Grå Gåsen Hotell & Restaurang i Burgsvik: Sommarens meny med gotländska råvaror och smaker från hav och land.
Upptäck en somrig kulinarisk upplevelse på Grå Gåsen Hotell & Restaurang i Burgsvik där menyn är noggrant utformad efter säsongens bästa råvaror från lokala gotländska odlare, fiskare och producenter. Den här menyn speglar skönheten i gotländsk gastronomi med fokus på färskhet och kvalitet.
Huvudrätter
Bland sommarens huvudrätter lyser Gåsens Grillbricka med sin kombination av Gotländsk lammfilé och svensk fläskkarré BBQ. Den kompletteras av grillad ost, krispig potatissallad, frisk bönsallad och en aromatisk ramslöksdressing som ger en perfekt balans av smaker och texturer.
Ett annat utmärkt val är Gotländsk flundra fångad i Katthammarsvik, serverad med brynt smör, stekt sparris, knipplök och potatis. Denna rätt speglar det bästa av havets skatter och gotländska smaker i en elegant kombination.
Menyns filosofi
Grå Gåsen Hotell & Restaurangs sommarerbjudande är ett kärleksbrev till Gotlands unika matkultur. Råvarorna är omsorgsfullt utvalda från lokala producenter, vilket garanterar autentiska och hållbara smaker som lyfter varje rätt till nya höjder.
Upptäck mer
För den som vill utforska hela menyn och dess spännande smaker, rekommenderas ett besök på deras hemsida där sommarmeny och detaljerade beskrivningar väntar.
- Gåsens Grillbricka – Gotländsk lammfilé, svensk fläskkarré BBQ, grillad ost, potatissallad, bönsallad och ramslöksdressing.
- Gotländsk flundra – Flundra från Katthammarsvik, brynt smör, stekt sparris, knipplök och potatis.
