fest.

 Ja, du kan boka bord genom att maila boka@matsalen.nu eller ringa +46 280 200 10.

 Vänligen se den officiella hemsidan för aktuella öppettider.

 Ja, glutenfria alternativ erbjuds på menyn.

 Ja, det finns uteservering med vacker utsikt över bergen.

 Ja, Matsalen är tillgänglig för rullstolsburna.

 Ja, det finns bar med cocktails, öl och vin.

 Livemusik förekommer ibland; se hemsidan för aktuella evenemang.

 Ja, take-away erbjuds för dem som vill njuta hemma eller på fjället.

Matsalen har fått blandade recensioner men den samlade känslan är positiv. Gäster uppskattar särskilt den varma, inbjudande atmosfären och restaurangens vackra läge med utsikt över fjällen. Många lovordar personalens vänlighet och den omsorg som läggs på råvarorna. Favoriter på menyn är de salta galetterna och den klassiska beouf bourguignon. Några har dock påpekat att vissa rätter ibland kan vara ojämnt tillagade, vilket restaurangen kontinuerligt arbetar på att förbättra.

Sammanfattningsvis är Matsalen en destination där du kan njuta av högkvalitativ mat i en fantastisk miljö med personlig service – ett måste för alla som besöker Sälen och vill ha en oförglömlig matupplevelse i fjällen.

Europe

Sweden

Välkommen till Matsalen, en charmig restaurang belägen i hjärtat av Sälen, där den svenska fjällnaturens skönhet möter en kulinarisk upplevelse av högsta kvalitet. Med en atmosfär som är både inbjudande och elegant, är Matsalen den perfekta platsen för både familjer och par som söker en minnesvärd middag. Här kan du njuta av en rad läckra rätter, inklusive deras berömda galetter och en utsökt boeuf bourguignon, som är en sann smakupplevelse med sina djupa, rika smaker. 

Matsalen erbjuder en varierad meny som fokuserar på lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser. Deras galetter, en typ av fransk pannkaka, är fyllda med färska grönsaker och kött av hög kvalitet, vilket ger en perfekt balans mellan smak och textur. För den som älskar klassiska rätter är boeuf bourguignon en höjdpunkt, tillagad med kärlek och omsorg, vilket resulterar i en mör och smakrik köttbit som smälter i munnen. Dessutom är deras dessertmeny inte att förglömma, med läckra crêpes som är en perfekt avslutning på måltiden.

Matsalen ligger på Fjällvägen 40, 780 91 Sälen, vilket gör den lättillgänglig för både lokalbefolkning och besökare. Området är känt för sina fantastiska skidbackar och natursköna vandringsleder, vilket gör Matsalen till en perfekt plats för att återhämta sig efter en dag av äventyr. I närheten hittar du även flera andra attraktioner, inklusive skidorter och spaanläggningar, vilket gör det enkelt att kombinera en dag av aktiviteter med en utsökt middag.

Matsalens galetter är en lokal favorit, kända för sin fräschör och smak.

Utsökt boeuf bourguignon, tillagad med traditionella metoder.

En varm och inbjudande atmosfär, perfekt för familjer och par.

Utsikt över den vackra fjällmiljön, vilket skapar en unik matupplevelse.

Matsalen är känd för sina läckra galetter och boeuf bourguignon.

För en unik matupplevelse med fantastisk utsikt och en inbjudande atmosfär.

Matsalen ligger nära flera skidbackar och vandringsleder, perfekt för en aktiv dag.

Matsalen är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som kombinerar fantastisk mat med en underbar atmosfär. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kom och njut av en middag som du sent kommer att glömma. Boka ditt bord idag och upptäck varför Matsalen är en av Sälen mest älskade matdestinationer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMnBLLXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnMnBLLXVRRRAB

Quite empty but atmosphere was friendly. Staff were efficient and attentive. Food was very nice. My son didn’t love his kids steak, he said it was tough, but my savoury pancake was delicious and my husband loved the beef bourguignon.   The sweet crepe was yummy. We spent about £100 with a glass of wine each.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmN1BxZDZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmN1BxZDZnRRAB

Disappointing Kitchen Performance – 4.9 Rating Not Justified

The restaurant’s current 4.9 rating is far too generous and doesn’t reflect my experience. The beef tartare was gray and tasted off, and while the staff was friendly, their handling of the issue was inadequate.

The deer loin was equally disappointing: one piece was burned and overcooked, while the other was inconsistently prepared—raw in the center and overdone on the outside.

Dessert continued the trend of disappointment: dry crepes with apple sauce—a lackluster and uninspired dish, poorly executed.

Despite friendly service, the kitchen’s performance and creativity fell far short of expectations. Wouldn't recommend going!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLV9HT1dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLV9HT1dnEAE

We had a great time at Matsalen. We had their signature Galettes, among other things. Lovely staff, great food, highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId09udDZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId09udDZnRRAB

Excellent beouf bourguignon. Really nice interior and ambiance. Very friendly staff, too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0cnU2WDh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjUj_bwBNaEYRVRcbx5sb9UU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0cnU2WDh3RRAB

Cosy open place, with delightful view, top service and even better food.
Highly recommend

Matsalen i Sälen: Lyxiga Galetter & Vänlig Atmosfär

Matsalen is a crperie and bistro located in Slen, Sweden, focusing on sustainable and locally sourced food and drink. The restaurant is known for its beautiful mountain views and pet-friendly environment.

