
Smidgården i Fryksås
Orsa, Sweden
Smidgården i Fryksås meny
I hjärtat av Orsa, på Smidgården i Fryksås, erbjuds en meny som kombinerar traditionella svenska smaker med en modern twist. Här kan du njuta av rustika och smakrika rätter som speglar den svenska naturens rikedom och det lokala kökets äkthet.
förrätter och aptitretare
Börja din måltid med det klassiska och mjuka tunnbrödet, en svensk favorit som både lugnar och väcker aptiten. Det är perfekt som ett lätt inslag före huvudrätten och bjuder på en autentisk smakupplevelse.
huvudrätter med lokala råvaror
Välj mellan flera smakrika huvudrätter som erbjuder både köttälskare och vegetarianer något extra. Den mustiga gulaschen värmer gott medan älgköttet ger en kraftfull smak av svenska skogar. För den som vill ha något mer traditionellt finns raggmunk med fläsk, serverad tillsammans med rårörda lingon som ger en perfekt balans mellan syrligt och salt.
Vegetariska alternativ är väl representerade med en krämig halloumisallad och en vegetarisk kikärtsburgare med halloumi som båda lovar att imponera med sina fräscha och mättande smaker. Läfsa med fläsk kombinerar en härlig textur med traditionella smaker och är ett annat utmärkt val.
dessert och söta avslut
Avsluta din måltid på ett ljuvligt sätt med den populära våfflan toppad med hjortronsylt och vispgrädde, en klassisk svensk dessert som erbjuder en perfekt kombination av sötma och syrlighet. Denna rätt är ett måste för alla som vill njuta av en äkta smak av det svenska köket.
drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett urval av lokala ölsorter och väl utvalda viner som kompletterar Smidgårdens rustika smaker på bästa sätt. För den som söker något svalkande finns också kaffe och andra drycker som passar perfekt efter en vandring i den omgivande naturen.
- Raggmunk med fläsk – Krämig potatispannkaka serverad med fläsk och syrliga rårörda lingon.
- Våffla med hjortronsylt och grädde – En söt svensk klassiker med smak av skogshjortron och luftig grädde.
- Älgkött – Mört och smakrikt älgkött från den svenska naturen.
- Halloumisallad – Fräsch sallad med grillad halloumi och färska grönsaker.
Stängt - Öppnar 10:00 AM
Måndag
10:00–17:00
Tisdag
10:00–17:00
Onsdag
10:00–17:00
Torsdag
10:00–17:00
Fredag
10:00–17:00
Lördag
10:00–17:00
Söndag
10:00–17:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
Galleri


Kommentarer
4/5. Perfekt lunch. Bra kvalité på all mat och mysigt ställe. Ligger väldigt bra vid längdskidspåren.