Matsalen är en crêperie och bistro belägen i den natursköna byn Sälen, Sverige. Restaurangen fokuserar på hållbar och lokalt producerad mat och dryck, vilket gör den till ett utmärkt val för både lokalbefolkningen och besökare.

2023: Matsalen öppnade i Sälen och erbjöd en meny med crêpes, galetter och andra hållbara rätter.

2024: Restaurangen utvidgade sina erbjudanden med en bar som serverade cocktails, öl och vin.

2025: Matsalen introducerade live musik och började erbjuda takeaway-alternativ.

Matsalen är inte bara känd för sin utsökta mat utan också för sina fantastiska bergsvyer och hundvänliga miljö. Här kan gästerna njuta av en varm och välkomnande atmosfär, oavsett om de är på jakt efter en romantisk middag eller en familjeutflykt.

A selection of crpes, galettes, starters, main courses, and desserts focusing on sustainable and locally sourced ingredients.

Crpes & Galetter

Frrtter

Huvudrtter

Dessert

Matsalen Menu

Matsalen meny – en smakresa i Sälen med fokus på lokala råvaror och hållbarhet.

Välkommen till Matsalen på Fjällvägen 40 i Sälen, där varje rätt är en hyllning till Sverige och noggrant utvalda, hållbara råvaror. Här kan du njuta av en mångsidig meny med allt från klassiska crêpes och galetter till moderna varmrätter och frestande desserter, perfekt för både lokalbor och matälskare på äventyr.

Börja middagen med något lätt och smakrikt från våra förrätter. Prova vår traditionella Crêpes & Galetter som bakas på bovetemjöl från Värmland och pannkaksmjöl från Widichs i Gustafs – en perfekt kombination för en autentisk och rustik smakupplevelse.

 För en mer komplex smakrikedom rekommenderas Frrtter, där lufttorkad fläskfilé från Gotlands korvfabrik möter eldad tomat, purjolöksemulsion, saltrostade marcomandillas och iskall endiv – en förrätt som stimulerar alla sinnen.

Huvudrätter med karaktär och lokal förankring

För huvudrätten bjuder Matsalen på en generös grillad oxfilé som serveras med en mustig grönpepparsås. Till detta får du smaka på smörbakad sellerikål, krispiga lökbitar och perfekta pommes frites – en balanserad och smakrik rätt som uppskattas av köttälskare.

Desserter som sätter guldkant på måltiden

Avsluta din matupplevelse med en förförisk dessert: vit chokladkaka, len chokladmousse gjord på Valrhona Manjari, syrlig rabarberkompott och färska jordgubbar bildar tillsammans en perfekt harmoni av sött och syrligt.

Matsalen erbjuder ett brett urval av drycker inklusive väl utvalda viner, öl och cocktails, perfekta att matcha med maten eller njuta av som en svalkande paus. Specialrätterna varierar och speglar säsongens bästa råvaror samt kockens kreativitet – en chans att upptäcka nya smaker och spännande kombinationer.

Crêpes & Galetter, Frrtter med lufttorkad fläskfilé och eldad tomat.

Grillad oxfilé med grönpepparsås, smörbakad sellerikål, krispig lök och pommes frites.

Vit chokladkaka, chokladmousse på Valrhona Manjari, rabarberkompott och jordgubbar.

Experience culinary bliss at Matsalen in Sälen, Sweden. Indulge in gourmet dishes in a breathtaking mountain setting. Reserve your table today!

Matsalen i Sälen – Kaffe, middag & familjevänlig atmosfär

Malung Municipality

Matsalen:

A variety of crpes and galettes made with local ingredients.

Appetizers including air-dried pork loin, fired tomato, scallion emulsion, salt-roasted marcomandillas, and iced endive.

Main courses such as grilled beef tenderloin with green pepper sauce, butter-baked celery cabbage, crispy onions, and fries.

Desserts like white chocolate cake with chocolate mousse, stewed rhubarb, and strawberries.

Dalarna County

Upplev Matsalen i Sälen, en charmig restaurang med fokus på hållbarhet, lokal mat och fantastisk fjällutsikt. Boka nu för en minnesvärd smakresa!

Matsalen i Sälen - Sval Restaurang med Lokala Rätter

Njut av utsökta crêpes, galettes och hållbara rätter på Matsalen i Sälen. Perfekt för familjer, djurvänner och matälskare! Boka ditt bord nu.

Upptäck Sälen: Matsalen, Crêpes & Galettes - Boka Bord Idag!

Öppettider för Matsalen, Sälen. Hitta öppettider för Matsalen, Sälen på [Adress] - novacircle.com

Lammet & Grisen